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hummus Aprende a hacer hummus casero con nuestra receta rápida y fácil. ¡Prometemos que es mucho más sabroso que el comprado en la tienda!

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Aprende a hacer hummus casero con nuestra receta rápida y fácil. ¡Prometemos que es mucho más sabroso que el comprado en la tienda!

El hummus casero es mucho más simple de hacer de lo que piensas, especialmente con nuestra receta rápida y fácil.

La salsa tradicional del Medio Oriente (a veces deletreada houmous) se ha vuelto popular en todo el mundo. Tan delicioso servido con un poco de pan plano para mojar como en un kebab recién preparado o acompañado de chuletas de cordero picantes.

Con una base simple de garbanzos, nuestra receta de hummus es fácil de preparar en solo tres simples pasos.

Recomendamos usar garbanzos enlatados, pero también puede usar los secos para recetas de hummus, siempre que los sumerja en agua durante la noche. Una vez que tenga los garbanzos listos, todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que tenga un puré.

El ajo, el limón, el comino y el pimentón ya le dan mucho sabor a esta rápida y deliciosa receta casera de hummus. Para un toque extra, sirva su hummus en un tazón con piñones espolvoreados y aceite de oliva rociado en la parte superior.

A los niños les encantará sumergir palitos de zanahoria y otras verduras en esto. ¡Una manera fácil de obtener otro de sus 5 al día!

¿Busca una receta de salsa con un poco de giro? Tenemos una fantástica versión de remolacha de este hummus o, ¿por qué no prueba nuestra receta de salsa de frijoles picantes y alubias Cannellini?

Ingredientes

  • 200 g de garbanzos enlatados
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 100 ml de tahini
  • 4 cucharadas de agua

Método

  • Escurrir los garbanzos y enjuagar.

  • Combine los garbanzos, el jugo de limón, el ajo, el comino, la sal, el tahini y el agua en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener un puré (consistencia de salsa cremosa y espesa).

  • Agregue más jugo de limón, ajo, comino o sal al gusto. Convierta su hummus en un tazón y alise con el dorso de una cuchara. Rocía sobre el aceite de oliva y esparce algunas semillas de sésamo para servir, si quieres.

El mejor consejo para hacer hummus

Alternativamente, puede usar garbanzos secos y remojarlos en agua durante la noche. Para obtener la misma cantidad de hummus, use 110 g (4 oz) de garbanzos secos, ya que absorberán el agua.

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