Helado en espiral de fresa y dulce de az√ļcar

Helado en espiral de fresa y dulce de az√ļcar

Este loco y delicioso helado de fresa y dulce de az√ļcar es el regalo perfecto para el verano. F√°cil de hacer y lleno del cl√°sico sabor a helado. ¬ŅQui√©n necesita rematar su helado cuando puedes simplemente mezclarlo con toda la mezcla?

Este loco y delicioso helado de fresa y dulce de az√ļcar es el regalo perfecto para el verano.  F√°cil de hacer y lleno del cl√°sico sabor a helado.  ¬ŅQui√©n necesita rematar su helado cuando puedes simplemente mezclarlo con toda la mezcla?

La publicaci√≥n de hoy es presentada por la fant√°stica Rachel de Baked by Rachel. Esta se√Īora tiene tres hijos, prepara comida incre√≠ble y todav√≠a tiene tiempo para charlar conmigo en Twitter. Necesito algo de la energ√≠a de esta mujer. Adem√°s, su comida se ve incre√≠ble y la dejar√≠a cocinar para m√≠ cualquier d√≠a de la semana. Si viviera m√°s cerca, s√© que estar√≠a all√≠ casi todos los d√≠as. Probablemente comiendo almuerzo … o cena … o postre …

¬°Hola! Soy Rachel de Baked by Rachel. Si hay algo que nunca nunca quiero vivir sin, es tocino. De acuerdo, y helado. Espera … y manzanas. Mi lista podr√≠a seguir y seguir, pero me detendr√© all√≠ mismo. Cuando Brandy me pidi√≥ que me uniera a su reuni√≥n social de helados, supe de inmediato lo divertido que ser√≠a. Sin embargo, no ten√≠a idea de cu√°nto debatir√≠a sobre qu√© hacer. En serio, probablemente soy la persona m√°s indecisa que jam√°s hayas conocido.

Este loco y delicioso helado de fresa y dulce de az√ļcar es el regalo perfecto para el verano.  F√°cil de hacer y lleno del cl√°sico sabor a helado.  ¬ŅQui√©n necesita rematar su helado cuando puedes simplemente mezclarlo con toda la mezcla?

Recientemente hice un helado cremoso a base de vainilla que era realmente celestial. Decid√≠ recrear eso con una alteraci√≥n totalmente divertida y f√°cil. En lugar de poner mis ingredientes favoritos en el helado, lo usaron. En el futuro, probablemente agregar√≠a el doble de dulce de az√ļcar y salsa de fresa, pero me vuelvo un poco loco cuando se trata de eso.

Incluso si no te gusta la salsa de fresa o el dulce de az√ļcar, puedes adaptarlo f√°cilmente con tus ingredientes favoritos … convertidos en rellenos.

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Y tal vez agregue algunas chispas. Porque las chispas hacen que todo sea mejor. ¬ŅCorrecto?

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{¬ŅBuscas recetas de helados m√°s deliciosas? Pruebe mi helado de frambuesa con chispas de chocolate, helado de jengibre y mantequilla de manzana, helado de amaretto con cereza sin batir, helado de mantequilla de man√≠ oreo o mi helado de vainilla y brownie malteado.}

Impresión

Helado en espiral de fresa y dulce de az√ļcar

Este loco y delicioso helado de fresa y dulce de az√ļcar es el regalo perfecto para el verano. F√°cil de hacer y lleno del cl√°sico sabor a helado. ¬ŅQui√©n necesita rematar su helado cuando puedes simplemente mezclarlo con toda la mezcla?

Rendimiento: aproximadamente 1 cuarto

Tiempo de preparación: 40 minutos más enfriamiento durante la noche

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 60 minutos m√°s enfriamiento durante la noche

Ingredientes:

  • 3 tazas de crema espesa
  • 3/4 taza de az√ļcar
  • pizca de sal
  • 2-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla o 2 cucharaditas de pasta de vainilla
  • 6 yemas de huevo
  • Salsa dulce de az√ļcar
  • salsa de fresa

Fuente: Rachel de Baked by Rachel y ligeramente adaptado de The Perfect Scoop

Direcciones:

En una cacerola mediana, disuelva el az√ļcar y la sal en 2 tazas de crema espesa. Agrega 1 1/2 cucharadita de vainilla. Cuando est√© tibio, retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.

Coloque un tazón mediano dentro de un tazón más grande lleno de hielo y agua. Agregue la 1 taza de crema espesa restante al tazón mediano. Dejar de lado.

Batir los huevos. Mientras revuelve constantemente, rocíe suavemente la mezcla de crema caliente en los huevos. Vierta la mezcla de huevo y crema nuevamente en una cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente hasta que espese. La mezcla cubrirá ligeramente el dorso de una cuchara de madera o una espátula de goma.

Vierta la mezcla a través de un colador de malla en el tazón mediano con crema. Agrega la vainilla restante. Revuelva bien hasta que se enfríe un poco. Cubra y enfríe durante la noche.

Mezclar seg√ļn las instrucciones del fabricante.

Caliente la salsa de dulce de az√ļcar hasta que est√© fina y roc√≠e el dulce de az√ļcar y la salsa de fresa sobre el fondo del recipiente de almacenamiento deseado. Cubrir con cucharadas de helado. Repita el patr√≥n de llovizna a cucharadas hasta que se haya agotado. Use tanto dulce de az√ļcar y salsa de fresa como desee.

Pasa un cuchillo suavemente por el helado para crear remolinos. Congele de 4 a 6 horas o durante la noche. Deje que el helado se caliente un poco antes de servir.