Biscotti al burro espresso

I biscotti frollini Espresso Chip sono sofisticati biscotti per adulti nella stanza! Questi biscotti facili da tagliare e cuocere sono realizzati con polvere di caffè espresso e gocce di cioccolato fondente per un regalo decisamente cresciuto.

Tu sai come mi sento caffè. E sono abbastanza sicuro di aver chiarito come mi sento cioccolato. E dato che sarà di nuovo quel periodo dell’anno in cui i biscotti sono abbastanza utili, sto combinando i due in uno dei miei modi preferiti, un biscotto di pasta frolla. Questo è un cookie per adulti. Ha una forte presenza di caffè espresso e grandi pezzi di cioccolato fondente appena dolce. Adoro la combinazione e si abbina perfettamente al mio assortimento crescente di biscotti al burro.

Gli unici due tipi di cookie che creo, come regola generale, sono i cookie taglia e taglia e cuoci. Il compito di stendere la pasta, tagliarla e quindi riformare i resti, ecc., Generalmente supera il mio livello di pazienza ed energia. E davvero, la maggior parte dei cookie non vale tutto il lavoro e il disordine.

Cuocere i biscotti dovrebbe essere una gioia, un compito semplice e senza complicazioni che non crea caos in cucina.

Mio marito entrò in cucina mentre stavano cuocendo e chiese “Chi sta tostando il caffè?” Questo era l’effetto che stavo cercando.

Puoi preparare questo impasto in un robot da cucina, un robot da cucina, con un miscelatore manuale o manualmente. Lo faccio con il mio mixer stand. Si riunisce in pochi minuti e poi il registro della pasta si raffredda fino a quando non ne hai bisogno. Non hai burro a temperatura ambiente? Immergilo nel microonde per circa 15 secondi.

Prova anche ~

Nota ~ Come tutti i miei biscotti al burro, questi sono assolutamente fantastici al forno.

Biscotti al burro espresso

I biscotti frollini Espresso Chip sono sofisticati biscotti per adulti nella stanza! Questi biscotti facili da tagliare e cuocere sono realizzati con polvere di caffè espresso e gocce di cioccolato fondente per un regalo decisamente cresciuto.

Corso Dolce

Cucina americano

Tempo di preparazione 10 minuti

È ora di cucinare 12 minuti

Tempo di raffreddamento Due ore

prestazione 14 biscotti

• uno bicchiere Farina
• 1/4 bicchiere zucchero dolciario o zucchero extra fine
• Due Cucchiaio espresso in polvere istantaneo, usare 1 per un gusto più leggero di caffè
• uno stick, 1/2 tazza di burro non salato, temperatura ambiente e tagliato a pezzi
• 1/2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
• uno o 2 cucchiaini di latte o metà e metà
• 1/2 bicchiere gocce di cioccolato fondente

• Preriscalda il forno a 325F

• Nella ciotola di un robot da cucina, mescola brevemente gli ingredienti secchi.

• Aggiungi il burro e la vaniglia agli ingredienti secchi e mescola a fuoco basso fino a quando il burro non viene incorporato. All’inizio sembrerà secco, fino a quando il burro non avrà la possibilità di integrarsi completamente nella farina. Aggiungi il latte o mezzo e mezzo alla volta fino a quando l’impasto non si unisce.

• Accendi una superficie e mescola le gocce di cioccolato con le mani, distribuendo bene, ma non sovraccaricare l’impasto.

• Forma l’impasto in un ceppo liscio da 7-8 pollici, sopra la pergamena, la plastica o la carta oleata.

• Arrotolare il diario con la carta e ruotare le estremità per fissarle.

• Conservare in frigorifero per circa 2 ore fino a quando non è sodo.

• Tagliare la pasta fredda a fette di circa 1/3 di pollice. Non preoccuparti se l’impasto si sbriciola, basta riformularlo sulla teglia.

• Cuocere su una teglia da forno o pergamena per circa 12 minuti, a seconda dello spessore delle fette. Non cuocere troppo, questo shortbread dovrebbe essere setoso e cremoso, non croccante.

• Lascia raffreddare su una griglia.

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Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò davvero quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.