HUEVOS DEVILADOS DE BACON CHEDDAR

HUEVOS DEVILADOS DE BACON CHEDDAR:

A nuestra familia le encantan los huevos duros, así que me encuentro buscando recetas nuevas y diferentes para ellos. ¡Encontré esta receta de huevos rellenos de queso cheddar con tocino y supe que era un ganador! Lo serví en la cena de Pascua y fueron un gran éxito.

Bacon Cheddar Huevos Rellenos

  • 12 huevos duros
  • 1/4 taza de mayonesa baja en grasa
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 rebanadas de tocino cocido {o 4 cucharadas de tocino}
  • 2 cucharadas de queso cheddar rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • Pimentón ahumado, para rociar encima

Hervir los huevos duros: Coloque 12 huevos de 7-10 días en una olla de agua fría. {¡Si usa huevos súper frescos, será muy difícil pelarlos!} Lleve el agua a ebullición completa. Coloque la tapa sobre la olla y apague el fuego. Deje que los huevos reposen en la olla de agua hirviendo previamente durante unos 15 minutos. Mientras estén sentados allí, tome un tazón grande {o use un fregadero limpio, ¡eso es lo que hago!} Y llénelo con agua helada. Después de 15 minutos, use una cuchara ranurada para sacar cada huevo e inmediatamente sumérjalo en el agua.

Desmenuza el tocino. Coloque las migas de queso cheddar rallado y tocino en un pequeño procesador de alimentos. Corrí la mía a alta velocidad durante aproximadamente un minuto; quieres mezclar el queso y el tocino y hacer los trozos lo más pequeños posible.

Combina la mayonesa, la crema agria y la mostaza en un tazón. Agregue la mezcla de tocino y queso cheddar. Mezcle para combinar, agregando un poco de sal y pimienta al gusto.

HUEVOS DEVILADOS DE BACON CHEDDAR:

Pela tus huevos duros. Cortar por la mitad a lo largo y retirar suavemente la yema. Agregue la yema a la mezcla de mayonesa y tocino.

HUEVOS DEVILADOS DE BACON CHEDDAR:

HUEVOS DEVILADOS DE BACON CHEDDAR:

HUEVOS DEVILADOS DE BACON CHEDDAR:

Una vez que hayas desgrasado todos los huevos, usa un tenedor para mezclar la mezcla de yema, mayonesa, tocino y queso cheddar. Asegúrate de que sea lo más suave posible. Usa una espátula de goma para raspar la mezcla en una pequeña bolsa con cierre hermético.

HUEVOS DEVILADOS DE BACON CHEDDAR:

Corta una esquina de la bolsa y pipa en cada mitad de huevo vacía. Espolvorea una buena pizca de pimentón ahumado en cada huevo. Esta variedad es diferente a su pimentón normal, aunque puede usarla si lo desea. Sin embargo, te animo a que pruebes el Smoky Paprika, ¡tiene un poco de patada y tiene un sabor increíble junto al tocino!

¡DISFRUTAR!

HUEVOS DEVILADOS DE BACON CHEDDAR:

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