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Instant Pot Chili Mac y queso

¡Este Instant Pot Chili Mac and Cheese es una deliciosa y cursi receta de pasta en una olla y la mejor comida reconfortante que está llena de sabores abundantes! #instantpot #chilimac

¡Este Instant Pot Chili Mac and Cheese es una deliciosa y cursi receta de pasta en una olla y la mejor comida reconfortante que está llena de sabores abundantes! Saltar a receta

Instant Pot Chili Mac y queso

Ingredientes en Instant Pot Chili Mac

La mayoría de estos ingredientes son en realidad productos básicos de la despensa, por lo que no debe correr a la tienda por demasiadas cosas. Si eres como yo y tienes una nevera bien surtida, ya deberías tener apio a mano, así que a partir de ahí solo debes asegurarte de tener un congelador bien surtido con carne molida.

Si alguna vez has preparado chile antes, entonces estarás familiarizado con la mayoría de los ingredientes que se incluyen en este Instant Pot Chili Mac and Cheese:

  • Carne molida
  • cebollas
  • apio
  • ajo
  • chile en polvo
  • comino
  • frijoles
  • tomates cortados
  • caldo de carne
  • macarrones
  • queso cheddar

Instant Pot Chili Mac y queso

Cómo hacer chili mac de Instant Pot

Este Instant Pot Chili Mac es más o menos lo que has estado soñando toda tu vida cuando se trata de comida saludable y reconfortante.

Vamos, ¿chile, mac y queso, todo en uno? ¡Realmente es como un sueño hecho realidad!

Ya sea que vayas a cenar como una cena de último minuto durante la semana o si estás preparando la comida para la semana laboral, te garantizamos que te encantarán todos los sabores y definitivamente también apreciarás lo rápido y fácil que es prepararlo. ¡juntos! Y como si eso no fuera suficiente, debes saber que esto está inspirado en la receta de chili mac de mi madre: ¡lo extraño tanto y nunca más lo prepara! Aquí se explica cómo hacerlo paso a paso:

  1. Agregue aceite de oliva a Instant Pot y seleccione el modo salteado. Saltee la carne molida durante 4-5 minutos hasta que se dore ligeramente.
  2. Desactive el modo de salteado y agregue cebolla, apio, ajo, chile en polvo, comino, sal y pimienta, frijoles, tomates cortados en cubitos, caldo y pasta en ese orden.
  3. Cocine a alta presión durante 4 minutos y luego libere rápidamente la presión.
  4. Retire la tapa y agregue el pimiento verde y 1 taza de queso.
  5. Sirva en tazones grandes y cubra cada porción con el queso restante y decore con perejil fresco si lo desea. ¡Servir y disfrutar!

Instant Pot Chili Mac y queso

Chili Mac: Versión Stovetop

Este Instant Pot Chili Mac and Cheese es súper similar a esta receta de Homemade Hamburger Helper en realidad, y puedes usar totalmente el método que figura en la receta de Hamburger Helper si quieres probar la versión en una olla de este chili mac.

Aquí se explica cómo hacer esta receta en la estufa:

  1. Saltee la carne molida primero, tal como lo hará con la versión Instant Pot, luego agregue todos los demás ingredientes (excepto los pimientos verdes y el queso)
  2. Lleve a ebullición y cocine a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que la pasta esté bien cocida.
  3. Agregue los pimientos verdes y el queso al final, cocinando otro minuto más o menos.
  4. ¡Servir y disfrutar!

Instant Pot Chili Mac y queso

Sustituciones de ingredientes

¡Puede cambiar fácilmente esta receta para satisfacer sus gustos! Use pavo molido o pollo molido para aligerar las cosas.

Carne de vaca –En lugar de carne molida, puede usar pavo molido, cerdo o pollo. ¡Cualquier tipo de carne molida funcionará aquí!

PastaDeberá usar pasta para esta receta; desafortunadamente no puede sustituir ningún otro tipo de pasta sin grano o sin gluten. ¡Pero puedes cambiar la forma de la pasta si quieres! Pruebe rotini, conchas o scoobi do en lugar de macarrones.

Queso –El queso cheddar es el mejor en esta receta, pero puedes usar cualquier tipo de queso que tengas a mano para obtener la textura pegajosa.

