Salsiccia, Spinaci, Gusci Di Pasta Ripiena Di Ricotta

1 Cuocere i gusci di pasta: Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata (1 cucchiaino di sale per litro d’acqua). Cuocere i gusci di pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare, sciacquare con acqua fredda e mettere da parte.

2 Cuocere le cipolle, poi la salsiccia, quindi aggiungere l’aglio: Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non si saranno ammorbidite, circa 5 minuti.

Aggiungere la salsiccia nella padella, rompendo la salsiccia in pezzi più piccoli. Abbassa la fiamma a una temperatura media. Cuocere la salsiccia fino a cottura completa e senza residui di rosa, circa 5 minuti.

Aggiungere l’aglio e cuocere fino a quando non è fragrante, da circa 30 secondi a un minuto in più. Togli la padella dal fuoco.

3 Preparare il ripieno di ricotta e spinaci: Sbatti leggermente l’uovo in una ciotola capiente. Mescolare la ricotta, gli spinaci tritati, 1/2 tazza di parmigiano, basilico, pangrattato, sale, pepe e la salsiccia.

4 Riempire i gusci di pasta con il ripieno: Riempire ogni guscio di pasta cotta con un po ‘di ricotta, spinaci, salsiccia.

5 Disporre i gusci ripieni sui pomodori in scatola tritati nella teglia: Distribuire 1/2 tazza di pomodori in scatola tritati sul fondo di ciascuna teglia. Disporre i gusci di pasta ripiena nei piatti. Distribuire i restanti pomodori sopra i gusci della pasta.

A questo punto si può fare avanti, da congelare (fino a quattro mesi) o in frigorifero prima della cottura. (In caso di congelamento, coprire con un foglio, quindi avvolgere con pellicola trasparente.)

6 Cuocere: Riscalda il forno a 375 ° F. Coprire le teglie con un foglio e cuocere per 30 minuti, fino a quando sono calde e spumeggianti.

Togliere la pellicola e spolverare con il restante parmigiano, infornare scoperto per altri 10 minuti.