Los plátanos tienen la habilidad de hacer que todo sea un poco más reconfortante, y eso es lo que anhelamos en este momento. ¡Estoy compartiendo algunas de mis recetas favoritas de plátano, desde panes y pasteles hasta bollos, rubias y más!
Consejos para hornear con plátanos ~
- Muchas recetas requieren plátanos dorados o demasiado maduros, pero en mi experiencia, no hay ninguna razón por la que no puedas usar plátanos frescos del supermercado, así que no te preocupes demasiado por eso.
- Si tienes la suerte de tener más plátanos maduros de los que puedes usar, ¡congélalos! Pelarlos y congelar por separado en una bandeja para hornear forrada hasta que estén firmes. Luego, colóquelos en una bolsa de congelador con cierre de cremallera y exprima el exceso de aire antes de cerrar. También puedes congelar puré de plátano.
- Para obtener un sabor extra de cualquier plátano, ¡rostízalo! Póngalo en una bandeja para hornear y ase a 350F por 30 minutos. Te sorprenderás.
- Puedes controlar la textura del plátano en tu receta por la forma en que lo machacas. Aplástelo con un tenedor para obtener una textura más gruesa y pequeños trozos de plátano a lo largo de su receta, o bátelo en una batidora de pie o haga puré para obtener una textura más suave.
- Agregue una capa extra de sabor y textura a su receta cortando un plátano extra y doblándolo en la masa.
- Si está machacando plátanos con anticipación, evite que se dore agregando un poco de jugo de limón.
- ¿Recién salido de las bananas? Intente sustituir con puré de manzana escurrido, mantequilla de manzana o puré de calabaza en su receta. ¡También puedes usar comida para bebés de plátano en una pizca!
- Sabores que combinan bien con el plátano: canela, nuez moscada, bourbon, vainilla, caramelo, arce, melaza, toffee, nueces, nueces, avellanas, chocolate.
Panes De Plátano ~
No hay nada como un pan de plátano caliente recién horneado ~ ¡haz uno de estos hoy!
Recetas en sentido horario desde la parte superior izquierda ~
Tortas De Plátano ~
No ves pasteles de plátano tanto como los panes de plátano clásicos, pero he hecho varios a lo largo de los años en el blog, y me han encantado todos y cada uno de ellos. ¡Hay tantos sabores que combinan bien con el plátano, desde especias hasta chocolate, ron y nueces, y un pastel es un lienzo maravilloso para explorar todas las opciones deliciosas!
Recetas en sentido horario desde la parte superior izquierda ~
Más delicias de plátano ~
Más allá de panes y pasteles, hay todo un delicioso mundo de golosinas de plátano …
Recetas en sentido horario desde la parte superior izquierda ~
