Capesante avvolte in pancetta di aragosta rossa

Le capesante avvolte nel bacon di Red Lobster sono presenti nel menu Red Lobster da molto tempo. Certo che lo sanno, lo sanno da questo mondo! Queste capesante vengono marinate nel vino e nel burro e quindi avvolte nella pancetta prima della cottura.

Capesante avvolte in pancetta di aragosta rossa

Le capesante sono uno dei miei tipi preferiti di pesce. Adoro la trama e mantengono sempre i miei sapori nel miglior modo possibile. Ho perfezionato questa ricetta e ora è una delle mie preferite! Non devo più andare da Red Lobster per loro, ora posso prepararli a casa. E anche tu puoi.

Ricetta capesante avvolto pancetta

Ecco alcune note sugli ingredienti e su come ho fatto le capesante.

ingredienti

Bacon – Puoi usare qualsiasi tipo di pancetta che ti piace. La pancetta a taglio più spesso impiegherà più tempo a cuocere, quindi ti consiglio di usare una pancetta affettata sottile o normale.

Scaloppine – Li troverai in quasi tutti i negozi di alimentari, principalmente nella sezione congelata.

Burro Usa burro non salato. Anche la margarina può funzionare, ma il vero burro ha un sapore più pieno.

Vino bianco secco – Il Sauvignon Blanc è il mio vino preferito per cucinare. Ha un’alta acidità senza molta dolcezza. Se vuoi un sostituto senza alcool, usa l’aceto di vino bianco.

Succo di limone – Il succo fresco direttamente dal limone è sempre l’opzione migliore, ma un po ‘da un barattolo funziona altrettanto bene.

Peperoni – Usa di più se vuoi che le tue capesante abbiano un forte sapore affumicato.

Sale stagionato – Se hai usato burro salato, usa un sale leggermente meno stagionato.

Capesante avvolte in pancetta grigliata

Li ho fatti nel forno. Ma puoi anche grigliarli. Se li stai arrostendo, devi prima pre-cuocere la pancetta. Friggere la pancetta sul fuoco o in forno a 350 ° per circa 15 minuti.

Lasciali raffreddare e inizia a avvolgere le capesante con la pancetta.

Quindi, su una griglia a fuoco medio-alto, cuocere, girando spesso. Le capesante dovrebbero durare solo circa 7 minuti per cucinare completamente.

Cosa servire con capesante avvolte in pancetta

Questo è un piatto più elegante, quindi servi qualcosa di straordinario. Prepara un risotto al parmigiano o servi con un lato di riso pilaf.

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Servi queste gustose capesante con:

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Capesante avvolte in pancetta di aragosta rossa

Puoi preparare le classiche capesante avvolte nel bacon dell’aragosta rossa a casa.

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Corso: Aperitivo

Cucina: americano

Parola chiave: Ricetta pancetta, cheto, carboidrati bassi, aragosta rossa, capesante

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 8 minuti

Tempo totale: 18 anni minuti

Dosi: 6 6

calorie 336kcal

• 1 1/2 sterline capesante
• 1/3 libbra Bacon tagliare le fette a metà
• 1/4 libbra burro fuso
• 1/2 Tazza Vino bianco secco
• uno cucchiaio succo di limone
• 1/2 cucchiaino peperoni
• 1/2 cucchiaino sale stagionato

• Preriscalda il forno a 400 gradi. Fondere il burro e il vino insieme; quando si scioglie, aggiungi la paprika, il sale condito e il succo di limone. Metti le capesante in salsa di burro e vino fuso.

• Lasciare marinare le capesante per circa 30 minuti.

• Avvolgi ogni scaloppina con mezzo pezzo di pancetta e tieni la pancetta con uno stecchino.

• Posizionare le capesante avvolte su una teglia e cuocere in forno per circa 8 minuti, quindi capovolgere e cuocere fino a cottura.

calorie 336kcal Il | carboidrati: 4 4Sole Il | Proteina: 17Sole Il | Grasso: 25Sole Il | Grassi saturi: 13Sole Il | Colesterolo: 84mg Il | Sodio: 941mg Il | Potassio: 296mg Il | Fibra: 0 0Sole Il | Zucchero: 0 0Sole Il | Vitamina A: 565IU Il | Vitamina C: unomg Il | Calcio: 13mg Il | Ferro: 0.6mg