Biscotti al cioccolato XXL in stile panetteria
Ahhhh, l’estate è così bella, vero? I ragazzi e io abbiamo preparato questi enormi biscotti lo scorso fine settimana insieme e sono contento di averlo fatto. I miei piccoli puzzolenti sono saliti sul bancone ancora combattendo contro il loro PC su chi può versare cosa nel mixer. Adoro questi due ragazzi.
Spero che ti piacciano anche i nostri biscotti degni di pasticceria giganti a casa tua ?
Cominciamo con il burro, per favore
Uno dei miei ragazzi preferiti senza denti che aiutano con lo zucchero.
Crema di burro e zucchero.
L’altro mio ragazzo preferito mi ha aiutato ad aggiungere le uova. Grazie Mase!
Ok, tempo di vaniglia.
Una volta che gli ingredienti bagnati sono ben combinati, è tempo di mescolare la farina!
Non dimenticare di aggiungere anche molte gocce di cioccolato ?
Estate cotta in cucina con questi due. Il mio preferito!
Non stavo giocando quando ho detto i biscotti XXL. Questa è una buona quantità di 1/4 di tazza di pasta per biscotto.
Premi l’impasto uniformemente prima di infornare.
Quello che ottieni sono questi bellissimi biscotti al burro! Godere!
Biscotti al cioccolato XXL in stile panetteria
Gli ingredienti
- 2 bastoncini (1 tazza) burro non salato ammorbidito
- 1 tazza zucchero marrone chiaro confezionato
- 1/2 tazza zucchero granulare
- Due uova grandi
- 1 1/2 cucchiaino puro estratto di vaniglia
- 2 3/4 di tazza farina di medaglia d’oro per tutti gli usi
- 1 cucchiaino sale kosher
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 2 tazze gocce di cioccolato semi-dolci
indirizzi
- Preriscalda il forno a 375 gradi F. e copri una grande teglia con un rivestimento di carta siliconica o carta pergamena.
- Nel mixer, sbattere il burro e gli zuccheri per circa 3 minuti. Sarà leggero e cremoso. Aggiungi le uova e la vaniglia, sbattendo fino a quando non saranno ben amalgamate.
- In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, il sale, il bicarbonato di sodio e il lievito. Aggiungi lentamente agli ingredienti bagnati insieme alle gocce di cioccolato fino a quando non vengono combinati. Con uno scoop gigante o una tazza di 1/4 di tazza appesa sul foglio di biscotti preparato, puoi inserire solo circa 5 biscotti per foglio. Premere ogni biscotto fino a circa 1/2 pollice di spessore prima della cottura. Cuocere per 13-16 minuti, fino a quando i biscotti sono cotti e i bordi dorati. Rimuovere e lasciare raffreddare sulla teglia per 10 minuti prima del trasferimento. Posizionare sulla griglia di raffreddamento per terminare il raffreddamento. Conservare i biscotti rimanenti in un contenitore ermetico.
fa 10-15 biscotti XXL
