BARRE DI FORMAGGIO CON CREMA DI ZUCCA
È settembre, quindi dichiaro ufficialmente la stagione di PUMPKIN! Qualcun altro è eccitato? Le foglie stanno cambiando e c’è una nuova sensazione nell’aria, il che significa che il mio periodo dell’anno preferito è alle porte. Adoro aprire le finestre e preparare qualcosa di delizioso. Queste barrette di crema di zucca sono proprio questo! Nessuno crede quanto siano facili da fare, ma è vero. Ho anche fatto un video solo per mostrarti quanto sono semplici. Godere!
Barrette di crema di formaggio alla zucca
- 2 pacchetti di fogli di pasta a mezzaluna Pillsbury *
- 1 crema da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
- 1/2 tazza di zucca normale
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di torta di zucca speziata
- 2 cucchiai di burro fuso
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella
Glassa di zucca:
- 1 cucchiaio di burro, fuso
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1-2 cucchiai di latte
- 1/2 cucchiaino di torta di zucca speziata
- 1/4 tazza di noci o noci tritate
Spruzzare una padella 9×13 con spray antiaderente (o coprire con un foglio di alluminio antiaderente come ho fatto io). Preriscalda il forno a 350 gradi F.
Aprire uno dei fogli di pasta a forma di mezzaluna e posizionare l’impasto sul fondo del vassoio 9×13, premendo delicatamente l’impasto in posizione.
Unisci la crema di formaggio, la zucca, lo zucchero semolato e 1/2 cucchiaino di spezie per torta di zucca in una piccola ciotola. Sbattere fino a che liscio. Versare sopra la mezzaluna.
Apri il pacchetto rimanente di pasta in crescita e posizionalo sopra la miscela di zucca, tirando delicatamente i lati e gli angoli per adattarli.
Spennellate il burro fuso sull’impasto. Combina 3 cucchiai di zucchero semolato e cannella. Cospargi sopra il burro fuso.
Cuocere per 27-30 minuti, fino a quando la parte superiore è marrone dorato.
Lasciare raffreddare per circa 30 minuti.
Sbatti il burro fuso, lo zucchero a velo, il latte e le spezie della torta di zucca per la glassa. Cospargere con l’impasto freddo. Cospargi con le noci tritate.
Refrigerare fino a completo freddo. Tagliare a quadrati. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
* I fogli di pasta a mezzaluna sono perfetti per questa ricetta perché non hanno segni di foratura. Se tutto ciò che riesci a trovare sono i rotoli di mezzaluna, puoi comunque usarli, metti l’intero foglio su un piano di lavoro ingrassato e premi i segni perforati per sigillarli. Quindi raccogli l’intero rettangolo e usalo nella ricetta.
BARRE DI FORMAGGIO CON CREMA DI ZUCCA
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Tempo di preparazione: quindici minuti
È ora di cucinare: 30 minuti
Tempo totale: Quattro cinque minuti
Dosi: venti
- Due Pillsbury Crescent Dough Sheet Packs *
- 1 8- oz blocco di crema di formaggio ammorbidito
- 1/2 Tazza zucca semplice
- 1/2 Tazza zucchero granulare
- 1/2 cucchiaino da tè spezia della torta di zucca
- 3 CUCCHIAIO DA TAVOLA zucchero
- Due cucchiaino da tè cannella
- Glassa di zucca:
- uno CUCCHIAIO DA TAVOLA burro fuso
- uno Tazza zucchero a velo
- 1-2 CUCCHIAIO DA TAVOLA latte
- 1/2 cucchiaino da tè spezia della torta di zucca
- 1/4 Tazza noci tritate o noci
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Spruzzare una padella 9×13 con spray antiaderente (o coprire con un foglio di alluminio antiaderente come ho fatto io). Preriscalda il forno a 350 gradi F.
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Aprire uno dei fogli di pasta a forma di mezzaluna e posizionare l’impasto sul fondo del vassoio 9×13, premendo delicatamente l’impasto in posizione.
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Unisci la crema di formaggio, la zucca, lo zucchero semolato e 1/2 cucchiaino di spezie per torta di zucca in una piccola ciotola. Sbattere fino a che liscio. Versare sopra la mezzaluna.
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Apri il pacchetto rimanente di pasta in crescita e posizionalo sopra la miscela di zucca, tirando delicatamente i lati e gli angoli per adattarli.
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Combina 3 cucchiai di zucchero semolato e cannella. Cospargere sopra l’impasto.
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Cuocere per 27-30 minuti, fino a quando la parte superiore è marrone dorato.
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Lasciare raffreddare per circa 30 minuti.
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Sbatti il burro fuso, lo zucchero a velo, il latte e le spezie della torta di zucca per la glassa. Cospargere con l’impasto freddo. Cospargi con le noci tritate.
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Refrigerare fino a completo freddo. Tagliare a quadrati. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
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* I fogli di pasta a mezzaluna sono perfetti per questa ricetta perché non hanno segni di foratura. Se tutto ciò che riesci a trovare sono i rotoli di mezzaluna, puoi comunque usarli, metti l’intero foglio su un piano di lavoro ingrassato e premi i segni perforati per sigillarli. Quindi raccogli l’intero rettangolo e usalo nella ricetta.
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