Huelo el Día de Acción de Gracias … –

Aperitivos y costados

¿Alguien más contando los días hasta el Día de Acción de Gracias?

Aparentemente estoy tan emocionada por el Día de Turquía que hice una cena parcial de Acción de Gracias anoche. Hable acerca de un acompañamiento perfecto para su mesa de cena de Acción de Gracias … mi tocino y cebolla pan frito papas. Los sabores de aquí son realmente buenos. De hecho, podría tener que tomar un plato para desayunar hoy … ¡con unos huevos revueltos, mmm!

Si ha estado buscando el acompañamiento perfecto para completar su cena de Acción de Gracias, no busque más, lo encontré para usted 🙂 Disfrute … .. luego desplácese hacia abajo y vea la receta de un pavo perfectamente jugoso con un mínimo de preparación.

Ah, y si tienes el canal de cocina, puedes encontrarme en una nueva serie llamada "From The Kitchens of" con Brigitte Ngyuen. Mis episodios son los de Pillsbury. Hay 2 espectáculos, Recetas de todos los días y Recetas de días festivos que se emitirán el resto de noviembre y la mayor parte de diciembre.

Sólo unos pocos ingredientes sabrosos para su alineación.

Realmente sencillo aquí … ¡lo que hace que este plato sea aún más fabuloso!

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Patatas fritas en tocino y cebolla

1 libra de patatas alevines

Tocino ahumado Applewood de 1/2 lb, cortado en trozos de 1/2 pulgada

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de gotas de tocino reservadas

1/2 taza de cebolla fresca picada

1 cucharada de ajo picado

1/4 cucharadita de sal kosher

1/4 cucharadita de pimienta negra recién agrietada

1/4 taza de perejil fresco picado

1. Hierva las papas durante 10 minutos o hasta que estén blandas. Escurrir y cortar a lo largo.

2. Prepare el tocino en un horno holandés medio u otra olla / sartén adecuada. Cuando esté dorado y crujiente, transfiera a un plato forrado con una toalla de papel. Deseche todos menos 2 cucharadas de grasa de tocino. Coloque las 2 cucharadas de nuevo en la olla junto con la mantequilla hasta que se derrita a fuego medio. Añadir las cebollas; Saltear hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Agregue el ajo, cocine por 1 minuto y luego agregue las papas en rodajas, el tocino cocido, la sal, la pimienta y el perejil. Revuelva y luego reduzca el fuego a bajo para mantener el calor. Listo para servir.

4 porciones

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's Butter Herbed Juicy Turkey

¿Alguna vez has cocinado tu pavo en una bolsa de pavo? Bueno, si no lo has hecho, tal vez solo quieras echarle un vistazo. Mi mamá ha usado estas bolsas durante años y su pavo siempre es jugoso y delicioso. Porque mi mamá me enseñó bien, yo también uso la bolsa de pavo

¡Mi receta es simple, hace que la casa huela como un sueño y te ofrece un pavo que es igual de jugoso y lleno de sabor de Acción de Gracias!

Literalmente cociné esta hermosa ave ayer en la tarde, cuando el sol se estaba ocultando … por lo que carezco de fotos (me he convertido en un snob de fotos de "solo luz natural"). Toma mi palabra en este caso, esta ave fue DELISH 🙂 ¡No puedo esperar al Día de Acción de Gracias la próxima semana, yippee!

Aquí está mi pájaro con mantequilla y con hierbas, envuelto en su divertida bolsa de pavo

Ahhh, unas horas más tarde, el señor Turquía parece un sueño

Talla tu pavo y estarás listo para la acción. Vea un video sobre cómo cortar fácilmente su pavo AQUÍ

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's Butter Herbed Juicy Turkey

12 libras de pavo, descongelado

1 barra de mantequilla, ablandada

1/2 cucharadita de sal kosher

1/2 cucharadita de pimienta negra recién agrietada

1 cebolla, pelada y troceada.

3 ramitas de romero fresco

2 ramitas de hojas de salvia

1 bolsa de pavo de Reynold

1. Precaliente el horno a 325 grados F. Distribuya 1/2 mantequilla por todo el exterior del pavo y luego la mitad restante por el interior. Sazone con sal y pimienta y luego coloque cuartos de cebolla dentro de la cavidad del pavo. Coloque ramitas de romero y salvia dentro de la cavidad con algunas que sobresalgan. Coloque el pavo entero en la bolsa de pavo, ciérrelo con una corbata y corte unas rebanadas para permitir que se vaporice. Hornee por 3 horas o hasta que el termómetro indique 180 grados F cuando se inserta profundamente en la carne sin tocar el hueso.

2. Retirar y dejar reposar durante 20 minutos. Tallar y servir.

Aproximadamente 6 porciones

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Estoy teniendo retiros de postre, ¿verdad? No te preocupes, ¡el postre está subiendo!

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