Salsa di mirtilli facili

Salsa di mirtilli è il complemento perfetto per ogni cena di tacchino. Niente è più soddisfacente del sapore di una salsa di mirtilli fatta in casa dolce e aspra. Non devi aspettare le vacanze per preparare e servire questo contorno super facile!

Tradizionalmente, la salsa di mirtilli si accompagna al tacchino del Ringraziamento, ma anche pollo, oca e galline di selvaggina della Cornovaglia hanno un sapore divino con questa ricetta di salsa di mirtilli! L’aggiunta di una spruzzata di succo d’arancia non solo aggiunge sapore in più e questo sembra bello su un piatto da pranzo del Ringraziamento!

Salsa di mirtilli

Una volta preparata la tua salsa di mirtilli, ti garantisco quasi che non comprerai mai più la salsa di mirtilli in scatola (a meno che tu non la usi per preparare polpette di polpette).

È incredibilmente facile da preparare e la brillante esplosione di sapore dei mirtilli rossi è temperata da una semplice salsa a base di succo d’arancia (o acqua se preferisci) e zucchero. Lasciate qualche bacca intera o frullate tutta la salsa… ma in ogni caso, la cosa migliore è quella fatta in casa!

Come preparare la salsa di mirtilli rossi

Il trucco per la migliore salsa di mirtilli in assoluto è sostituire l’acqua richiesta nella maggior parte delle ricette con succo d’arancia. L’incredibile sapore che aggiunge l’agrume porta questo al livello successivo!

Puoi usare mirtilli freschi o congelati in questa ricetta, assicurati solo che siano ben risciacquati e che eventuali detriti vengano rimossi (come i gambi). Se si utilizza congelato, non è necessario prima scongelare.

Aggiungere i mirtilli rossi interi e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Ricorda che la salsa si addensa mentre si raffredda.

Puoi congelare la salsa di mirtilli?

Assolutamente! In effetti, fai scorta di mirtilli rossi quando si presentano al tuo supermercato locale perché hanno molteplici usi durante tutto l’anno dalle barrette di mirtilli con panna acida alla zuppa di mirtilli o addirittura gettali nei frullati.

Quando si selezionano i mirtilli rossi, acquistare pacchetti da 1 o 2 libbre con bacche piene e ininterrotte di colore rosa brillante o rosso. I mirtilli rossi freschi durano fino a 4 settimane in frigorifero e possono essere congelati fino a un anno purché siano sigillati in un sacchetto ermetico.

Adoro sperimentare la profondità del sapore aggiungendo un pizzico di noce moscata, cannella o pimento per esaltare ancora di più i sapori! Sostituisci un cucchiaio o giù di lì di oj con qualcosa di alcolico, una spruzzata di Grand Marnier, un goccio di rum o un po ‘di brandy.

Cosa fare con la salsa di mirtilli avanzati: La salsa di mirtilli avanzati è perfetta per guarnire gelato, cheesecake o pan di spagna. È ottimo sui panini al tacchino o sovrapporlo alla farina d’avena del frigorifero Overnight o sopra un toast francese. Le possibilità sono infinite!

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Salsa di mirtilli

Niente dice “vacanze” più del sapore piccante di una corposa salsa di mirtilli fatta in casa.

• Unisci tutti gli ingredienti in una casseruola a fuoco medio.

• Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti senza coperchio.

• Raffredda e servi.

La salsa si addenserà con il raffreddamento.

Calorie: 131, Carboidrati: 33g, Sodio: 1mg, Potassio: 98mg, Fibra: 2g, Zucchero: 29g, Vitamina A: 90IU, Vitamina C: 21.1mg, Calcio: 11mg, Ferro: 0.2mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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