INSALATA DI UVA RICCA E CREMOSA

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Insalata cremosa di uva a base di uva rossa e verde, crema di formaggio, zucchero di canna e noci. Elegante ricetta insalata di frutta che può essere aggiunto alla tua vacanza!

Insalata di uva ricca e cremosa - Adoriamo l’uva da queste parti e le passiamo velocemente! Volevo portare un diverso tipo di macedonia alla nostra ultima cena di famiglia e questa insalata è stata un successo! Mio marito lo adorava. Ha un mix di cheesecake ricco e cremoso che si abbina perfettamente con uva dolce e croccante. È decadente ma comunque abbastanza leggero da poter essere considerato un’insalata di frutta. Non tralasciare il pizzico di zucchero di canna pecan, è il complemento perfetto!

Insalata di uva ricca e cremosa

2 chili di uva rossa e verde (circa 6 tazze di uva in totale)
1 crema da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
1 tazza di 5,3 once di vaniglia o yogurt greco
1/2 tazza di zucchero (ridurre a 1/4 di tazza se si utilizza yogurt alla vaniglia)
1 cucchiaino di vaniglia
1/4 tazza di noci tritate
2 cucchiai di zucchero di canna

Lavare l’uva e riservare.

In una ciotola media, unisci crema di formaggio, yogurt, zucchero e vaniglia. Sbatti fino a ottenere una crema o usa un mixer come ho fatto io, è molto facile mescolare tutto e rimuovere rapidamente i grumi.

Aggiungi l’uva al composto di crema di formaggio. Ho trasferito la mia insalata in una ciotola più bella in questo momento e ho sovrapposto le noci pecan / zucchero di canna mentre coprivo l’insalata di uva. Aggiungi circa 2 tazze di uva in una ciotola, quindi cospargi di noci e zucchero di canna. Aggiungi più insalata di uva, quindi aggiungi altro zucchero di canna / noci. Assicurati di lasciare un po ‘di entrambi per la parte superiore dell’insalata!

Servi e divertiti!

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