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Huevo De Pascua Fruta Pizza

Huevo De Pascua Fruta Pizza

¡Esta pizza de fruta de huevo de Pascua es el plato perfecto de Pascua! Sirva para el desayuno, el brunch o como postre ligero. ¡La combinación de fruta fresca, glaseado de queso crema de fresa y corteza de galleta de azúcar es refrescante y deliciosa!

Pizza de fruta de huevo de Pascua - Pizza de fruta que se muestra en una tabla de cortar. El | De SugarHero.com

La semana pasada estaba hablando con Jason sobre los próximos postres para el blog, y mencioné que quería hacer una pizza de frutas para la Pascua.

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Frunció el ceño y ladeó la cabeza como un curioso chihuahua. "Fruta?Pizza? ¿Es eso exactamente lo que parece?

Pizza de fruta de huevo de Pascua: se muestra pizza de fruta mientras se muestra el glaseado con un pincel de repostería. El | De SugarHero.com

No lo podía creer. Llevamos casados ??casi nueve años y yo solo ahora descubra que nunca ha tenido una pizza de frutas. ¿Cómo es eso posible y qué otros secretos podría estar ocultando? ¿Es fanático de Bieber? ¿Un lavador de dinero? ¿Un terrorista internacional? Cualquier cosa parecía plausible. (Por otro lado, descubrió que conocía un plato maravilloso llamado pizza de frutas, y nunca lo hice para él. Creo que podría tener más motivos para sentirse traicionado).

Pizza de fruta de huevo de Pascua: muestra el lado de la pizza, muestra la fruta y el glaseado en capas sobre una galleta de azúcar. El | De SugarHero.com

Entonces, si alguno de ustedes está en un bote similar, déjenme ser el que les presente la maravilla de que es una pizza de frutas, que es y no es exactamente lo que parece. Tiene forma de pizza, claro, e involucra una corteza, una salsa y coberturas. Pero en lugar de una masa de levadura, está construida sobre una corteza de galleta de azúcar, y en lugar de marinara tiene glaseado de queso crema, y ??en lugar de verduras aburridas, está cubierta con montones y montones de fruta fresca.

Pizza de fruta de huevo de Pascua - Pizza de fruta con una rebanada sacada. El | De SugarHero.com

Como es la temporada para todo en forma de huevo, le di a esta pizza de frutas un giro de Pascua y la decoré para que pareciera un huevo de Pascua. También traje algunos sabores primaverales agregando un poco de limón a la masa de galletas y usando queso crema de fresa en lugar de las cosas normales.

Huevo de Pascua Pizza de frutas - Un primer plano de la fruta en la parte superior de la pizza. El | De SugarHero.com

Y la fruta. ¡La fruta! Imagíneme saltando alegremente a través de la tienda de comestibles, arrojando todo lo que me llamó la atención en mi carrito: unos cuantos kiwis sobre mi hombro izquierdo, seguidos de algunas bayas en una complicada maniobra a través de las piernas, terminando con una bandeja y un portazo. mojar un mango en el carro. Las pizzas de frutas se pueden hacer con casi cualquier fruta fresca, pero creo que se ven absolutamente mejor cuando se hacen con una amplia variedad de colores y texturas diferentes, ¡así que enloquece y agrégalas!

Easter Egg Fruit Pizza - Una rebanada de la pizza de frutas. El | De SugarHero.com

Aunque es básicamente una galleta glorificada gigante, de alguna manera toda la fruta hace que parezca un plato realmente fresco y saludable. (Siempre y cuando ignores la galleta y la parte de glaseado.) Es un plato perfecto para el brunch de Pascua, o una buena manera de terminar una comida ligera al aire libre.

Ahora que Jason ha comido una pizza de frutas, creo que irá rotando regularmente por nuestra casa. Afortunadamente, es fácil de combinar, especialmente si no te preocupa hacer diseños de huevos de Pascua, ja, y casi siempre tenemos los ingredientes a mano. En lo que respecta a las revelaciones que cambian la vida, esta resultó ser bastante menor. Ahora para buscar en su iPod cualquier señal de Bieber …

Pizza de fruta de huevo de Pascua - Una porción de la pizza de fruta con un bocado sacado. El | De SugarHero.com

Huevo De Pascua Fruta Pizza

¡Esta pizza de fruta de huevo de Pascua es el plato perfecto de Pascua! Sirva para el desayuno, el brunch o como postre ligero. ¡La combinación de fruta fresca, glaseado de queso crema de fresa y corteza de galleta de azúcar es refrescante y deliciosa!

