Kristenpost

Hornear con {Dine & Dish}

Tengo las noticias m√°s asombrosas, maravillosas y fant√°sticas para compartir.

Pronto. No bastante todavía.

Pero tengo otras buenas noticias‚Ķ y es que estoy comenzando esta nueva serie en mi blog llamada ‚ÄúBaking With‚ÄĚ. ¬°Presentar√© un blog o una persona que sea inspiradora, creativa, innovadora y divertida!

Si est√° interesado en ser considerado para una publicaci√≥n destacada de “Hornear con”, deje un enlace a su blog en la secci√≥n de comentarios a continuaci√≥n. (¬°Tambi√©n puedes dejar un enlace a tu publicaci√≥n favorita si quieres presumir! Me gusta presumir. ¬°Y no te olvides de mostrarle a Kristen un poco de amor tambi√©n!)

La característica de esta semana es el increíble blog Dine & Dish.

Kristen de Dine & Dish es una de las personas m√°s agradables que conozco. Ella es inteligente, atrevida, ingeniosa y divertida. Ella toma las fotos m√°s impresionantes y definitivamente me inspira a esforzarme por mejorar.

Es un verdadero honor tenerla aqu√≠ hoy. Esta receta que ha compartido no es un regalo peque√Īo. Es fant√°stico. Y delicioso. Y perfecci√≥n.

¬°Muchas gracias Kristen!

Aseg√ļrese de verla en Facebook, Twitter e Instagram. Ella los mece a todos.

*****

Bundt Cake de especias de calabaza con glaseado cremoso de calabaza

Es un poco intimidante escribir una publicaci√≥n en el sitio de Amanda. Si conoces mi trabajo en Dine & Dish, notar√°s que la decoraci√≥n de pasteles, la decoraci√≥n de galletas, b√°sicamente cualquier tipo de decoraci√≥n no es un talento que poseo. Mi √ļnico intento de decorar rosas se convirti√≥ en lo que yo llamar√≠a una colecci√≥n de ‚Äúcoles‚ÄĚ, ¬°que no se parecen en nada a las hermosas rosas que Amanda es capaz de producir!

Aprecio mucho la buena comida, especialmente los pasteles. Como carezco de habilidades para decorar, me gusta recurrir al pastel Bundt en busca de algo hermoso sin toda la decoración elegante. Los pasteles Bundt parecen tener una elegancia simple sin requerir mucho trabajo.

Para este postre, adapt√© mi receta favorita de pastel Bundt de crema agria y agregu√© calabaza para darle un toque oto√Īal. Tambi√©n cre√© un glaseado de az√ļcar en polvo, pero tambi√©n inclu√≠ calabaza y canela all√≠. ¬ŅEl resultado? Un hermoso pastel Bundt de calabaza, perfecto para el oto√Īo. Espero que lo disfruten.

¡Muchas gracias Kristen! ¡Este pastel es impresionante y estoy muy emocionado de hacerlo para nuestra celebración de Acción de Gracias!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Bundt Cake de calabaza y especias con calabaza cremosa

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

Para el pastel:

  • 2
    tazas
    az√ļcar granulada
  • 1
    taza
    mantequilla
    ablandado
  • 4
    huevos grandes
  • 1
    taza
    calabaza enlatada
  • 1
    taza
    crema agria
  • 2
    cucharaditas
    extracto de vainilla
  • 3
    tazas
    harina para todo uso
  • 1
    cucharada
    canela molida
  • 2
    cucharaditas
    bicarbonato de sodio
  • 1
    cucharilla
    sal

Para el glaseado:

  • 1
    taza
    az√ļcar en polvo
  • 1
    cucharada
    Leche
  • ¬Ĺ
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 2
    cucharadas
    calabaza enlatada
  • ¬ľ
    cucharilla
    canela
  • 2
    cucharadas
    mantequilla
    derretido y enfriado

Para el pastel:

  1. Precaliente el horno a 350 ¬į F. Engrase y enharine un molde Bundt de 12 tazas (yo uso el aerosol Pam Baking).

  2. Agregue az√ļcar y mantequilla a un taz√≥n grande para mezclar. Batir a fuego lento hasta que est√© suave y esponjoso.

  3. Agregue lentamente los huevos, uno a la vez, y contin√ļe mezclando hasta que est√©n bien incorporados.

  4. Agrega la calabaza, la crema agria y la vainilla, mezclando a velocidad lenta hasta que esté bien mezclado.

  5. Mientras la batidora sigue funcionando lentamente, agregue la harina, una taza a la vez. A continuación, agregue la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Licue hasta que esté bien incorporado.

  6. Vierta la masa para pastel en el pastel Bundt preparado. Hornea por 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga transparente.

Para el glaseado:

  1. Coloque el az√ļcar en polvo en un taz√≥n mediano. Batir lentamente la leche con el az√ļcar en polvo. Contin√ļe batiendo hasta que no aparezcan grumos.

  2. Contin√ļe batiendo mientras agrega vainilla, calabaza enlatada, canela y mantequilla derretida.

  3. Una vez que el glaseado esté suave, vierta suavemente sobre la parte superior del bizcocho Bundt, dejando que salpique el costado del bizcocho.

  4. Cortar, servir y disfrutar.

¡Muchas gracias Kristen! ¡Este pastel es impresionante y estoy muy emocionado de hacerlo para nuestra celebración de Acción de Gracias!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.