VegetalesHe usado cebollas, apio y pimiento verde en esta receta, pero puede agregar más verduras si lo desea. Agregar algunas zanahorias y guisantes al principio es una excelente manera de obtener algunas verduras adicionales. También puede agregar espinacas al final.

Instant Pot Chili Mac y queso

¿Puedes duplicar esta receta?

Lamentablemente, no puede duplicar esta receta o pasará la línea de llenado para la mayoría de los botes instantáneos. Sin embargo, la gran noticia es que esta receta ya hace 8 porciones, ¡así que debería haber más que suficiente para alimentar a una multitud y tener sobras!

¿Puedes hacerlo en una olla de cocción lenta?

Puede, pero honestamente no lo recomendaría, ya que tendría que realizar muchos más pasos y esperar a que termine de cocinarse. Por ejemplo, tendrías que dorar la carne molida en una sartén separada, lo que ya no sería una receta de una olla. Sin embargo, puedes probar el método de cocción lenta. Aquí están las instrucciones:

  1. Dorar la carne molida en una sartén, luego agregar a la olla de cocción lenta.
  2. Agregue todos los demás ingredientes excepto la pasta y el queso, luego cocine a fuego alto durante 4 horas.
  3. Agregue la pasta en la última media hora de cocción.
  4. Agregue el queso, luego sirva y ¡disfrute!

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Almacenar y recalentar

Puede guardar las sobras de chile hasta 5 días en el refrigerador. Espolvorea un poco de agua por encima y vuelve a calentar durante 2-3 minutos en el microondas, revolviendo hasta la mitad.

Congelación de chile mac

¡También puedes congelar este chili mac! Congele en recipientes de vidrio con tapas, ¡luego puede recalentar desde congelado! Simplemente espolvorea un poco de agua por encima y luego vuelve a calentar durante 6-7 minutos, revolviendo hasta la mitad. ¡Esto hace que la mejor comida del congelador! También puede congelar en recipientes de aluminio y recalentar en un horno a 375 F durante 30-40 minutos.

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Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

Desafío de preparación de comidas

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Receta de impresión

Instant Pot Chili Mac y queso

¡Este Instant Pot Chili Mac and Cheese es una deliciosa y cursi receta de pasta en una olla y la mejor comida reconfortante que está llena de sabores abundantes!

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total40 minutos

Curso: Pastas

Cocina: americano

Palabra clave: queso cheddar, chili mac, carne molida, olla instantánea

Porciones: 8 porciones

Calorías 486kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 lb carne molida extra magra
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 4 4 tallos de apio picados
  • 4 4 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta
  • 1 lata frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 (796 ml) lata Tomates cortados
  • 3 tazas caldo de carne
  • 1 lb pasta seca de macarrones
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 2 tazas queso cheddar rallado, dividido
  • Perejil fresco picado (guarnición opcional)

Instrucciones

  • Agregue aceite de oliva a Instant Pot y seleccione el modo salteado. Saltee la carne molida durante 4-5 minutos hasta que se dore ligeramente. Desactive el modo de salteado y agregue cebolla, apio, ajo, chile en polvo, comino, sal y pimienta, frijoles, tomates cortados en cubitos, caldo y pasta en ese orden.

  • Cocine a alta presión durante 4 minutos y luego libere rápidamente la presión. Retire la tapa y agregue el pimiento verde y 1 taza de queso.

  • Sirva en tazones grandes y cubra cada porción con el queso restante y decore con perejil fresco si lo desea. ¡Servir y disfrutar!

Vídeo

Nutrición

Calorías 486kcal El | Carbohidratos: 37sol El | Proteína: 33sol El | Gordo: 23sol El | Grasa saturada: 11sol El | Grasa poli-insaturada: 1sol El | Grasa monosaturada: 8sol El | Colesterol: 87mg El | Sodio: 1052mg El | Potasio: 740mg El | Fibra: 8sol El | Azúcar: 4 4sol El | Vitamina A: 400IU El | Vitamina C: 24,8mg El | Calcio: 300mg El | Planchar: 4.5 4.5mg

¡Este Instant Pot Chili Mac and Cheese es una deliciosa y cursi receta de pasta en una olla y la mejor comida reconfortante que está llena de sabores abundantes! #instantpot #chilimac

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