Involtini di uova al forno sani con salsa di zenzero di soia
Preferito
Uno spuntino delizioso o uno spuntino pomeridiano, gli involtini di uova sono il cibo asiatico preferito. Questa ricetta di involtini di uova è una versione più sana rispetto alla sua controparte di involtini di uova fritte, poiché è cotta in forno, ma è ancora croccante. Incredibilmente facili da realizzare, questi involtini utilizzano un mix di involucri di coleslaw e involtini di uova acquistati in negozio. La salsa dip è anche facile da preparare con ingredienti che probabilmente hai già a portata di mano.
Involtini di uova, uno snack popolare e cibo di strada, si trovano in varie varietà nella maggior parte delle culture asiatiche. Dal momento che sono suo cugino più leggero, l’involtino primavera.
Curioso delle sue origini? Foodtimeline.org riferisce che gli involtini di uova “risalgono all’antica Cina”. La sua popolarità negli Stati Uniti è probabilmente dovuta al fatto che i primi coloni cinesi produssero questi deliziosi dolci a metà del XIX secolo.
Nel caso ti stia chiedendo la differenza tra involtini di uova e involtini primavera? Tutto è nella confezione. Gli involtini per uova sono fatti con un impasto a forma di uovo e gli involtini primavera sono fatti con un involucro di carta di riso. Spesso i ripieni di entrambi sono una miscela di carne e verdure, mentre i noodles vengono aggiunti agli involtini primavera.
Involtini Di Uova Al Forno
Gli ingredienti
1 chilo di tacchino macinato 4 tazze di mix di cavoli (con carote) 3 cucchiai di salsa di soia al sodio ridotta 1 cucchiaino di zenzero grattugiato 1/2 cucchiaino di polvere a cinque spezie 4 cipollotti, tagliati in diagonale (1/4 di tazza) 2 spicchi d’aglio, tritati 16 avvolgitori per uova
Olio vegetale per spazzolare i rotoli di uova.
indirizzi
Preriscalda il forno a 425 gradi. Preparare una teglia cerchiata con spray da cucina.
In una padella media, cuoci la Turchia a fuoco medio-alto fino a quando non è più rosa. Drenare l’umidità in eccesso.
Mescola gli ingredienti rimanenti nel tacchino: mix di cavolo, salsa di soia, zenzero grattugiato, polvere di cinque spezie, erba cipollina e aglio. Continua a cuocere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela di cavolo si secca. Allontanalo dal fuoco e lascialo raffreddare leggermente.
Spoon 1/4 di tazza di miscela di pollo nel terzo inferiore di un involucro di rotolo di uova; Piega i lati verso il centro e rotola con forza. (Tenere gli involucri rimanenti coperti con un tovagliolo di carta umido fino a quando non si è pronti per usarli.) Appoggiare la giuntura su una teglia coperta con olio spray. Ripetere.
Spennellare l’olio vegetale sui panini finiti prima di infornare. O spruzzare con spray da cucina.
Cuocere in forno a 425 gradi per 10-15 minuti o fino a doratura leggera.
Opzione congelatore:
Congelare i rotoli di uova in un contenitore per congelatore, separando gli strati con carta oleata. Per utilizzare, riscaldare i rotoli su una teglia in un forno preriscaldato a 350 ° fino a quando diventano croccanti e caldi.
Come avvolgere un rotolo di uova
Salsa allo zenzero
Una salsa semplice dal sapore delizioso.
Gli ingredienti
1⁄4 tazza di salsa di soia, ridotto di sodio 3 cucchiai di aceto, aceto bianco o mela. 1⁄4 tazza di zucchero di canna 1 cucchiaio di zenzero fresco, grattugiato 2 spicchi d’aglio, schiacciati 1⁄2 cucchiaino di peperoni rossi tritati 2 cucchiaini di olio di sesamo
indirizzi
Sbatti tutti gli ingredienti in una piccola casseruola. Portare a ebollizione, sbattendo continuamente finché non si addensa. Togliere dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.
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