Overhead shot of sliced Hard Boiled Eggs

Huevos duros perfectos

Los huevos duros son un excelente bocadillo, aperitivo o desayuno, ¬°y son muy f√°ciles de preparar!

Hervir huevos no es realmente una ciencia, ¡pero a veces puede parecer que lo es! ¡Permíteme compartir contigo mis consejos favoritos para obtener huevos duros perfectos, eliminando todas las conjeturas de la ecuación!

Fotografía cenital de huevos duros en rodajas

La merienda perfecta

Huevos hervidos. Los como con sal y pimienta como bocadillos, los rebano para colocarlos encima de la tostada de aguacate o incluso los uso para hacer huevos en escabeche f√°ciles. Prepare huevos rellenos o s√°ndwiches de ensalada de huevo, o cubra una ensalada; las posibilidades infinitas!

¡Hervir huevos a la perfección es bastante fácil! ¡Son geniales para preparar con anticipación y tener en el refrigerador para tomar y disfrutar!

¬°Este m√©todo significa que no habr√° m√°s huevos cocidos en exceso (y ning√ļn anillo gris)!

Primer plano de una yema de huevo duro en rodajas mostrando

Consejos para huevos perfectos

Estos son mis consejos favoritos para hacer huevos duros perfectos (eliminando todas las conjeturas y trucos de cocina de la ecuación).

HUEVOS:

    • Esta receta est√° hecha con huevos grandes. Si sus huevos son medianos o extra grandes, su tiempo de cocci√≥n variar√° en uno o dos minutos.
    • Los huevos m√°s viejos se pelar√°n mejor que los huevos frescos.

AGUA:

    • No es necesario agregar nada al agua hirviendo para pelar los huevos f√°cilmente. Despu√©s de remojarlos en agua helada, los huevos se pelar√°n bien.

COCINANDO:

    • No empaques demasiado tu cacerola. Desea que los huevos tengan aproximadamente media pulgada de agua adicional cubri√©ndolos para garantizar una cocci√≥n uniforme.
    • Despu√©s de que el agua hierva r√°pidamente, retire la olla del fuego y d√©jela reposar. Esta es una parte importante para hacer el huevo duro perfecto.
    • Si prefiere un huevo medio cocido, simplemente reduzca el tiempo que los huevos reposan en agua caliente de 1 a 2 minutos.

Cómo pelar huevos duros

Ahora que sabe cómo hacer huevos duros perfectos, también debe asegurarse de que sean fáciles de pelar.

¡Mi consejo favorito es usar huevos viejos! Hay una razón científica para esto, y tiene que ver con el nivel de pH de las claras de huevo frescas, en comparación con la forma en que cambia el nivel de pH a medida que el huevo envejece. En una cáscara de huevo, básicamente, el pH de las claras reacciona de manera diferente a la membrana del huevo, que juega un papel importante en el pelado.

Si sus huevos son frescos, hacer huevos duros instantáneos es una excelente opción y las cáscaras se deslizan de inmediato.

Dos huevos duros en rodajas

Los huevos se mantendr√°n en el refrigerador durante aproximadamente una semana.

Recetas con huevos duros

¬ŅIntentaste hacer estos huevos duros? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Cómo hervir huevos

¡Los huevos duros perfectos son la base para un refrigerio, aperitivo o desayuno increíble!

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  • Coloque los huevos en una cacerola y c√ļbralos con agua al menos ¬Ĺ ‚Ä≥ por encima de los huevos.

  • Lleve el agua a ebullici√≥n a fuego alto. Cubrir y retirar del fuego.

  • Deje reposar cubierto durante 15-17 minutos (para huevos grandes).

  • Retirar del agua caliente y colocar en un recipiente con agua helada o dejar correr bajo agua fr√≠a durante 5 minutos.

Calorías: 62, Proteína: 5gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 163mg, Sodio: 62mg, Potasio: 60mg, Vitamina A: 240IU, Calcio: 25mg, Hierro: 0,8mg

Palabra clave Huevos duros, cómo hervir huevos, cómo hacer huevos duros

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Los amantes de los huevos se regocijan:

Huevos duros cortados por la mitad a lo largo.
Huevos duros cortados por la mitad a lo largo.
Huevos duros cortados a lo largo con una yema perfecta
Huevos duros cortados por la mitad a lo largo.