Maceta instantánea y queso es cremosa, deliciosa y no da comida familiar reconfortante. Hecho saludablemente con solo 1 taza de queso y cualquier tipo de fideos, esta receta de cena de pasta está lista en 15 minutos.
Macarrones con queso instantáneo
Instant Pot Mac and Cheese no es exactamente instantáneo, sino más bien manos de macarrones con queso. Mi receta saludable de macarrones con queso en la estufa requiere agitación constante.
Donde, como si realmente necesitara tirar y comer pasta, macarrones con queso en Instant Pot gana. Sale de pasta cremosa, picante, cursi y con textura perfecta. Utilizo macarrones de trigo integral más saludables y los sin gluten funcionarán igual de bien.
Por lo general, preparo macarrones con queso Instant Pot fáciles durante los días de niños pro D para el almuerzo porque les encantan frescos, a menudo tengo amigos y gano 10 minutos adicionales trabajando.
Por lo tanto, esta receta sirve 6 ya que no soy fanático de las sobras de macarrones con queso. También puede cortar los ingredientes por la mitad y mantener el mismo tiempo de cocción para hacer menos.
Ingredientes que necesitarás
- Pasta: La pasta tradicional en forma de codo es la clásica. Funciona cualquier otra pasta de forma pequeña que pueda contener la salsa como conchas. Trigo integral, blanco o sin gluten.
- Queso: Yo uso mármol o queso Tex Mex porque se derrite bien, agrega color y está disponible orgánico. Recomiendo comprar un bloque de queso y rallarlo ya que no está recubierto con agentes antiaglomerantes que evitan que el queso se derrita.
- Leche: Siempre tenemos 3.25% a mano, así que eso es lo que uso. 1% o 2% funcionará. Solo tenga en cuenta, más grasa -> macarrones con queso más cremosos. También el sabor cambiará con la leche a base de plantas.
- Especias: Un toque de mostaza, ajo en polvo, sal y pimienta es todo, creo, las necesidades de macarrones con queso.
Cómo hacer macetas y queso instantáneos
¿Nuevo en Instant Pot? Consulte la guía Instant Pot para responder muchas de sus preguntas. ¿Todavía no tienes uno? Vea qué maceta instantánea recomiendo comprar.
- Añadir pasta mantequilla, especias y agua a cualquier tamaño Instant Pot. La mayoría de las recetas de Instant Pot no requieren agitación, pero aquí prefiero remover para asegurarme de que la pasta se cueza.
- Cocine por 3 minutos a alta presión. con tapa cerrada y válvula ajustada a Sellado. La olla a presión tardará entre 5 y 7 minutos en presionar. Cuanto más pequeña es la olla, más rápido presuriza.
- Espere 8 minutos antes de liberar la presión.. Si gira la válvula a Ventilación de inmediato, el agua de la pasta salpicará por todas partes.
- Abra la tapa y revuelva la pasta. Si ve que algo está pegado, simplemente sepárelo suavemente con una cuchara.
- Agregue queso en porciones revolviendo en el medio. Mac y el queso pueden parecer fibrosos, pero una vez que comience a agregar leche y revuelva, se volverá cremoso.
- Agrega leche. Nos gustan los macarrones con queso cremosos, por lo que 1 taza es la cantidad perfecta para nosotros. Puede agregar menos y en porciones. Tenga en cuenta que la pasta absorbe líquido por minuto.
Más consejos, cómo almacenar y recalentar
- Mostaza: Puede agregar más mostaza, usar Dijon en lugar de mostaza amarilla o saltear todos juntos. Nos gusta solo un pequeño toque.
- Un toque de salsa picante agrega sabor sin sabor a salsa picante prominente.
- Pasta sin gluten: Lo cocinaría durante 1 minuto con la misma liberación de presión de 8 minutos.
- Si la pasta parece cruda debido a la altitud o cualquier otra razón porque es Instant Pot, cierre la tapa y déjelo reposar durante 5 minutos. Llegará allí.
