Ricetta marmellata di arance rosse
Marmellata di arance rosse ~ Questa marmellata di agrumi facile e piccola ha un sapore delicato e luminoso con sfumature di frutti di bosco e un colore glorioso ~ senza l’amarezza della marmellata. Ho aggiunto la vaniglia per renderla ancora più attraente … la colazione non è mai stata così buona!
Sono sempre molto entusiasta di offrirti una ricetta assolutamente unica, immagino sia il brivido della scoperta! Questo Blood Orange Jam è unico nel suo genere … è qualcosa che sono sicuro che non hai mai avuto prima, e una delizia.
Le arance rosse sono un meraviglioso fenomeno della natura ~ sono una mutazione naturale che ha il più bel colore di fard e un sapore di lampone.
La stagione delle arance rosse è breve e dolce, quindi prendile quando le vedi. Guardali vicino alle normali arance, ma leggi attentamente i tuoi poster, perché le arance rosse non sembrano molto diverse all’esterno, solo quando le tagli vedrai quanto sono speciali. Tieni presente che puoi farlo con tutti i tipi di agrumi, non solo con le arance rosse. Ho già fatto Marmellata di CLEMENTINE Si è rivelato favolosamente, il colore e il sapore fresco di agrumi è intenso!
Ho anche fatto un POMELO HABANERO POMAChe è una marmellata di peperoncino perfetta per formaggio e cracker. In ogni caso, il sapore degli agrumi canta e dimostra che la marmellata e la cagliata non sono gli unici giochi in città quando si tratta di preservare gli agrumi. Sto programmando di sperimentare i limoni più tardi … dovrebbe essere interessante!
Preparare questa marmellata è molto semplice ~ Uso un piccolo coltello affilato per rimuovere le bucce dalle arance, quindi le taglio a fette spesse, rimuovendo i semi. Quindi frullerò la carne e verserò tutto in una pentola capiente. Adoro la combinazione di vaniglia e agrumi, quindi aggiungo i semi e il baccello di un baccello di vaniglia. L’ho messo sul fornello a bollire per circa 40 minuti, o fino a quando il liquido si è ridotto di almeno 2/3 e si è addensato. Il tempo esatto dipenderà dalle dimensioni della tua pentola e da quanto furiosamente bolle;)
A questo punto, mi piace spingerlo attraverso un filtro mesh solo per affinare un po ‘la trama, ma non è assolutamente necessario.
Il colore e il sapore sembrano così vibranti ~ e il gusto è diverso da qualsiasi cosa tu abbia provato.
Questa marmellata può essere conservata in frigorifero per almeno 2 settimane o congelata per un massimo di un anno, se si è abbastanza fortunati da avere molte arance rosse. La mia è una piccola marmellata in lotti, ma puoi farlo anche tu, assicurati di seguire le procedure di inscatolamento sicure ed elaborare la marmellata di arance rosse per 10 minuti in un bagno di acqua calda.
I miei graziosi vasetti di marmellata provengono da Weck ~ clicca sull’immagine per maggiori informazioni.
Ho usato questa marmellata per riempire il mio BARRE DI ARANCIO SANGUE CRUMBLE ~ Si sono rivelati fantastici, quindi assicurati di controllarli. Barrette al burro Sono una mia specialità e ho preparato molte varietà deliziose, alcune ripiene di marmellata, altre piene di frutta fresca.
Marmellata di arance rosse ~ Questa marmellata di agrumi facile e piccola ha un sapore delicato e luminoso con sfumature di frutti di bosco e un colore glorioso ~ senza l’amarezza della marmellata. Ho aggiunto la vaniglia per renderla ancora più attraente … la colazione non è mai stata così buona!
ingredienti
- circa 4 chili di arance rosse
- 1 tazza di zucchero semolato
- succo di 1 limone
- 2 baccelli di vaniglia
Istruzioni
- Rimuovere le bucce dalle arance. Lo faccio tagliando la parte superiore e inferiore e, con l’arancia saldamente posizionata sulla mia superficie, taglio con cura la buccia, dall’alto verso il basso, facendomi strada attorno all’arancia. Cerca di non tagliare troppa carne, ma rimuovi la parte bianca amara. Scarta le conchiglie.
- Tagliare le arance a fette spesse e rimuovere i semi. Frullare le arance, in lotti, in un robot da cucina, quindi metterle in una pentola capiente, preferibilmente una con un fondo spesso per evitare di bruciare. Aggiungi zucchero e succo di limone e aggiungi baccelli e baccelli di vaniglia. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco a media e far bollire per circa 40 minuti fino a quando la miscela si è ridotta ad almeno 2/3 e si è addensata. Mescola frequentemente, specialmente verso la fine quando potrebbe bruciare. Si noti che la marmellata si addenserà ancora di più man mano che si raffredda.
- Rimuovere i baccelli di vaniglia e spingere la marmellata attraverso un colino a maglie. Uso il dorso di un grosso cucchiaio per forzare il più possibile. Dovrebbe essere lasciato solo con un sottile strato di solidi. Questo passaggio è facoltativo.
- Riempi il barattolo o i vasetti e lasciali raffreddare prima di coprirli e refrigerarli. La marmellata si manterrà per almeno 3 settimane in frigorifero o fino a un anno nel congelatore.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Appunti:
- Puoi usare un po ‘più o meno zucchero, assicurati di provare la marmellata mentre cucina e regola la quantità a tuo piacimento.
- Se non vuoi usare costosi baccelli di vaniglia, usa l’estratto di vaniglia o, meglio ancora, la pasta di vaniglia. Se stai usando estrai, aggiungilo dopo la marmellata è stata cotta. Puoi anche sperimentare l’estratto di mandorla o lasciare che il sapore dell’arancia rossa pura brilli da solo.
Non dimenticare di dare un’occhiata a questa bellissima ricetta di marmellata di arance rosse!
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