Los huevos horneados son fáciles de hacer y recalentar bien para un excelente desayuno durante toda la semana.
Simplemente forre una bandeja para hornear con una rebanada de jamón, rompa un huevo en el medio, sazone y hornee. Naturalmente bajos en carbohidratos y cargados de sabor, ¡estos son los favoritos para el desayuno!
Nuestros huevos horneados favoritos
Los huevos horneados en moldes para muffins no solo están controlados por porciones, ¡sino que son perfectamente portátiles!
¡Se pueden preparar con anticipación y guardar en la nevera o el congelador!
¡Todos tus complementos de tortilla favoritos también encajan perfectamente en cada taza!
¿Sin jamón? ¡No hay problema!
Forramos los moldes para muffins con jamón y los rellenamos con huevo, el jamón ayuda a que los huevos horneados salgan de la sartén.
Si no tiene jamón, engrase MUY bien el molde para muffins (o los huevos se pegarán al molde) y siga la receta a continuación (o envuelva bien una rebanada de tocino alrededor del muffin).
Cómo hornear huevos
Los huevos horneados están listos en 1-2-3.
- Forre cada taza con un trozo de jamón.
- Rompe un huevo en cada taza y vierte una cucharada de crema espesa sobre cada huevo.
- Espolvoree cantidades iguales de queso en cada taza y sazone con sal y pimienta.
Hornee según la receta a continuación hasta que las claras estén listas y las yemas aún estén ligeramente líquidas (o a su gusto, por supuesto). Sirva en un plato con papas fritas caseras o incluso conviértalas en sándwiches de desayuno entre muffins ingleses.
Cuánto tiempo hornear huevos
Los huevos horneados continuarán cocinándose un poco más una vez que se retiren del horno. Los tiempos pueden variar en uno o dos minutos dependiendo de su bandeja para hornear, pero aquí hay una breve guía para hornear huevos para diferentes texturas:
- Para huevos de yema blanda – hornear 12 minutos, retirar del horno y dejar reposar antes de servir.
- Para huevos de yema mediana – hornear 15 minutos, sacar del horno y dejar reposar antes de servir.
- Para huevos de yema dura – hornear 18 minutos, sacar del horno y dejar reposar antes de servir.
consejos y trucos
- Los huevos grandes son el tamaño preferido para los huevos horneados, por lo que realmente llenan los moldes para muffins.
- Si usa tocino en lugar de jamón para forrar los moldes para muffins, no es necesario engrasar las tazas. Freír o cocinar en el microondas el tocino a la mitad para comenzar el proceso de cocción. Escurrir y forrar las latas con las tiras de tocino antes de añadir otros ingredientes.
Excelentes recetas de desayuno preparadas con anticipación
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Huevos horneados
Los huevos horneados son cursis, cremosos y bajos en carbohidratos. ¡Perfecto para un desayuno preparado con anticipación para disfrutar durante toda la semana!
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Precaliente el horno a 400 ° F.
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Engrase muy bien un molde para muffins. Forre cada molde para muffins con una loncha de jamón.
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Rompe bien un huevo en cada muffin. Cubra con 1 cucharada de crema espesa.
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Espolvoree con ½ cucharada de queso cheddar finamente rallado. Sazone con sal y pimienta.
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Hornee de 13 a 18 minutos o hasta que las yemas estén listas al punto de cocción deseado. Ase 1-2 minutos si lo desea.
Los huevos continuarán cocinándose en la sartén mientras se enfrían durante un par de minutos, así que asegúrese de no cocinarlos demasiado.
Cocine hasta que los huevos casi alcancen el punto de cocción deseado y ase de 1 a 2 minutos si es necesario.
Calorías: 213, Carbohidratos: 1gramo, Proteína: 14gramo, Gordo: 17gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 209mg, Sodio: 447mg, Potasio: 159mg, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 533IU, Calcio: 90mg, Hierro: 1mg
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