contador gratis Saltar al contenido

Huevos Rellenos de Sriracha de Soja

Soy Sriracha Deviled Eggs by Nutmeg Nanny

Publicado por nutmegnanny en 27 de agosto de 2014

Estos huevos rellenos de soja sriracha están llenos de sabor picante de huevo relleno. Empapado en soja y rociado con mucha salsa sriracha. Hola delicioso

Huevos Rellenos de Sriracha de Soja por Nutmeg Nanny

Cuando era niño, siempre pensé que mi tía solía hacer los mejores huevos rellenos. Ahora no estoy realmente seguro de si fueron realmente los mejores o si fueron los mejores porque yo era un niño y pensé que todo era lo mejor. Cada vez que mi abuela organizaba una fiesta, yo iba a los huevos y básicamente me comía todo el lote. Yo era un niño tan extraño amante de los huevos.

Avancemos rápidamente hasta ahora y, aunque no estoy engullendo cada huevo devorado que veo, todavía estoy muy enamorado. Están llenos de proteínas, totalmente deliciosos y tienen una extraña textura cremosa que excavo. ¿Eso es raro? ¿Está bien amar la textura cremosa de un huevo relleno? ¿Eso me hace sonar como un bicho raro?

Huevos Rellenos de Sriracha de Soja por Nutmeg Nanny

Estos huevos rellenos de soja sriracha son un juego de huevos rellenos de soja totalmente slammin que tuve en un restaurante en Ohio. Fui a cenar con Emily (de Jelly Toast) y Michelle (de So Wonderful So Marvelous) y entre todos pulimos 3 aperitivos y 3 hamburguesas enormes. Fue una noche increíble. Además, estas mujeres son increíbles, así que siento que deberías seguirlas. Confía en mí, solo salgo con gente genial.

Así que volvamos a estos huevos. Era escéptico sobre todo el aspecto de la soja, pero al final realmente funciona. Además, la llovizna de sriracha toma de "oh mira … huevos rellenos de soya" a "¡Santa mierda! ¿Son esos huevos rellenos de sriracha de soja?

¿Quién no querría eso?

PD Una cosa que debo tener en cuenta sobre los huevos marinados con soja. La salsa de soja reafirmará la clara de huevo un poco más de lo que usted podría usar también. Todavía sabe muy bien, pero la textura es un poco diferente de lo normal.

Impresión

Huevos Rellenos de Sriracha de Soja

Estos huevos rellenos de soja sriracha están llenos de sabor picante de huevo relleno. Empapado en soja y rociado con mucha salsa sriracha. Hola delicioso

Rendimiento: 12 huevos

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: 15 minutos más tiempo de marinado

Ingredientes:

  • 6 huevos grandes, cocidos
  • 1 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1/3 taza de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de mostaza marrón
  • 1/2 cucharadita de sriracha, más para rociar encima
  • Sal y pimienta kosher, al gusto
  • 2 cebollas verdes, en rodajas

Direcciones:

Retire la cáscara del exterior del huevo duro y córtela por la mitad. Saca la yema y agrégala a un tazón pequeño.

En un plato poco profundo (usé una sartén de 8×8) agregue la salsa de soya y ponga las claras de huevo en la salsa de soja. Cubra, adobe durante 6 horas, voltee la clara de huevo y adobe durante otras 6 horas.

Mientras los huevos se marinan, prepare el relleno de yema de huevo. Mezcle las yemas de huevo, la mayonesa, la mostaza morena, la sriracha, la sal kosher y la pimienta negra. Mantener cubierto en la nevera hasta que esté listo para llenar los huevos.

Cuando las claras de huevo estén marinadas, retírelas de la salsa de soya y séquelas.

Rellene los agujeros de huevo con relleno de yema de huevo, espolvoree con rodajas de cebolla verde y rocíe con sriracha.