Holiday Spice Granola

Holiday Spice Granola

Holiday Spice Granola! Avena, almendras, anacardos, ar√°ndanos y albaricoques secos condimentados con canela, jengibre y clavo. ¬°Gran regalo casero o regalo especial de vacaciones!

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<p>Crédito de la fotografía: Sally Vargas </p>
<p>Esta granola supera a cualquiera que pueda comprar en la tienda. Tampoco requiere mucho esfuerzo, por lo que hacer un lote semanal se ha convertido en una rutina en nuestra casa.</p>
<p>A veces mantengo la granola simple, y otras veces, agrego jarabe de arce y nueces. Esta temporada navide√Īa, he estado preparando canela, jengibre y clavo para obtener un sutil sabor especiado.</p><div class='code-block code-block-3' style='margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;'>
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¡Regala o quédatelo todo para ti!

Holiday Spice Granola

Esta granola no te golpear√° en la cabeza con dulzura. Puede comenzar bien la ma√Īana o comerlo alegremente para un refrigerio nocturno, todo sin temor a una fiebre del az√ļcar.

El sabor de las especias también es suave: es suficiente para darle un poco de alegría festiva. Me gusta esta versión suave, pero siéntase libre de aumentar las especias si lo desea.

Los ar√°ndanos y albaricoques secos agregan el contrapunto de tarta perfecto a la avena m√°s dulce y le dan un impulso saludable a la granola. Por √ļltimo, pero no menos importante, agrego solo un toque de sal, lo suficiente para que sea adictivo.

Granola de especias de vacaciones

Esta granola realmente es un excelente regalo para las vacaciones. ¬°Empaqu√©telo en un frasco Mason y √°telo con un lazo! Y si tiene invitados que se quedan a pasar la noche, esta granola es un placer especial para esperar en la ma√Īana.

De cualquier manera, seguramente querr√°s tener un buen suministro en tu armario.

Receta de granola de especias navide√Īas

Ingredientes

  • 1/2 taza de jarabe de arce
  • 1/3 taza de aceite de coco
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 5 tazas de avena enrollada a la antigua (no instant√°nea; use avena sin gluten, si es necesario)
  • 2/3 taza de semillas de lino
  • 2/3 taza de semillas de calabaza
  • 1/2 taza de almendras enteras
  • 1/2 taza de anacardos
  • 1/3 taza de semillas de chia
  • 1/2 taza de ar√°ndanos secos
  • 1/2 taza de albaricoques secos cortados en cubitos

Método

1 Calienta el horno a 350F. Forre una bandeja para hornear con borde con un trozo de papel pergamino que sea aproximadamente 1 pulgada m√°s grande que la bandeja para hornear.

2 Hacer el jarabe: En una cacerola a fuego medio, mezcle el jarabe de arce, el aceite de coco, la vainilla, la canela, el jengibre, la sal y los clavos. Revolviendo ocasionalmente, cocine por 2 minutos, o hasta que el jarabe esté tibio y fluido, y la sal se disuelva.

Holiday Spice Granola

3 Mezcle la granola: En un tazón grande, combine la avena, semillas de lino, semillas de calabaza, almendras, anacardos y semillas de chía. Vierte el almíbar tibio sobre las nueces y los granos. Revuelva para cubrirlos completamente. Extender uniformemente sobre la bandeja para hornear.

Granola de especias de vacaciones

4 Hornee la granola: Hornee por 15 minutos, luego retire la sartén del horno. Sujete las esquinas del papel de pergamino y tire de ellas hacia el centro para amontonar la granola en una pila. Revuelva con una cuchara grande y extienda la granola nuevamente en una capa.

Regrese al horno por 5 minutos. Retira y amontona la granola en el centro nuevamente. Si todavía se ve pálido en algunos lugares, revuélvelo, extiéndelo y devuelve la sartén al horno para tostar durante 3 o 4 minutos más. (El tiempo total de cocción es de 20 a 25 minutos). Deje enfriar completamente en la bandeja para hornear.

5 Agregue fruta y almacene la granola. Esparce los arándanos y los albaricoques sobre la granola enfriada y revuelve para combinar. Transfiera la granola a un frasco hermético o una lata, y almacene a temperatura ambiente durante varias semanas.

Granola de especias de vacaciones

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