BLT Pasta di parmigiano integrale
La mia pasta integrale di parmigiano BLT è un’ottima cena nei giorni feriali con il preferito di tutti … BACON!
Ho sviluppato un piatto di pasta integrale super semplice contenente gli ingredienti preferiti della mia famiglia. Ho preso il BLT preferito da tutti e l’ho trasformato in una pasta divertente … Ho usato gli spinaci per la “L”. Puoi anche usare rucola o cavolo.
Tutto ciò di cui hai bisogno è di circa 30 minuti per questa cena, spero che ti piaccia!
15 minuti | Tempo totale: 30 minuti
Gli ingredienti
- 4 tazze pomodori ciliegia o uva
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- 1/4 cucchiaino sale kosher
- 1/2 cucchiaino Pepe nero appena macinato
- 1 sterlina Fettucini integrali o spaghetti
- 3 cucchiai olio extravergine d’oliva
- 1 sterlina pancetta, cotta e tritata (ho usato pancetta pronta che ha solo bisogno di un forno a microonde)
- 4 tazze Foglie di spinaci novelle a fettine sottili
- 1 tazza parmigiano grattugiato
- 1/2 cucchiaino sale kosher
- 1/2 cucchiaino Pepe nero appena macinato
indirizzi
- Posizionare i pomodorini su una grande teglia foderata con una fodera di silpat o carta pergamena. Irrorare con olio d’oliva e cospargere di sale e pepe. Cuocere in forno a 375 per 10-12 minuti, fino a quando i pomodori non collassano. Prelevare e prenotare.
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare. Metti l’olio in una padella cerchiata a fuoco medio. Mescolare la pasta cotta e aggiungere le briciole di pancetta, spinaci piccoli, parmigiano, sale e pepe. Mescolare delicatamente e cuocere fino a quando non viene riscaldato. Getta delicatamente i pomodori arrostiti. Aggiungi olio d’oliva aggiuntivo se lo desideri. Servire caldo.
fa 8-10 porzioni
