Impresionante receta de espagueti a la bolo├▒esa - Cata de Puerto Rico

Impresionante receta de espagueti a la bolo├▒esa – Cata de Puerto Rico

Impresionante receta de espagueti boloñesaPor lo general, usualmente vamos con albóndigas cuando tenemos espagueti, pero esta vez hice esto Salsa boloñesa eso resultó ser asombroso. No es una receta rápida, pero no te decepcionará el tiempo que pasaste haciendo esta.

Nota: En la versi├│n real que hice, mezcl├ę las latas de tomates debido al hecho de que nuestros hijos actualmente tienen aversi├│n a ver trozos de tomates en los platos, de todos modos la mezcla funcion├│ y les encant├│ el bolo├▒├ęs ­čÖé

Ingredientes (servirá alrededor de 4-6)

  • Aceite de oliva
  • 4 tiras de tocino, picadas
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 zanahorias medianas, picadas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/4 cucharadita de or├ęgano seco
  • 1 1/2 lb de carne molida
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2/3 taza de vino tinto
  • 2 latas de 14 oz de tomates triturados
  • 1 lata de 14 oz de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de caldo de verduras (o caldo de carne)
  • 2 cucharaditas de az├║car
  • 1/4 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Impresionante receta de espagueti bolo├▒esa

Instrucciones

  • En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agregue el tocino picado y cocine, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue las cebollas, las zanahorias y cocine, revolviendo, hasta que est├ęn tiernas, unos 5-7 minutos. Agregue el ajo, la sal, la pimienta, las hojas de laurel, el tomillo, el or├ęgano y cocine durante 1 a 2 minutos.
  • Agregue la carne y cocine, revolviendo, hasta que ya no est├ę rosada, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y combine con la carne.
  • Agregue el vino y mezcle bien para desglasar y enfr├şe durante aproximadamente 3 minutos hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado y quede una salsa espesa.

Impresionante receta de espagueti bolo├▒esa

  • Agregue los tomates enlatados, el caldo y el az├║car y hierva.
  • Reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Revuelva ocasionalmente para asegurarse de que no se adhiera al fondo de la sart├ęn.
  • Hacia el final del tiempo de cocci├│n (quedan 15 minutos) agregue la crema, la mantequilla y mezcle bien. Permitir continuar a fuego lento
  • Cocina los espaguetis de acuerdo con el empaque
  • Sirva los espaguetis mezclados con la salsa bolo├▒esa y espolvoree con queso parmesano.

    DisfrutarÔÇŽ..

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