Hojas de chocolate y menta | Blog de recetas saludables
Con un sabor increíblemente fresco y muy bonito, las hojas de menta y chocolate son un postre maravillosamente adulto y bueno para ti.
Mojar cosas en chocolate siempre es divertido. Algunos de mis postres favoritos son las fresas cubiertas con chocolate, las naranjas cubiertas con chocolate y los arándanos con chocolate.
Adoro especialmente estas hojas de chocolate y menta. ¡Saben tan frescos y se ven tan bonitos! Me gusta hacerlos cuando tenemos gente porque son impresionantes. Pero a veces también los hago para la familia, son muy fáciles de hacer.
La menta fresca es totalmente comestible y deliciosa.
Me gusta mucho la menta fresca. Normalmente lo uso para hacer té (simplemente vierta agua caliente en un manojo de hojas de menta fresca bien enjuagadas y déjelas reposar durante 10 minutos). Pero el otro día compré un ramo de hojas especialmente bonitas: grandes, bonitas y de un verde brillante. Los enjuagué y me comí uno.
Hmmm … delicioso. Entonces se me ocurrió: si los dulces de menta falsa saben tan bien cuando están cubiertos de chocolate, ¿por qué no usar hojas de menta real para el mismo propósito?
Un postre adulto
De hecho, al igual que el chocolate keto casero, este es un postre increíblemente único. Me encanta servirlo a los invitados, todo el mundo elogia. Pero también me gusta hacer este delicioso postre solo para mi esposo y para mí.
Como ya habrás adivinado, las hojas de menta con chocolate son principalmente adecuadas para adultos. Los niños tienden a apreciar menos el sabor y la textura de la menta natural. Sin embargo, les encantan las tazas de chocolate y frambuesa. 🙂
Los ingredientes necesarios para esta receta.
Solo necesitarás tres ingredientes simples para hacer este sabroso postre. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
Chocolate negro: Cuanto más oscuro puedas ir y aún disfrutar de este postre, mejor. Por lo general, uso Lindt al 70%, aunque a veces llego hasta el 90%, especialmente cuando hago esto para mi esposo.
Aceite de coco: Ayuda a ablandar ligeramente el chocolate negro y evita que quede demasiado quebradizo. También puedes usar aceite de aguacate.
Hojas de menta fresca: Elija hojas grandes de color verde brillante para usar en esta receta.
Cómo hacer hojas de menta con chocolate
¡Es tan fácil! La tarjeta de recetas a continuación tiene todos los detalles. Aquí están los pasos básicos:
1. Derrita el chocolate y el aceite de coco en el microondas y revuelva para combinar.
2. Unte las hojas con el chocolate derretido.
3. Colóquelos sobre papel encerado y deje que el chocolate se asiente.
¿Cómo servirlos?
Puede servirlos tal como están, que es lo que suelo hacer. Otra opción es usarlos como guarnición. A veces los uso para decorar helados o yogur helado.
¿Puedo guardar las sobras?
No por mucho tiempo. El único inconveniente de esta receta es que debes preparar este postre el día que planeas comerlo. Las hojas de menta fresca realmente no se conservan por más de un día, dos como máximo.
Entonces, si tiene sobras, colóquelas en el refrigerador en un recipiente hermético, pero planee terminarlas rápidamente.
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Hojas de menta chocolate
Con un sabor increíblemente fresco y muy bonito, las hojas de menta y chocolate son un postre maravillosamente adulto y bueno para ti.
Tiempo de preparación1 hora 15 minutos
Tiempo Total1 hora 15 minutos
Curso: Postre
Cocina: americano
Palabra clave: chocolate con menta
Porciones: 4 porciones
Calorías: 53kcal
INGREDIENTES
- 1 onz chocolate negro, 70% de cacao, partido en trozos pequeños *
- 1 cucharilla aceite de coco
- 20 hojas grandes de menta fresca
INSTRUCCIONES
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Derrita el chocolate y el aceite de coco en un tazón pequeño en el microondas, en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada sesión de microondas.
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Con una brocha de repostería, unte las hojas de menta con el chocolate derretido por ambos lados.
-
Coloque las hojas de menta con chocolate sobre papel encerado y deje reposar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
NOTAS
* Lindt 70% podría ser un poco demasiado azucarado para alguien que hace una dieta cetogénica estricta. Las mejores opciones serían Lindt al 90% (quizás con una cucharadita de un edulcorante bajo en carbohidratos agregado al chocolate derretido o el equivalente en stevia) o chispas de chocolate sin azúcar Lilly. Aunque en las cantidades que se usan aquí, la diferencia en carbohidratos no es terrible. Alrededor de 3 g de carbohidratos por porción para Lindt 70% y alrededor de 2 g de carbohidratos por porción para Lindt 90% o Lilly. INFORMACIÓN NUTRICIONAL La mayoría de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o cetogénicas) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados estén libres de gluten. La información nutricional es aproximada y puede contener errores, por lo que debe verificarla de forma independiente. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea atentamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de usar cualquiera de nuestras recetas.
información nutricional
Hojas de menta chocolate
Tamaño de la porción
5 hojas de menta
Cantidad por porcion
% Valor diario*
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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