Biscotti Oreo fatti in casa
I biscotti Oreo fatti in casa non sono solo facili da preparare, ma sono anche migliori per te rispetto a quelli acquistati in negozio. Ricco di aroma di cioccolato e semplice crema di burro, oggi puoi servire questi deliziosi biscotti.
Devo ammettere che non sono davvero cresciuto con i biscotti Oreo. Voglio dire, sapevo cosa fossero, ma i miei genitori non li hanno comprati. Ammissione numero due: da quando ho scoperto Oreos, devo regolarmente allontanarmi dalla corsia dei biscotti nel caso in cui compro un altro pacchetto.
Tuttavia, adoro fare le cose che amo da zero, quindi ovviamente ho dovuto provare a creare il classico biscotto con gocce di cioccolato. Questi biscotti Oreo fatti in casa hanno il sapore esattamente di quelli veri. Questa ricetta è il perfetto biscotto croccante al cioccolato, riempito con un semplice burro alla vaniglia.
Ingredienti in Oreo fatti in casa
Biscotti Oreo fatti in casa Contiene tutti i soliti ingredienti per biscotti al cioccolato;
- Burro
- zucchero
- Farina
- Farina di mais (amido di mais)
- Cacao
- Bicarbonato di sodio
Come rendere Oreos da zero
- Inizia sbattendo il burro e lo zucchero.
- Aggiungi ingredienti asciutti e mescola fino a quando combinato. Aggiungi anche latte e coloranti alimentari se usati a questo punto.
- Smetti di mescolare una volta che si riunisce in grossi gruppi di pasta.
- Stendi l’impasto fino a quando non avrà uno spessore di circa 3-4 mm (immagina quanto sono sottili i biscotti oreo – questi biscotti si alzeranno leggermente nel forno)
- Usa una taglierina circolare per biscotti da 4 cm per tagliare cerchi di pasta,
- quindi distribuirli su una teglia foderata a circa 1 pollice di distanza.
- Metti la crema di burro sulla parte superiore di ogni biscotto; Questo ti dà un bel motivo da usare come trama del biscotto, che in realtà è il fondo del biscotto cotto.
- Coprilo con un altro biscotto “bottom up” e voilà.
sostituzioni
Puoi davvero divertirti a sostituire i sapori qui.
- sapori Che ne dici di provare l’estratto di menta o fragola invece di vaniglia?
- Cioccolato: Prova a immergerli nel cioccolato
- Crema al burro: Vuoi che le tue orecchie fatte in casa siano ancora più facili? Basta tagliare i cerchi di fondente arrotolato da utilizzare come riempitivo.
Clicca qui per perno questa ricetta per dopo!
Quindi eccoti amici. È Biscotto Oreo fatto in casa La ricetta ti sorprenderà di quanto sia semplice, tuttavia, quanto siano perfetti. Prepara un bicchiere di latte, perché questi sono i classici biscotti al cioccolato fatti da zero.
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))> Biscotti Oreo fatti in casa
Tempo di preparazione: venti minuti
È ora di cucinare: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Dosi: 25 biscotti
calorie 32
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I biscotti Oreo fatti in casa non sono solo facili da preparare, ma sono anche migliori per te rispetto a quelli acquistati in negozio. Ricco di aroma di cioccolato e semplice crema di burro, oggi puoi servire questi deliziosi biscotti.
Corso: Tè pomeridiano, Dessert, Tè, Dolci
Cucina: americano
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PER I BISCOTTI
- 130 Sole (1 tazza / 4,6 once) farina semplice (tutte le porzioni)
- 35 Sole (1/4 di tazza / 1,2 once) farina di mais (amido di mais)
- 1/3 bicchiere (35g / 1,2 once) di cacao trasformato olandese
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 135 Sole (2/3 di tazza / 4,8 once) di zucchero semolato
- 95 Sole (3,4 once) burro non salato, ammorbidito (Appunti)
- uno cucchiaio latte (Appunti)
- 1-2 gocce di colorante alimentare in gel nero (opzionale)
PER FACILE FARFALLA ALLA VANIGLIA
- 113 Sole (1/2 tazza / 1 stick) burro non salato, ammorbidito
- 1 1/2 tazze (195g / 6,9 once) zucchero a velo (polvere / pasticceria) zucchero
- uno cucchiaino estratto di vaniglia (o qb)
PER BISCOTTI AL CIOCCOLATO
-
Preriscalda il forno a una ventola forzata da 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C. Coprire 2 grandi teglie con carta pergamena.
-
Setacciare farina, farina di mais, cacao e bicarbonato di sodio e mescolare bene per unire.
-
In una ciotola separata, sbatti il burro e lo zucchero fino a renderlo soffice.
-
Raschiare i lati della ciotola e aggiungere metà della miscela di farina. Sbattere fino a quando combinato. Aggiungi il latte e il colorante alimentare (se usato) e il resto della farina. Mescolare fino a quando non inizia a raggrupparsi.
- Tirare l’impasto con le mani. Cospargere leggermente un foglio di carta da forno con cacao, quindi la parte superiore dell’impasto. Stendi la pasta con uno spessore di circa 3-4 mm e usa un tagliabiscotti circolare per tagliare piccoli cerchi (3-4 cm o non 2 pollici di diametro). Riavvolgi se necessario.
-
Siediti sui fogli di biscotti a un pollice di distanza. Cuocere per circa 10 minuti, trasformando i vassoi a metà.
- Lasciare raffreddare i biscotti sui vassoi per alcuni minuti prima di utilizzare una spatola per trasferirli su una griglia di raffreddamento del filo. Una volta freddi, rimarranno saldi e freschi (note).
PER FACILE FARFALLA ALLA VANIGLIA
- Aggiungi il burro, lo zucchero a velo, il latte, l’estratto di vaniglia e il colorante alimentare (se usato) in una ciotola e sbatti con un miscelatore manuale (o un robot da cucina) fino a quando diventa pallido e cremoso. Raschiare i lati della ciotola, se necessario.
-
Distribuire o distribuire un po ‘di crema di burro sul lato piatto della metà dei biscotti raffreddati, quindi ricoprire con un altro biscotto (in basso verso l’alto per un biscotto strutturato).
- Uso una paletta australiana standard da 20 ml (= 4 cucchiaini da tè in tutto il mondo)
- Per i migliori risultati, dovresti Pesare sempre ingredienti come farina e zucchero. Bilance da cucina arÈ relativamente economico, ma se non riesci a pesare gli ingredienti, usa il metodo cucchiaio e livello (non scavare).
- Uso molta amido di mais nella mia cottura. La farina per dolci è una combinazione di uso generico e amido di mais, ma in Australia non è così facilmente disponibile. Uso questa combinazione molto nelle mie ricette invece di usare la farina per dolci.
- Per mantenere croccanti i singoli biscotti, conservali in un contenitore ermetico insieme a una piccola ciotola riempita con un paio di cucchiai di bicarbonato di sodio.
- Questi cookie possono essere conservati a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.
- Se non hai le squame, il burro in questa ricetta è uguale a 1 stick meno 4 cucchiaini.
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