Publicado por nutmegnanny en 19 de febrero de 2019
Este Instant Pot Chicken Tikka Masala es una sabrosa adición a su menú semanal. Está lleno de pollo tierno que nada en una salsa espesa y llena de especias con leche de coco y guisantes servida sobre arroz basmati. ¡Súper simple de hacer y lleno de sabor!
Tienes un Olla instantánea? ¿Estás viviendo la mejor vida de olla a presión?
Si eres nuevo por aquí, es posible que no sepas que AMO mi Instant Pot.
Especialmente ahora que estoy en el infierno de la construcción. Es difícil cocinar sin una estufa, PERO tener una olla a presión ayuda mucho.
Realmente hice esta receta al comienzo del invierno y ahora estoy compartiendo para compartirla ahora. Fue muy reconfortante y perfecto para las frías noches de invierno.
Y, si eres un gran fanático de las recetas llenas de sabor, esta es la receta para ti.
Se trata del sabor.
También agregué algunos chícharos congelados porque siempre tengo una bolsa colgando en mi congelador y queda perfecta en pollo tikka masala.
Además, trae un pequeño toque de verde que siempre se agradece en un plato que sale de esta naranja.
Quiero decir, me encanta la comida de naranja, pero me gusta aportar un toque de frescura.
Me sientes, ¿verdad?
Para servir cuchareé el Olla instantánea pollo tikka masala sobre arroz basmati al vapor con una pizca de cilantro.
Loco. Enloqueciendo. Bueno.
Además, esta comida se calienta maravillosamente, así que debes probar y comerlo todo de una vez.
Por supuesto, si quieres comerlo todo de una vez, te prometo que no juzgaré.
Cómo hacer pollo tikka masala Instant Pot
Bueno, como cualquier buena receta de olla a presión, es un equilibrio arrojar todo en la olla y elegir cuidadosamente el tiempo de cocción perfecto.
Para esta receta, me gusta marinar mi carne durante la noche solo para empacar la carne con el mayor sabor posible. Si estás en una crisis de tiempo, siempre puedes reducir el tiempo de marinado a unas pocas horas.
O, admitámoslo, puede omitirlo, PERO realmente creo que hace la diferencia cuando se trata del sabor de la carne.
Después de que todo esté en la olla, enciéndalo, deje que haga lo suyo, libere manualmente la presión, agregue los guisantes y sirva.
Confía en mí, si estás buscando una comida para llevar, este es el plato que necesitas. ¡Tan sabrosa, tan fácil y tan perfecta!
¿Te encanta este Instant Pot Chicken Tikka Masala?
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Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa
- 2 cucharadas de garam masala, divididas
- 2 cucharaditas de cúrcuma, dividida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lata (5 onzas) de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 taza de leche de coco ligera
- 2 tazas de guisantes congelados
- Cilantro picado
Instrucciones
- Corte la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada.
- En un tazón mediano, agregue yogur griego, 1 cucharada de garam masala, 1 cucharadita de cúrcuma, jengibre molido, ajo molido y jugo de limón.
- Batir para combinar y agregar el pollo. Cubra con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta 24 horas.
- Cuando esté listo para hacer que el pollo agregue aceite a su olla instantánea y presione el botón de saltear.
- Cuando el aceite esté caliente agregue el pollo en lotes y dore. Agregue su carne dorada a un plato y agregue más aceite entre lotes si es necesario.
- Agregue el pollo a la olla instantánea y agregue la salsa de tomate, la sal kosher, la pimienta de cayena y el resto de garam masala y la cúrcuma. Revuelve para combinar.
- Asegure la tapa, asegúrese de que la boquilla esté colocada para "sellar" y cocine en la configuración manual alta durante 10 minutos. La olla instantánea tardará unos 10 minutos en alcanzar la presión.
- Cuando finalice el tiempo de cocción, libere manualmente la presión y retire la tapa cuando esté desbloqueada.
- Revuelva suavemente para combinar, vuelva a encender la olla instantánea en modo salteado y vierta la leche de coco.
- Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado.
- Apague la olla instantánea y agregue los guisantes congelados y déjelos calentar en la salsa, aproximadamente 5 minutos.
- Servir sobre arroz con una pizca de cilantro.
Información nutricional:
Rendimiento: 4 4 Tamaño de la porción: 1 Cantidad por porcion: Calorías 363 Grasa total: 12g Grasa saturada: 5g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 6g Colesterol: 98mg Sodio: 568mg Carbohidratos: 20g Fibra: 5g Azúcar: 8g Proteína: 43g
Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. La información nutricional puede variar por varias razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, use su calculadora de nutrición preferida basada en los ingredientes reales que usó en la receta.
