Torta Di Velluto Nero

Ciao! Mi chiamo Amanda e sono dipendente dalle torte. Ho delle schede di interesse su di loro e un intero armadio a casa mia pieno di loro e sì, le ho persino sognate.

Di solito quando vedo uno stand che adoro, provo a immaginare una torta che lo integri. E generalmente voglio che la torta sia il punto focale … non il supporto.

Corso: Dolce

Cucina: americano

Parola chiave: Torta Di Velluto Nero

porzioni: 10 porzioni

Autore: Amanda Rettke

• 2 1/2 C farina per torta non alzarti
• uno cucchiaino da tè sale
• 1/4 C cacao scuro in polvere più scura è la polvere, meno coloranti alimentari avrai bisogno
• 1 1/2 C zucchero
• 1 1/2 C olio di canola
• Due uova grandi temperatura ambiente
• uno cucchiaio colorante nero
• uno cucchiaino da tè puro estratto di vaniglia
• uno C burro di latte
• 1 1/2 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
• Due cucchiaino da tè aceto bianco

1. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il sale e il cacao; accantonare.

2. Combina zucchero e olio a media velocità fino a quando non ben combinato. Con il mixer a bassa temperatura, aggiungi le uova a temperatura ambiente una ad una.

3. Aggiungi colorante alimentare e vaniglia e batti fino a quando ben combinato. Aggiungi il composto di farina, alternando con il latticello, e mescola fino a completo abbinamento.

4. In una piccola ciotola, mescolare bicarbonato di sodio e aceto fino a quando combinato. Aggiungi all’impasto e batti per alcuni secondi.

5. Versare l’impasto in due padelle preparate da 8 pollici. Cuocere in forno a 350 per 30-35 minuti.

6. Togliere dal forno e lasciare raffreddare le torte a temperatura ambiente.

Di solito quando vedo uno stand che adoro, provo a immaginare una torta che lo integri. E in genere voglio il torta essere il punto focale … non il supporto.

Non questa torta. Come hai potuto competere con quella maestosa posizione?

Così ho tirato fuori i fiori con la crema di burro al cioccolato più ricca che mi venisse in mente (pubblicando una ricetta presto!) E ho aspettato che tenessero una candela di fronte ai fiori intricati e perfettamente progettati sul supporto della torta.

I fiori di cioccolato fondente cercano di imitare il design di orchidea bianca sul piatto della torta, che è un’esclusiva collezione Michael Aram.

Bene.

Non riesco a tenere una candela sul cavalletto, e va bene! Non mi dispiace essere sullo sfondo di fronte a qualcosa di così bello.

La bellezza di portare un pasticcere è che ci arrivo mangia le prove. La torta è una ricca torta di velluto nero per contrastare la glassa di crema di burro alla vaniglia bianca brillante. Ho amato il gusto tanto quanto la scelta audace del design!

Questa torta di velluto nero è un semplice adattamento di Martha Stewarts Red Velvet Cake. Così buono!

Guarda quelle piastre laterali corrispondenti! È un sogno per i fotografi di cibo.

Ti piace questa torta? Ho altro da amare! Guarda tutte le mie torte!

E assicurati di ottenere una copia di Surprise-Inside Cakes! Il mio libro più venduto è il sogno di un amante della torta!