- Puede presionar Mantener caliente pero tenga en cuenta que la pasta absorbe líquidos rápidamente. Y cuanto más tiempo lo calientas, la salsa más rápida se seca y la pasta se vuelve blanda. Puede rehidratar el plato agregando un chorrito de leche o no lo mantenga caliente y caliente las sobras antes de servir.
- Para recalentar macarrones con queso directamente en Instant Pot, presione Saltear y agregue un chorrito de agua. Revuelva suavemente hasta que se caliente. La leche se quema fácilmente en una olla a presión, por eso recomiendo agua.
- Como mencioné antes, me gustan los macarrones con queso frescos y la pasta no se congela bien. Puede refrigerar las sobras por hasta 2 días y luego recalentar en una estufa.
- Para hacer menos, puede cortar los ingredientes de la receta por la mitad pero mantener el mismo tiempo de cocción.
Sugerencias de porciones saludables de macarrones con queso
Obviamente, nos gusta la pasta y el queso por sí solos. Quiero decir, ¿qué no te gusta? 🙂 Pero para que sea más saludable y una comida completa, aquí hay algunas ideas:
¡Disfruta sin la culpa! 🙂
Recetas de pastas instantáneas más saludables
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Impresión 
Instant Pot Mac and Cheese es cremoso, hace agua la boca y no le da comida familiar reconfortante. Hecho saludablemente con solo 1 taza de queso y cualquier tipo de fideos, esta receta de cena de pasta está lista en 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 11 minutos
- Tiempo Total: 16 minutos
- Rendimiento: 6 6 porciones 1X
- Categoría: Cena
- Método: Olla instantánea
- Cocina: norteamericana
Escala 1x2x3x
Ingredientes
- 13 onzas codo macarrones, sin cocer
- 2 cucharadas mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita mostaza, de una botella
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 3/4 cucharadita sal
- Pimienta negra molida, al gusto
- 4 tazass agua
- 1 taza leche, 2% o 3,25%
- 1 1/4 tazas (5 onzas) queso cheddar o mármol, rallado
Instrucciones
- En cualquier olla instantánea, agregue pasta, mantequilla, mostaza, ajo en polvo, sal, pimienta y agua.
- Cierre la tapa, gire la válvula de liberación de presión a Sellado y presione la presión de cocción a alta o manual durante 3 minutos.
- Después de permitir que la presión baje naturalmente durante 8 minutos para evitar salpicaduras en todo el mostrador. Luego gire la válvula de liberación de presión hacia Venting para liberar la presión restante.
- Abra la tapa y revuelva la pasta suavemente.
- Agregue el queso en porciones, revolviendo en el medio. Puede parecer fibroso.
- Luego agregue la leche en porciones de 1/4 de taza hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo en el medio. Mac y queso se volverán cremosos.
- Servir inmediatamente.
Notas
Más consejos, cómo almacenar y recalentar
- Mostaza: puede agregar más mostaza, usar Dijon en lugar de mostaza amarilla o saltear todos juntos. Nos gusta solo un pequeño toque.
- Un toque de salsa picante agrega sabor sin un destacado sabor a salsa picante.
- Pasta sin gluten: la cocinaría durante 1 minuto con la misma liberación de presión de 8 minutos.
- Si la pasta parece cruda debido a la altitud o cualquier otra razón porque es Instant Pot, cierre la tapa y déjela reposar durante 5 minutos. Llegará allí.
- Puede presionar Mantener caliente, pero tenga en cuenta que la pasta absorbe líquidos rápidamente. Y cuanto más tiempo lo calientas, la salsa más rápida se seca y la pasta se vuelve blanda. Puede rehidratar el plato agregando un chorrito de leche o no lo mantenga caliente y caliente las sobras antes de servir.
- Para recalentar macarrones con queso directamente en Instant Pot, presione Saltear y agregue un chorrito de agua. Revuelva suavemente hasta que se caliente. La leche se quema fácilmente en una olla a presión, por eso recomiendo agua.
- Como mencioné antes, me gusta el macarrones con queso fresco y la pasta no se congela bien. Puede refrigerar las sobras por hasta 2 días y luego recalentar en una estufa.
- Para hacer menos, puede cortar los ingredientes de la receta por la mitad pero mantener el mismo tiempo de cocción.
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