Gnocchi di pollo al forno Francese

pubblicato da nutmegnanny nel 18 febbraio 2020

Questi Metaballs di pollo al forno francesi sono il tocco perfetto per un favorito italiano. Deliziose polpette ripiene di nuoto al limone in una classica salsa al limone con pasta al dente. Tanto sapore confezionato in un piatto facile che puoi cucinare in soli 20 minuti!

C’è qualcosa di meglio della pasta e delle polpette? So che la tradizionale salsa rossa e le polpette ricevono tutti gli elogi, ma oggi sono qui per offrirti qualcosa di altrettanto delizioso: polpette di pollo al forno francesi e pasta in un vino bianco fatto in casa e salsa al limone.

Così. Tanto. Diletto.

Se sei un fan di tutto ciò che riguarda il limone, adorerai questa svolta sul classico piatto italo-americano. Inoltre, se non ti piace friggere, adorerai preparare questo piatto perché le polpette sono cotte direttamente nel forno.

Niente di meglio delle polpette al forno. Fidati di me!

Cos’è il pollo francese?

Se non hai familiarità con il pollo francese, copriamolo rapidamente.

Il pollo francese è uno di quei piatti visti in quasi tutti i menu nei ristoranti italo-americani. Inizia impanando una cotoletta di pollo con farina e uovo, friggendola in una padella e poi facendo una salsa con vino bianco, succo di limone e burro. Dal momento che è italiano, puoi scommettere che è quasi sempre servito con la pasta.

È super semplice e delizioso, ma può essere estenuante per le persone che non amano il pane e le fritture.

Quindi, ho preso tutti quei sapori che potresti trovare nel piatto tradizionale e ho reso più facile la preparazione di gnocchi e pasta.

Da quando ho preparato questo piatto l’ho fatto altre 2 volte solo per l’arte e per me stesso.

Ci piace!

Se ti piace davvero la salsa, puoi facilmente piegare gli ingredienti della salsa per renderla più calda. Personalmente, adoro la combinazione di vino bianco al limone, quindi è noto che raddoppio la salsa.

Di cosa ho bisogno per fare questo piatto?

• Pollo tritato
  • ADORO il pollo macinato che mi sento come se mi avessi seguito a lungo saprai che è vero al 100%. Può contenere molti aromi, rendendolo la proteina macinata perfetta per una polpetta pesante al limone.
• Limone
  • Mi piace comprare limoni di grandi dimensioni, quindi so che sto ottenendo qualcosa di extra succoso.
• Pangrattato Panko
  • L’uso di panko aiuta a tenere insieme le polpette. Il pollo macinato tende ad essere molto morbido, quindi hai bisogno di qualcosa per aiutare a formare le palle.
• vino bianco
  • Vuoi usare un buon vino bianco secco. Di solito ho uno chardonnay perché il suo sapore di burro si abbina bene in un piatto come questo.
• Pasta
  • Mentre puoi servirlo facilmente su purè di patate, penso che la pasta sia la tua migliore opzione.

Ti piacciono questi gnocchi di pollo francesi al forno?

Perché non provare alcune delle mie altre deliziose ricette di polpette!

ingredienti

• 1 kg di pollo macinato
• 3 spicchi d’aglio, grattugiati
• 1 limone, grattugiato e nel succo, diviso
• 1/4 tazza di pangrattato panko
• 1/4 tazza di prezzemolo tritato, diviso
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 tazza di vino bianco secco
• 3 cucchiai di burro non salato
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1/2 libbra di pasta cotta

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi e rivestire una teglia cerchiata con carta pergamena, mettere da parte.
2. In una ciotola media, aggiungi pollo macinato, aglio, scorza di limone, pangrattato, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, sale kosher e pepe nero.
3. Mescolare con le mani e formare 2 misurini delle dimensioni di un cucchiaio.
4. Posizionare le polpette sulla teglia preparata.
5. Cuocere le polpette per circa 20 minuti o fino a completa cottura.
6. Mentre le polpette cuociono, inizia a preparare la salsa.
7. In una padella grande da 12 pollici, aggiungi vino bianco secco, burro e succo di limone.
8. Cuocere a fuoco medio-alto fino a quando il composto non avrà una consistenza sciropposa.
9. Sbattere il brodo di pollo e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non sarà cotta a metà.
10. Rimuovi la salsa dal fuoco e aggiungi il prezzemolo.
11. Aggiungi la pasta e le polpette cotte al composto e mescola per unire.
12. Servire caldo

Appunti

Nota: se ami il prezzemolo, sentiti libero di aggiungere altri 2 cucchiai di prezzemolo alla miscela di polpette.

Prodotti consigliati

Come socio Amazon e membro di altri programmi di affiliazione, guadagno sugli acquisti idonei.

Informazioni nutrizionali:

Prestazione: 4 4 Grandezza della porzione: uno Importo per proporzione: calorie 480 Totalmente grasso: 23g Grassi saturi: 9g Grasso trans: 0g Grassi insaturi: 12g Colesterolo: 148mg Sodio: 576mg carboidrati: 29g Carboidrati netti: 0g Fibra: 2 g Zucchero: 3g Alcoli di zucchero: 0g Proteina: 34g

Questo sito Web fornisce informazioni nutrizionali approssimative per comodità e solo a titolo di cortesia. Le informazioni nutrizionali possono variare per diversi motivi. Per i dati nutrizionali più accurati, usa il tuo calcolatore di nutrizione preferito basato sugli ingredienti reali che hai usato nella ricetta.