Biscotti di zucchero Keto con ripieno di impronte digitali di torta di noci

Keto i biscotti di zucchero con un’impronta digitale della torta di noci nel mezzo! Questi cureranno le tue voglie di biscotti di zucchero e voglie di noci pecan allo stesso tempo! Un piccolo lotto produce 6 biscotti.

Ti vedo, amici. I miei dolci amici che adottano una nuova dieta in queste festività natalizie. Penso che molti di voi abbiano trovato Dessert per due come un modo per godersi il dessert gestendo le dimensioni delle porzioni. Oh come amo che tu possa fare un piccolo lotto di biscotti al cioccolato o a piccolo lotto di panini alla banana senza gli avanzi allettanti.

Ascolto le tue richieste per dessert più dietetici, davvero! Dessert e diete in piccole porzioni vanno di pari passo. Mi sento come se fossi fatto per questo lavoro e sono molto felice di offrirti dessert keto in piccoli lotti. Sto collaborando con Stevia In The Raw ® questa stagione delle vacanze per offrirti dessert keto-friendly per due. Sei eccitato quanto me ?!

Se sei come molti dei miei amici, stai anche facendo la dieta cheto. Mi sento come se avessi appena capito come cucinare senza glutine per i miei amici, e ora devo imparare un’altra dieta? Tuttavia, va bene perché sono molto entusiasta di imparare.

Inoltre, ho davvero bisogno di trovare un modo per potergli dare dei biscotti nella sua dieta, perché è la mia lingua d’amore. Sugar Cookies Keto to the Rescue!

Suggerimenti per il successo delle vacanze di Keto

Con l’avvicinarsi delle vacanze, potresti temere il tavolo del buffet. Se temi che non puoi mangiare, porta il tuo piatto! Perché il mio cuore è fatto di zucchero, si cristallizza al pensiero che stai saltando un dessert a causa di calorie o contenuto di zucchero. Quindi, ti regalo questi biscotti di zucchero con impronte digitali di noci pecan che puoi mangiare mentre tutti gli altri mangiano torta di noci pecan e biscotti di zucchero. Non ti perderai nulla, fortuna!

Questa ricetta produce solo sei biscotti. Sto usando Stevia In The Raw ® Bakers Bag perché è un dolcificante a zero calorie perfetto per la cottura. Soprattutto, misura le tazze in tazza con lo zucchero normale nelle ricette, quindi non c’è bisogno di una conversione!

Personalmente, quando si cuoce con la stevia, trovo che sia meglio omettere il pizzico di sale che è comunemente richiesto nelle ricette di cottura. La dolcezza è molto più sottile con la stevia e un pizzico di sale può rendere le cose troppo salate. Questo mi ha onestamente sorpreso, perché non ho cotto molto con sostituti dello zucchero e ho pensato che sarebbero stati eccessivi. Sono lieto di scoprire che la dolcezza è molto più sottile di quanto pensassi.

Biscotti di zucchero Keto con ripieno di crostata di noci pecan Keto

Questi biscotti di zucchero cheto con i sapori della torta di noci pecan cheto sono così perfetti! Mi piacciono i piccoli biscotti croccanti da soli, anche senza il ripieno di crostata di noci pecan, ma sono piuttosto fantastici!

Il ripieno di crostata di noci pecan cheto è semplice come preparare una normale salsa al caramello con noci pecan tritate. Per preparare la migliore salsa cheto-caramello, le noci pecan appena tostate sono le migliori. !

Un’ultima nota sul cheto-caramello: puoi usare una crema pesante o latte di cocco in scatola pieno grasso per la salsa al caramello!

Tempo di preparazione 20 minuti

tempo di cucinare 15 minuti

Tempo totale 35 minuti

ingredienti

• 1/2 tazza (46 grammi) di farina di mandorle super fine
• 2 cucchiai (3 grammi) di busta da forno Stevia In The Raw®
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiai (28 grammi) di burro non salato, sciolto
• 3/4 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il ripieno di cheto pecan:

• 2 cucchiai (28 grammi) di burro non salato
• 2 cucchiai (30 ml) di panna (o latte intero di cocco in grasso in scatola)
• 1 cucchiaio (3 grammi) di Stevia In The Raw® Bakers Bag
• 1/4 tazza di noci tritate, appena tostate

Istruzioni

In una piccola ciotola, mescolare insieme la farina di mandorle, la stevia e il bicarbonato di sodio.

Aggiungi il burro fuso e l’estratto di vaniglia. Mescola per combinare bene.

Premere l’impasto nella ciotola e dividerlo a metà. Da ogni metà, togliere 3 palline di pasta per biscotti.

Arrotolare ogni pallina di pasta biscottata tra le mani in una pallina perfetta e posizionarla su una teglia foderata. Con la punta del dito, fai una piccola tacca in ogni pallina di pasta per biscotti.

Metti il ​​vassoio in frigorifero per circa 20 minuti.

Preriscalda il forno a 375.

Quando il forno è pronto, rimuovere la teglia dal frigorifero e premere delicatamente su ciascun biscotto. Assicurati che la sangria sia ancora un po ‘lì.

Cuocere i biscotti per 8-9 minuti, fino a quando iniziano a dorare.

Togliere dal forno e spostare i biscotti. a un rack per raffreddare.

Nel frattempo, in una piccola casseruola, fare il ripieno di torta di noci. Sciogli il burro a fuoco medio e lascia che inizi a dorare. Mescola costantemente e tienilo d’occhio per evitare di bruciare.

Quando il burro inizia a rosolare (vedrai delle macchie nere attorno al bordo della padella), aggiungi la panna (o il latte di cocco) tutto in una volta e continua la cottura mescolando costantemente. La miscela inizierà ad addensarsi. Infine, aggiungi Stevia In The Raw®.

Se il mix di caramello sembra separarsi (il mio no, ma è successo una volta), basta metterlo in un frullatore.

Infine, aggiungi le noci pecan.

Metti un cucchiaio di ripieno di noci al centro di ogni biscotto e servi.

Informazioni nutrizionali:

Prestazione:

6

Grandezza della porzione:

uno Importo per proporzione: Calorie: 290 Grassi totali: 26g Grasso saturo: 11g Grasso trans: 0g Grassi insaturi: 14g Colesterolo: 26mg Sodio: 95mg carboidrati: 19g Fibra: 4g Zucchero: 6g Proteina: 5g