Tiempo de preparación30 minutos

Hora de cocinar18 años minutos

Tiempo Total48 minutos

Porciones: dieciséis porciones

Para la galleta de azúcar:

  • 14,6 onz harina para todo uso (3 1/4 tazas)
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 6 6 onz mantequilla a temperatura ambiente
  • 10,5 onz azúcar granulada (1 1/2 tazas)
  • 2 cucharada limón rallado lleno
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 2 cucharada crema
  • 2 cucharadita extracto de limon

Para el glaseado de queso crema de fresa:

  • 8 onzas queso crema a temperatura ambiente
  • 1/3 taza Mermelada de fresa a temperatura ambiente
  • 6 6 onz azúcar en polvo (1 1/2 tazas)

Armar:

  • 8 tazas variedad de fruta fresca lavado y rebanado
  • 1/4 taza gelatina de manzana u otra gelatina de color claro
  • 1 cucharada agua

Para hacer la galleta de azúcar:

  • En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Ponga a un lado por un momento.

  • Combine la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón en el tazón de una batidora de pie grande equipada con un accesorio de paleta. Batirlos juntos hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno, luego agregue la crema y el extracto de limón y mézclelos.

  • Ponga la batidora a baja temperatura y agregue los ingredientes secos, mezclando hasta que queden unas pocas rayas de harina. Detenga la batidora y termine de mezclar todo a mano, raspando bien el fondo y los lados del tazón. Dale forma a la masa en un disco grande y envuélvela en papel film. Refrigere por al menos una hora, hasta que esté firme. La masa se puede hacer con varios días de anticipación.

  • Cuando la masa esté firme, precaliente el horno a 350 F y cubra una bandeja para hornear grande con pergamino. Extienda la masa entre hojas de pergamino o papel encerado hasta que quede un rectángulo de aproximadamente 16×12 pulgadas. (Si lo desea, puede hacerlo aún más delgado; prefiero una galleta espesa, suave y parecida a un pastel). Use un cuchillo de cocina para cortarlo en forma de huevo.

  • Transfiera la galleta a la bandeja para hornear y hornee a 350 F durante 15-19 minutos, hasta que tome un color dorado claro y se hinche y se coloque en el medio. Deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente. La galleta se puede hornear con varios días de anticipación.

Para hacer el glaseado:

  • Batir el queso crema con una batidora hasta que esté suave y sin grumos. Agregue la mermelada de fresa y el azúcar en polvo, y bata hasta que todo esté bien mezclado. Pruebe el glaseado y agregue más azúcar si lo desea. Recuerde que se combinará con una galleta y fruta, por lo que no tiene que ser súper dulce por sí solo. El glaseado se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por una semana.

Armar:

  • Extienda el glaseado en una capa delgada y uniforme sobre la superficie de la galleta, dejando un pequeño margen alrededor de los bordes. Coloca la fruta fresca sobre el glaseado en el patrón que elijas. ¡No temas jugar con colores y formas!

  • En un tazón pequeño apto para microondas, combine la gelatina y el agua, y cocine en el microondas durante 15 segundos. Revuélvalos hasta que la gelatina esté fluida y suave. Debe tener la consistencia de un gel delgado; si todavía es bastante espeso, agregue un poco más de agua para diluirlo. Use un pincel de repostería para colocar este glaseado sobre la fruta. Esto le da un brillo encantador y también evita que la fruta cortada se vea marchita y cansada a temperatura ambiente.

  • ¡Corta la pizza en rodajas y disfruta! Guarde los extras en un recipiente hermético en el refrigerador. Esta pizza de fruta de huevo de Pascua se disfruta mejor el día que se hace.

Si desea ahorrar algo de tiempo, puede usar masa de galleta de azúcar refrigerada y glaseado de queso crema enlatado (u otro glaseado de su elección). Después de ensamblar la pizza de frutas, la galleta tiende a suavizarse, por lo que este es un postre que es lo mejor disfruté el día que está hecho. Sin embargo, los componentes se pueden hacer con anticipación y conservar durante varios días antes de que esté listo para armar la pizza.

Calorías 380kcal El | Carbohidratos: 58sol El | Proteína: 4 4sol El | Gordo: 14sol El | Grasa saturada: 8sol El | Colesterol: 61mg El | Sodio: 246mg El | Potasio: 66mg El | Azúcar: 35sol El | Vitamina A: 515IU El | Vitamina C: 2.1mg El | Calcio: 28mg El | Hierro: 1.4mg

Pizza de fruta de huevo de Pascua: fruta fresca, queso crema de fresa y una masa de galleta de azúcar. El | De SugarHero.com