Caviale del Cowboy

Caviale del Cowboy è una ricetta di cui tutti entusiasmano!

Un tuffo fresco e semplice che può essere preparato in meno di 15 minuti!

Questo Cowboy Caviar è un ottimo contorno per qualsiasi picnic, potluck o festa ed è un ottimo modo per utilizzare i tuoi prodotti estivi!

Ho provato il caviale da cowboy per la prima volta a un potluck l’estate scorsa ed è stato subito ossessionato

Non me l’aspettavo da questo tuffo estivo senza pretese che a prima vista ho confuso con salsa grossa o pico de gallo, ma un boccone e ho capito che ero appassionato per tutta la vita.

La salinità delle patatine unita alla freschezza dei pomodori, la croccantezza del pepe, il sottile calore del jalapeno, il tenue sentore di lime e aglio…. Era Paradiso.

Era necessaria una replica dell’ordine più alto e da quel primo fatidico morso dell’anno scorso, ho perfezionato la mia ricetta per il caviale da cowboy e sono così entusiasta di condividerlo con voi oggi.

Ho preparato questo caviale da cowboy per la mia famiglia lo scorso fine settimana per Pasqua e dopo aver preparato la mia torta di carote e torta al caffè per il brunch, volevo qualcosa di un po ‘meno dolce, e sicuramente qualcosa che non richiedesse l’accensione del forno.

Questo Caviale del Cowboy è facile da preparare, basta tagliare le verdure e mescolare tutto insieme.

Se me lo chiedi, il trucco per ottenere il miglior caviale da cowboy possibile è tagliare a cubetti gli ingredienti che devono essere tagliati (i pomodori, la cipolla, il pepe, ecc. – non i fagioli!) Molto piccoli, più piccoli sono, meglio è. Cerca di mantenere i tuoi pezzi di pomodoro e avocado piccoli piuttosto che grandi e grossi (circa le dimensioni di un fagiolo funzionano alla grande!). Un modo semplice per farlo è con il mio tritatutto preferito, anche per i pomodori!

Per tagliare facilmente il mio avocado, mi piace tagliarlo a metà e poi tagliarlo a pezzetti usando il mio coltello, quindi raccogliere tutto nella ciotola con un cucchiaio grande!

Tutti coloro che hanno provato questo caviale da cowboy lo hanno adorato e la ciotola è stata pulita a tempo di record.

PS Come puoi vedere nelle foto, adoro servirli con tortilla chips, ma anche il caviale da cowboy ha un sapore sorprendente mangiato direttamente dal cucchiaio!

Caviale del Cowboy

Un tuffo fresco e semplice che può essere preparato in meno di 15 minuti! Questo Cowboy Caviar è un ottimo contorno per qualsiasi picnic, potluck o festa ed è un ottimo modo per utilizzare i tuoi prodotti estivi!

• Unisci pomodori, avocado, cipolla, fagioli neri, piselli dagli occhi neri, mais, pepe, peperoncino jalapeno e coriandolo in una grande ciotola. Mescola / mescola bene in modo che gli ingredienti siano ben amalgamati.

• In una ciotola separata, sbatti insieme l’olio d’oliva, il succo di lime, l’aceto di vino rosso, lo zucchero, il sale, il pepe e l’aglio in polvere.

• Versare il condimento sugli altri ingredienti e mescolare / mescolare molto bene.

• Da tenere in frigorifero. Se non servi immediatamente, assicurati di mescolare bene prima di servire.

Le calorie non includono le tortilla chips.

Calorie: 214, Carboidrati: 23g, Proteina: 6g, Grasso: 11g, Grassi saturi: 1g, Sodio: 248mg, Potassio: 490mg, Fibra: 8g, Zucchero: 3g, Vitamina A: 585IU, Vitamina C: 22.9mg, Calcio: 29mg, Ferro: 2.1mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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