Huevos Helenos Con Tomates – Strapatsada
Strapatsada o kagiana es un plato habitual en Grecia, en especial en los meses de verano en el momento en que hay un exceso de tomates frescos. Es muy facil y rapido de realizar y solo tiene unos pocos elementos eso lo transforma en una increíble opción para almuerzos familiares o refrigerios rápidos en días ocupados. Asimismo puede localizarlo en tascas y mezedopolia (sitios de meze y bebidas) en su versión fácil llevada a cabo solo con tomates y huevos o con la adición de queso feta y, en ocasiones, papas fritas.
En mi casa, nos atrae comerlo por norma general para el almuerzo, servido con algo de pan templados y crocante o rebanadas de pan de pita y algo de ensalada como una ensalada griega clásico. Asimismo es increíble para el desayuno o el brunch, en tanto que está repleto de proteínas y bondades y te va a dar bastante energía para empezar el día.
Brinca a:
¿Por qué razón deberías evaluar mi receta?
- Veloz y simple de elaborar.
- Solo precisas 5 elementos primordiales para llevarlo a cabo.
- Enorme guarnición o temtempié con algo de pan crocante o pan de pita.
- Idóneo para el desayuno o el brunch.
Elementos y métodos
Esta receta de strapatsada, asimismo famosa como huevos helenos con tomates, es muy sencilla y solo tiene unos pocos elementos: tomates, queso feta, huevos, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta. Eso es todo, simple! Para conseguir proporciones terminadas, consulte la receta ahora.
01. comienzo con recortar los tomates y la cebolla. Estoy utilizando 4 tomates medianos maduros y jugosos. Asimismo puedes emplear una mezcla de tomates y tomates cherry si lo quieres. Estoy cortando los tomates en cubos y lo mismo con la cebolla.
02 Puede emplear una sartén fácil o una sartén de hierro derretido para realizar los huevos helenos y los tomates. En lo personal, amo mi sartén de hierro derretido y la empleo para realizar huevos o una tortilla. Primeramente, Agrego a la sartén los dados de cebolla con algo de aceite de oliva, en torno a 2 medidas de cuchara van a hacer el trabajo. Saltee la cebolla a lo largo de 3-4 minutos hasta el momento en que se ponga despacio y transparente. Esencialmente, deseamos que la cebolla saque su gusto y tiernicidad.
03. En este momento es el instante de añadir los tomates. Lo remuevo bien a fin de que se revuelva con la cebolla y salpimento. A varias personas les agrada quitarles la piel a los tomates escaldándolos, pero yo quiero cortarlos en cubos. Si sus tomates están bastante maduros, en ocasiones es simple eliminar la piel sin blanquearlos y los tomates bastante maduros le van a dar a los huevos y tomates helenos un precioso color colorado.
04. Va a tomar en torno a 10 minutos a fin de que todos y cada uno de los jugos de tomate se evaporen y se vuelvan mucho más picantes. La clave para un óptimo plato de strapatsada es cocina bien los tomates hasta el momento en que se concluya todo el jugo. Procurar que el fuego no sea altísimo, deseamos cocer a fuego retardado los tomates.
05. En el momento en que los tomates estén completados, es el instante de añadir los huevos. Estoy utilizando 5 huevos medianos para mi strapatsada que me da un óptimo equilibrio entre los huevos y los tomates. Rompo los huevos en un tazón y sencillamente los golpeo con un tenedor lo bastante para romper las yemas. Entonces, los agrego a la sartén y remuevo delicadamente. El fuego debe ser medio-bajo puesto que no tenemos ganas que se quemen los huevos sino los cocinemos de manera lenta con los tomates.
06 Sobre los tomates y los huevos, comienzo desmenuzar el queso feta. Estoy empleando cerca de 100 gramos de queso feta, eso es en torno a media taza en el momento en que se derrumba. Adjuntado con el queso feta, estoy añadiendo una cucharada de orégano que le va a dar un aroma interesante a mis huevos helenos y tomates. El orégano es una yerba aromatizada que complementa bastante a los tomates y al queso feta.
Varias personas no añaden queso feta a la strapatsada por el hecho de que no les agrada su gusto o no les agrada en el momento en que se funde. En verdad, mi abuela de forma frecuente lo hacía solo con tomates y huevos. Si no eres un enorme fanático del queso feta, puedes omitirlo o si sencillamente no disfrutas que se funda, puedes desmenuzar un tanto encima en el momento en que lo sirvas.
07 Va a tomar en torno a 10 minutos cocinar los huevos y hasta entonces prosigo mezclando ocasionalmente a fin de que los huevos no se peguen en el fondo de la sartén.
Sirviendo recomendaciones
Sirve este plato de strapatsada mientras que aún está ardiente. Nos atrae poseerlo como guarnición con nuestro plato primordial o como un almuerzo rápido con una ensalada o gajos de papa al costado y una rodaja de pan templados y crocante o algo de pan de pita. Asimismo es bastante bueno para el desayuno o el brunch, puesto que llena bastante y está repleto de proteínas y amabilidad.
Almacenaje
Si te sobran huevos helenos con tomate, puedes guardarlos en el refrigerador y tenerlos al día después. Antes de ser útil, asegúrese de que esté ardiente en una sartén o en el microondas hasta el momento en que esté muy ardiente.
Cuestiones mucho más usuales
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¿La strapatsada tiene queso?
Podrías realizar strapatsada sin sumarle queso, sencillamente con tomates y huevos. Para un gusto mucho más cremoso y picante, puedes añadir algo de queso feta desmenuzado a la sartén mientras que se cocina.
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¿Puedo utilizar tomates envasados para strapatsada?
Podrías utilizar una lata de tomates picados para realizar los huevos revueltos helenos y tomates en vez de tomates frescos cortados en cubos.
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¿Qué puedo ser útil con strapatsada?
Puedes ser útil la strapatsada con unas rebanadas de pan o pan de pita para gozar como meze o piscolabis. Para una comida, puede servirlo con unas cuñas o ensalada al costado.
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Huevos Helenos Con Tomates – Strapatsada
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