Air fryer bacon-wrapped figs party appetizer

Higos envueltos en tocino de la freidora

¬ŅBuscas un fant√°stico aperitivo de fiesta que todos adoren? Pruebe estos higos envueltos en tocino, cocinados en una freidora. F√°cil de hacer y totalmente delicioso.

Aperitivo de fiesta de higos envueltos en tocino

Crédito de fotografía: Nick Evans

Si est√° buscando un aperitivo espectacular para su fiesta de este a√Īo, simplemente contin√ļe y marque esta receta de higos envueltos en tocino ahora mismo. Estos son fuera de control delicioso y realmente requiere solo dos ingredientes. (Por supuesto, ¬°puedes animarlos una vez que est√©n cocinados si quieres!)

¬ŅNo tienes una freidora de aire? No te preocupes, ¬°a√ļn puedes hacer esto!

Higos crujientes crujientes envueltos en tocino y fritos en una freidora

¬ŅQU√Č TIPO DE HIGOS DEBO USAR?

Esta receta funciona mejor con higos secos. Los higos frescos son muy jugosos y tienden a hacer un gran desastre cuando se fríen o se exponen a un calor realmente alto. Si tienes la suerte de tener higos frescos, ¡solo pásalos crudos!

Los higos secos tienen el mismo sabor a higos, pero a diferencia de los higos frescos, est√°n disponibles durante todo el a√Īo. Despu√©s de reconstituirlos, no tendr√°n la misma jugosidad que los higos frescos, pero seguir√°n funcionando bien para esta receta. Me gustan m√°s los higos turcos secos, pero los higos negros de misi√≥n tambi√©n funcionan.

¬ŅPOR QU√Č NECESITO RECONSTITUIR LAS HIGOS?

Los higos secos son difíciles de masticar por sí solos, así que los reconstituyo sumergiéndolos en agua caliente antes de usarlos en esta receta. ¡Esto los hace tiernos (pero no tan jugosos o tiernos como un higo fresco) y perfectos para freír en una freidora!

Freidora de higos envueltos en tocino en una freidora

QUE TIPO DE TOCINO COMPRAR

Cuando compro tocino para envolverlo, prefiero el tocino de ancho estándar. Si compra tocino de corte grueso, será difícil que quede crujiente y cocinado durante la cocción. Si las tiras de tocino son un poco anchas, las recorto a 1/2 ″ Р3/4 ″ de grosor para que se envuelvan bien sin demasiada superposición en los higos.

Si tiene restos de tocino, ¬°√ļselos como base para una Pasta Carbonara!

C√ďMO HACER ESTOS SIN UNA FREIDORA DE AIRE

Si no tiene una freidora, el asador es su pr√≥xima mejor opci√≥n. Ase los higos a temperatura alta durante unos tres minutos por lado. Ser√° un poco m√°s desordenado, pero los resultados a√ļn tendr√°n un excelente sabor.

SUGERENCIAS Y SUSTITUCIONES

  • ¬°Llenalo! Simplemente envolver el tocino alrededor de los higos es delicioso, pero tambi√©n puedes sentirte libre de rellenar los higos antes de fre√≠rlos al aire. Para hacer esto, corta una peque√Īa raja en cada higo y cuchara en un poco de queso azul o queso de cabra, o rellena algo crujiente por dentro, como media almendra. Cualquiera de esos, ¬°o ambos! Ser√≠a genial.
  • ¬ŅNo puedes encontrar higos secos? Las fechas funcionar√°n como un sustituto.
  • ¬°Plantear sugerencias! Me gusta servirlos en un plato con llovizna de miel. Tambi√©n me gusta espolvorear semillas de s√©samo y / o cebollino encima, pero eso no es necesario.
  • ¬°Dupl√≠calo! Esta receta es muy f√°cil de duplicar. Solo aseg√ļrese de fre√≠rlos al aire en lotes para no abarrotar su freidora.

crujientes higos envueltos en tocino cocinados en la freidora

CONSEJOS AVANZADOS PARA HIGOS ENVUELTOS EN TOCINO

Puede hacer y freír al aire los higos envueltos en tocino de antemano. Si lo hace, recalentarlos durante unos minutos en la freidora de aire hasta que estén chisporroteando antes de servir. También puede ir a mitad de camino y preparar los higos, envolverlos y guardarlos en el refrigerador. ¡Entonces solo fríelos justo antes de la fiesta!

M√ĀS APERITIVOS DE FIESTA:

Receta de higos envueltos en tocino de Air Fryer

¡Esta receta se duplica o triplica fácilmente! Simplemente freír en lotes separados.

Ingredientes

  • 12 higos secos turcos o de misi√≥n
  • 6 tiras de tocino de corte central regular (corte no grueso)
  • Queso de cabra o queso azul para relleno, opcional
  • Almendras tostadas y saladas para relleno, opcional
  • Miel para servir
  • Spray antiadherente, para freidora

Método

1 Reconstituir los higos: Agregue los higos secos a un recipiente lleno de agua caliente al vapor. D√©jelos reposar durante 20 minutos para que se reconstituyan. Escurre los higos y corta los tallos. Corte un peque√Īo corte en cada higo y cuchara en un poco de queso azul o queso de cabra, o media almendra, si lo desea. Tambi√©n puedes hacer una mezcla de rellenos.

Reconstituir los higos en agua tibia.

Envuelva el tocino alrededor del higo seco para la freidora de aire.

2 Envuelva el tocino alrededor de los higos: Corta las tiras de tocino por la mitad y recórtalas de 1/2 a 3/4 de pulgada de ancho. Envuelva una tira de tocino alrededor de cada higo. Asegure con un palillo de dientes.

tiras crudas de tocino en papel pergamino listo para aperitivo de higos envueltos en tocinotocino envuelto alrededor de un higo seco en un palillo de dientes

3 Fre√≠r al aire los higos: Roc√≠e la canasta de su freidora con spray antiadherente. Agrega higos envueltos en tocino en una sola capa para que no se toquen. Fr√≠e los higos al aire a 350 ¬į F durante 8-9 minutos, volte√°ndolos una vez a la mitad.

Si no tiene una freidora, ase los higos a fuego alto durante aproximadamente 3 minutos por lado.

higos crudos envueltos en tocino a punto de freír en una freidorahigos envueltos en tocino que se fríen en una freidora

4 Servir los higos: Una vez que los higos se hayan enfriado ligeramente, sírvalos rociados con miel.

Los higos sobrantes (¬°s√≠, claro!) Se mantendr√°n en el refrigerador hasta por 5 d√≠as. Vuelva a calentar en un horno a 350 ¬į F o en la freidora por unos minutos antes de comer.

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Nick Evans

Nick ha estado escribiendo deliciosas recetas para el cocinero casero durante casi una d√©cada. Vive en Denver, CO y abraza un delicado equilibrio entre cambio de pa√Īales, trail running y consumo de cerveza. Su sitio web es Macheesmo y su primer libro es Love Your Leftovers.

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