Cupcakes di zucca speziata

Forse la mia nuova cosa preferita sull’autunno, Pumpkin Spice Latte Cupcakes! Questi sono particolarmente buoni se fatti con la mia spezia di zucca fatta in casa! Spolverati di caramello, questi cupcake tengono il passo con questa stagione di spezie di zucca.

Forse la mia nuova cosa preferita sull’autunno, Pumpkin Spice Latte Cupcakes!

Corso: Dolce

Cucina: americano

Parola chiave: Cupcakes di zucca speziata

porzioni: 12 focaccina

Autore: Amanda Rettke

focaccina

• 3 tazze Farina per tutti gli usi
• uno cucchiaio polvere per espresso
• Due cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
• Due cucchiaino da tè lievito in polvere
• Due cucchiaino da tè spezia della torta di zucca
• uno cucchiaino da tè sale
• uno 15 once purea di zucca
• uno Tazza zucchero granulare
• uno Tazza zucchero di canna
• uno Tazza olio vegetale
• 4 4 uova grandi, temperatura ambiente

Topping Smoothie

• Due tazze crema densa raffreddata
• ¼ Tazza zucchero a velo
• Cannella in polvere per cospargere
• Salsa al caramello

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Coprire le teglie per cupcake con sacchetti di carta.

2. In una ciotola media, unisci gli ingredienti secchi; farina, polvere di caffè espresso, bicarbonato di sodio, lievito in polvere, spezie di torta di zucca e sale. Mescola e riserva.

3. Nella ciotola di un robot da cucina, mescola la zucca, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e l’olio.

4. Aggiungi le uova una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.

5. Con la miscela a bassa velocità, aggiungere la miscela di farina in due aggiunte, mescolando fino a quando incorporato.

6. Riempi completamente i 3/4 cupcakes. Cuocere fino a quando le torte sono dorate, circa 18-20 minuti. Lasciare raffreddare su una gratella per 10 minuti, quindi rimuovere i cupcake dalle padelle.

Topping Smoothie

1. Metti la panna nella ciotola pulita di un robot da cucina dotato dell’attacco per frusta.

2. Batti a medio-basso e poi aumenta ad alta velocità.

3. Aggiungi lo zucchero a velo.

4. Batti fino a formare picchi rigidi, facendo attenzione a non battere troppo. Usa una busta per dolci dotata di una grande punta a stella aperta per congelare i cupcakes raffreddati.

5. Cospargere con cannella in polvere e condire con salsa al caramello. Conservare in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero.

Cupcakes di zucca speziata

L’autunno è la mia stagione preferita e sta lentamente diventando sinonimo di stagione delle spezie di zucca. Pumpkin Spice Latte è diventata dal 2003 una bevanda iconica che urla e cade! Da quella follia, le spezie di zucca stanno spuntando! Guarda i miei muffin di zucca dolci o la pasta sfoglia di zucca.

Ricetta speziata di zucca torta di latte

Ci sono un paio di ingredienti distintivi in ​​questa fantastica ricetta di cupcake e il primo è espresso in polvere. Volevo davvero che questo cupcake ti ricordasse il vero latte di zucca, quindi sapevo che il caffè doveva essere incorporato in qualche modo! L’espresso in polvere è il modo perfetto per farlo, poiché esalta il sapore della zucca aggiungendo il suo fascino unico.

L’altro ingrediente divertente è la spezia della torta di zucca. Questa è fondamentalmente la miscela perfettamente formulata di tutte quelle incredibili spezie autunnali come noce moscata, zenzero, chiodi di garofano e cannella. Prepara la tua spezia di torta di zucca fatta in casa da avere a portata di mano per tutte le tue ricette autunnali! E, naturalmente, non potresti avere un cupcake senza glassare!

Cupcakes Di Zucca Ingredienti

• Farina
• Polvere di caffè espresso
• Bicarbonato di sodio
• lievito in polvere
• Spezia della torta di zucca
• sale
• purè di zucca
• zucchero
• zucchero di canna
• Olio vegetale
• Uova

Frullati topping ingredienti

• Crema densa
• Zucchero a velo
• Cannella
• Salsa al caramello

incontrare Amanda Rettke

Amanda Rettke è la creatrice di I Am Baker e l’autore più venduto di Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes per ogni occasione, con qualcosa in più all’interno. Nel corso della sua avventura di blog di oltre 15 anni, è apparso e collaborato con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, vita: bellissima, editori settimanali, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, per citarne alcuni.