Soffi di mirtilli di ricotta facile

I soffi di mirtilli di ricotta sono di latta, la pasta sfoglia burrosa contiene un ricotta di arance sbattute con mirtilli freschi. Un dessert super facile e gustoso per ogni occasione.

Invece del solito dessert di yogurt, frutta e muesli, volevo qualcosa di diverso. In un momento debole stavo guardando nel congelatore e fortunatamente non c’era il gelato, ma ho visto la pasta sfoglia. Il successo era dietro l’angolo, in quanto poteva fare una moltitudine di cose con questo.

Ho guardato in frigo e ho visto che aveva ricotta a basso contenuto di grassi e molta frutta incredibile tra cui scegliere. Ho pensato di fare alcune teglie di pasta sfoglia in una teglia per muffin e cuocerle, riempendole con un formaggio di ricotta dolcificato con mirtilli delicatamente piegati.

Un bellissimo tangelo scintillante mi fissava, e invece del succo, ho optato per un piccolo sapore come agente aromatizzante aggiunto nella ricotta. Il meraviglioso tangelo è in realtà un ibrido mandarino e pompelmo. Assomigliano ad un’arancia, ma quando refrigerato, il sapore è così fresco, fresco e agrumato che spesso mangiamo. Sentiti libero di sostituire un’arancia se non è disponibile.

Abbastanza facile, quindi preriscalda il mio forno a 400 ° e scongela la pasta sfoglia. Ho deciso di addolcire la ricotta con un po ‘di miele e poi ho visto alcuni pacchetti di Stevia che recentemente avevamo usato come sostituto dello zucchero nel nostro caffè. Quindi in ricotta se n’è andato!

Ho rotto una piccola lattina di muffin e ho tagliato la mia pasta sfoglia, li ho formati in ogni apertura di muffin e li ho infornati per 18 minuti. Sarebbero stati perfetti per le dimensioni di un piccolo morso!

Usando una frusta, ho preparato la ricotta con 3 confezioni di Stevia, il sapore di un bellissimo Tangelo che avevo, sentiti libero di usare un’arancia se non ne hai una, e poi piegalo nei mirtilli lavati e asciugati.

Con mia sorpresa, tirai fuori la scatola di muffin per scoprire che la mia pasta sfoglia aveva fatto proprio questo, gonfiato e chiuso ogni possibilità di riempirlo con il composto di frutta del mio formaggio. Ho dovuto ridere di me stesso, perché non ho aggiunto i chicchi di cottura per mantenere la forma come faccio con gli zoccoli?

Doh! Bene, questo non sarebbe buono, il bello è che la pasta sfoglia viene fornita con due fogli! Metto da parte il goof e lo userei tritato come crostini o qualcosa del genere.

Quindi ho scongelato un altro foglio, l’ho tagliato di nove quadrati perché volevo usare un vassoio per muffin ancora più grande.

Ho formato la pasta sfoglia in ogni apertura di pietra per muffin e poi ho aggiunto i miei fagioli cotti che uso come pesi. Se non hai mai usato una pietra da forno prima d’ora, questi sono incredibili e la pulizia è un gioco da ragazzi. Nel corso della giornata sono diventato uno chef viziato e mi sono innamorato del gres. In caso contrario, utilizzare la teglia per muffin desiderata e cuocere.

Una volta terminato, ho aperto il forno ed era esattamente come avevo immaginato. Li ho lasciati raffreddare, ho rimosso i fagioli e li ho messi su uno scaffale per raffreddarli.

Tasche croccanti in attesa di essere riempite e mangiate!

Ho preso la ricotta, la scorza di tangelo e il mix di mirtilli rossi in ogni cavità di pasta sfoglia e li ho scheggiati per dessert più tardi.

L’impasto croccante, traballante e saporito era ben bilanciato con la ricotta liscia e delicata infusa con la scorza di agrumi.

Le bacche fresche compaiono in bocca e la ricotta zuccherata era perfetta. Un dolce fresco, leggero e delicato che puoi preparare facilmente in pochi minuti.

Stampa la ricetta

Easy Tangelo Ricotta and Blueberry Puffs

I soffi di ricotta ai mirtilli sono pasta sfoglia, pasta sfoglia al burro ricoperta di ricotta all’arancia sbattuta con mirtilli freschi. Un dessert super facile e gustoso per ogni occasione.

Tempo di preparazione 5 min

tempo di cucinare 22 min

Tempo totale 27 min

Corso: Dolce

Cucina: Americano, occidentale

Dosi: 4

calorie: 539 kcal

Autore: Kevin sta cucinando

• uno sfoglia
• uno Tazza mirtilli freschi
• uno Tangelo o arancione
• Due tazze ricotta a basso contenuto di grassi
• 3 Pacchetti di Stevia o 3 cucchiaini di zucchero

• Preriscaldare il forno a 400 ° F. Scongelare il foglio di pasta sfoglia e tagliarlo in 9-12 fette, a seconda della teglia per muffin o delle dimensioni del soffio.

• Spruzza la teglia per muffin con uno spray da cucina o usa una pietra refrattaria e arrotola la pasta sfoglia all’interno di ogni apertura. Premi il centro verso il basso e forma i 4 angoli sopra i lati. Riempi con cubetti o fagioli e inforna per 22 minuti o fino a quando diventa dorato e croccante.

• Lasciare raffreddare e rimuovere i fagioli o i pesi dalle torte, posizionarli su una gratella e lasciarli raffreddare.

• In una terrina sbattere la ricotta, la buccia di tangelo e 3 confezioni di stevia (o zucchero) per pelare e risciacquare. Piegare delicatamente i mirtilli rossi lavati e asciugati. Mettere 2-3 cucchiai di formaggio e mix di frutta in ogni guscio di pasta sfoglia e conservare in frigorifero o servire immediatamente.

calorie: 539 kcal | carboidrati: 42 g | Proteina: 18 g | Grasso: 33 g | Grassi saturi: undici g | Colesterolo: 38 mg | Sodio: 307 mg | Potassio: 256 mg | Fibra: Due g | Zucchero: 6 g | Vitamina A: 12.8 % | Vitamina C: 11.5 % | Calcio: 34.9 % | Ferro: 12.3 %