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Hummus griego cubierto

This Greek topped hummus is packed full of flavor. Topped with spiced lamb, cucumber, red onion, pine nuts, feta cheese, mint and a sprinkling of sumac. Serve with pita chips and DIG IN!

Publicado por nutmegnanny en 18 de abril de 2016

Este hummus griego cubierto está lleno de sabor. Cubierto con cordero especiado, pepino, cebolla roja, piñones, queso feta, menta y una pizca de zumaque. ¡Sirve con chips de pita y DIG IN!

Este hummus griego cubierto está lleno de sabor. Cubierto con cordero especiado, pepino, cebolla roja, piñones, queso feta, menta y una pizca de zumaque. ¡Sirve con chips de pita y DIG IN!

Esta publicación está patrocinada por Sabra. Como siempre, todas las opiniones son 100% mías.

Entonces comencé algo nuevo. Ahora estoy levantando pesas. Sí, la chica que amas que Little Debbie trata, Doritos y Coca-Cola Light es un levantamiento de pesas. Solo he estado en una clase y me MATÓ. Quien alguna vez pensó para sí mismo "Creo que un gran ejercicio debería estar en cuclillas un millón de veces" debería recibir un puñetazo en la garganta. Querido señor, me duelen tanto las piernas que literalmente suspiro cada vez que pienso en subir y bajar las escaleras. De hecho, el primer día, salí de mi casa y me caí por las escaleras porque mis piernas eran básicamente gelatina. Por mucho que odie ser rotundo, tampoco soy un gran admirador de las piernas de gelatina.

Sin embargo, me estoy arreglando y voy a entrenar nuevamente hoy. Por favor deséame suerte. Mis piernas tomarán toda la buena onda que puedas enviarles.

Este hummus griego cubierto está lleno de sabor. Cubierto con cordero especiado, pepino, cebolla roja, piñones, queso feta, menta y una pizca de zumaque. ¡Sirve con chips de pita y DIG IN!

Una cosa que no esperaba después de hacer ejercicio es el hambre EXTREMA que sentiría. EXTREMO. EXTREMO. EXTREMO. Sé que básicamente te grité, pero tenía tanta hambre que pensé que iba a tener un colapso hambriento en medio de la historia del supermercado. Afortunadamente para todos en la tienda, me las arreglé para mantenerlo un poco unido.

Luego compré un bistec, llegué a casa y lo frié en una sartén y lo serví junto con una porción gigante de brócoli. Fue más allá del almuerzo más increíble en la historia del almuerzo.

Este hummus griego cubierto está lleno de sabor. Cubierto con cordero especiado, pepino, cebolla roja, piñones, queso feta, menta y una pizca de zumaque. ¡Sirve con chips de pita y DIG IN!

Incluso después de comer ese ENORME almuerzo, todavía me moría de hambre a la hora de la cena. Debe saber que la hora de la cena en nuestra casa es una de dos cosas: relajada o apresurada. Desde que trabajo desde casa cocino el 99.9% de las veces y para cuando Art llega a casa ya no tiene hambre. Así que me uní a Sabra para presentarle la comida no oficial. Somos grandes comedores de comidas no oficiales en nuestra casa. Si estás pensando "¿qué demonios es una comida no oficial?", Estoy aquí para explicarte. La comida no oficial es la comida que comes mientras haces la comida oficial. ¡La comida en la que todos ustedes cavan, la comida en la que luchan por el último chip para recoger TODO EL DIP!

Este delicioso hummus griego es el complemento perfecto para su comida no oficial. Hice mi cordero molido fresco, pero platos como este son perfectos para usar la carne sobrante. Está lleno de sabores griegos y es perfecto cuando se recoge con crujientes chips de pita y rodajas de pepino. Está cubierto con cordero especiado, verduras crujientes, queso feta y piñones tostados. No es necesario rociar el zumaque (especialmente si no puede encontrarlo), pero si puede conseguirlo, ¡es muy recomendable!

Este hummus griego cubierto está lleno de sabor. Cubierto con cordero especiado, pepino, cebolla roja, piñones, queso feta, menta y una pizca de zumaque. ¡Sirve con chips de pita y DIG IN!

Piense en la comida no oficial como su aperitivo en casa. Está en su casa para reunirse en la cocina, ponerse al día con todo mientras se llena la comida de la cara. Creo que la comida no oficial podría ser mi comida favorita del día.

{¿Buscas más aperitivos deliciosos? Pruebe mi salsa de queso feta batida de limón y menta en conserva, las mordidas de filete de fajita o mi salsa de papa al horno caliente.}

Impresión

Hummus griego cubierto

Este hummus griego cubierto está lleno de sabor. Cubierto con cordero especiado, pepino, cebolla roja, piñones, queso feta, menta y una pizca de zumaque. ¡Sirve con chips de pita y DIG IN!

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1/2 libra de cordero molido
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/8 cucharadita de canela
  • 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1/8 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 (10 onzas) contenedor de hummus clásico
  • 1/4 taza de pepinos cortados en cubitos
  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • 1/4 taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de piñones tostados
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1/2 cucharadita de zumaque (se puede usar más o menos)
  • Para mojar: chips de pita y rodajas de pepino

Direcciones:

Coloque una sartén pequeña a fuego medio y agregue el cordero molido, el cilantro, el comino, la sal kosher, la canela, la pimienta de Jamaica y el pimentón ahumado. Cocine hasta que esté completamente dorado. Drene cualquier grasa que haya en la sartén.

Agregue hummus a un plato y extiéndalo para dejar un pozo en el centro para todos sus ingredientes.

Cubra con cordero molido, pepinos, cebolla roja, queso feta, piñones, menta picada, orégano picado y espolvoreado de zumaque.

Servir con chips de pita y rodajas de pepino.

Nota: Puede ajustar sus ingredientes según sus preferencias personales. Siéntase libre de agregar más o menos pepinos, cebolla roja, zumaque, etc. ¡Depende de usted!