contador gratis Saltar al contenido

Huevos rellenos picantes con jalapeño (ceto, bajo en carbohidratos)

Spicy Deviled Eggs

Los huevos rellenos picantes son un increíble aperitivo keto. Hecho con mayonesa de aceite de aguacate, Dijon, salsa picante y jalapeño, son deliciosos y saludables.

Huevos Rellenos Picantes

¡Creo que podría comer estos huevos rellenos picantes todos los días y nunca cansarme de ellos!

Todavía recuerdo la primera vez que probé huevos rellenos. Fue hace años cuando era un niño pequeño. En aquel entonces me encantaban los huevos duros (todavía lo hago). Pero el sabor de los huevos rellenos me tomó por sorpresa.

Claro, eran huevos duros, pero eran increíblemente cremosos y sabrosos. Esto fue un manjar. Al igual que probar la mantequilla en la casa de mis abuelos después de estar acostumbrado a la margarina en la casa de mis padres, o probar el salmón enlatado después de estar acostumbrado al atún enlatado, esta fue una de esas experiencias "una vez que lo intentas, no puedes volver".

Hasta el día de hoy, son uno de mis aperitivos favoritos. Y estos huevos rellenos picantes son especialmente buenos. Tienen esta patada maravillosa de la salsa de pimiento picante y la cayena, y los chiles jalapeños agregan un crujiente excelente.

Una excelente comida baja en carbohidratos

Afortunadamente, incluso después de la transición a una dieta baja en carbohidratos, este es uno de los favoritos de la infancia, ¡no tengo que renunciar! Estos deliciosos huevos rellenos picantes son ceto y bajos en carbohidratos.

También están hechos con solo unos pocos ingredientes saludables. Incluyendo mayonesa de aceite de aguacate, mostaza Dijon, salsa picante y jalapeños frescos. Los huevos son muy saludables, por lo que definitivamente considero esta receta no solo sabrosa y baja en carbohidratos, sino también buena para ti.

Los ingredientes necesarios para esta receta.

Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer este sabroso aperitivo:

  1. Chiles jalapeños
  2. Huevos duros
  3. Mayonesa
  4. mostaza de Dijon
  5. Salsa picante
  6. Sal kosher
  7. Polvo de ajo
  8. pimienta de cayena
  9. Pimentón ahumado

Haga que estos huevos rellenos picantes sean picantes o suaves

¿No te gustan las comidas picantes? Puedes hacer esta receta tan picante o tan suave como quieras. Para huevos más suaves, omita la pimienta de cayena. Para huevos más picantes, aumente la pimienta de cayena a 1/4 cucharadita. Y, por cierto, si prefiere no usar mayonesa, puede usar crema agria en su lugar.

Cómo hacer huevos rellenos picantes

¡Es ridículamente fácil! Las instrucciones detalladas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

  1. Siembra los jalapeños y córtalos. Use guantes o lávese bien las manos después de manipularlos.
  2. Corta cada huevo por la mitad a lo largo. Retira las yemas, aplástalas y mézclalas con el resto de los ingredientes (excepto los jalapeños y las paprikas).
  3. Vuelva a colocar la mezcla de yema cremosa en las claras de huevo. Espolvorea con pimentón ahumado y cubre con las rodajas de jalapeño.

¿Puedes hacer huevos rellenos picantes con anticipación?

Sí tu puedes. Puede guardarlos en la nevera, en un recipiente hermético, hasta por 3 días. Pero son mejores cuando están recién hechos.

Recetas más sabrosas

Tengo varias otras recetas de huevos rellenos que creo que disfrutarás. Me gusta hacer huevos rellenos de tocino, huevos rellenos de yogur griego y huevos rellenos de guacamole. ¡Todos son excelentes!

Huevos Rellenos Picantes

Los huevos rellenos picantes son un increíble aperitivo keto. Hecho con mayonesa de aceite de aguacate, Dijon, salsa picante y jalapeño, son deliciosos y saludables.

Tiempo de preparación15 minutos

Tiempo Total15 minutos

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Palabra clave: huevos

Porciones: 8 porciones

Calorías 171

INGREDIENTES

  • 2 pequeña chiles jalapeños frescos
  • 8 grande huevos duros
  • 1/2 vaso mayonesa de aceite de aguacate
  • 2 cucharaditas mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas salsa picante
  • 1/2 cucharilla sal kosher (sal de mesa no fina)
  • 1/2 cucharilla polvo de ajo
  • Pellizco pimienta de cayena
  • Pimentón ahumado para decoración

INSTRUCCIONES

  • Semilla de los jalapeños como se muestra en el siguiente video. Corte en rodajas finas (necesitará un total de 16 rodajas). Dejar de lado.

  • Con un cuchillo afilado, corte cada huevo por la mitad a lo largo. Retire suavemente las yemas y colóquelas en un tazón mediano. Coloque las mitades de clara de huevo en un plato para servir.

  • Triture bien las yemas con un tenedor. Agregue la mayonesa, Dijon, salsa picante, sal kosher, ajo en polvo y pimienta. Mezcle bien, hasta que quede suave y cremoso.

  • Coloque la mezcla de yema en las mitades de clara de huevo. Espolvorea con pimentón ahumado. Cubra cada mitad de huevo con una rodaja de jalapeño. Servir.

VER EL VÍDEO:

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Huevos Rellenos Picantes

Cantidad por porción (2 mitades de huevo)

Calorías 171 Calorías de grasa 135

% Valor diario*

gordo 15g23%

Grasa Saturada 3g19%

Sodio 263mg11%

Carbohidratos 1g0%

Fibra 0.1g0%

Azúcar 2g2%

Proteína 6g12%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una nueva receta saludable una o dos veces por semana. ¿Quieres las nuevas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

Huevos Rellenos Picantes

Recetas más saludables: