Este helado Key Lime Pie sin necesidad de batir y sin necesidad de hacer helados es la combinación perfecta de dulce y agrio: todo el sabor de la tarta de tarta de lima con un remolino de corteza de galleta Graham. ¡La parte más difícil es esperar a que se congele!
Elegir el sabor de helado “correcto” siempre es una lucha para mí. Ya sea en un camión de helados, parado en el mostrador de la heladería local o en el pasillo de helados del supermercado, mi absoluta incapacidad para tomar una decisión nunca es más clara que cuando intento seleccionar un helado. para ir a casa.
Dudaré entre la masa para galletas (mi favorito) y las galletas y la crema, analizaré esa nueva, empaquetada con colores brillantes y rellena de caramelo en una caja de cartón azul fluorescente, y tal vez incluso echaré un vistazo al viejo y simple Napolitano solo por si acaso. Fácilmente puedo pasar media hora tratando de seleccionar el sabor perfecto y, por lo general, mi esposo tiene que amenazar con arrastrarme antes de que pueda tomar una decisión. Elegir el sabor de helado correcto es un asunto serio.
Así que podrías pensar que cuando me dispuse a hacer mi propio helado desde cero, cuando las opciones son infinitas, sería imposible tomar una decisión.
PeroHace poco tuve ganas de un tipo de helado muy particular. Con el calor del verano arrasando, he estado deseando algo un poco menos súper dulce, algo un poco más refrescante, tal vez incluso un poco. tarta.
Lo que quería era un lote de helado Key Lime Pie.
Y este helado resultó ser la elección perfecta.
Todavía es dulce, pero se equilibra uniformemente con la acidez de la lima, enriquecida con un toque de vainilla, suave y cremosa gracias a un tazón de crema batida y una lata de leche condensada. Sabe a tarta de lima congelada e incluso se hace competir con un rugido texturizado de la corteza de galletas Graham. Esta es la tarta de lima nacida de nuevo, mejor, helado de tarta de lima.
Es fácil de hacer, no se debe batir y ciertamente no se requiere una máquina para hacer helados; simplemente batir, mezclar y congelar durante la noche.
Así que la próxima vez que estés tiritando en la sección de congelados del supermercado tratando de elegir un sabor, simplemente vete, toma un poco de jugo de lima y tómate diez minutos para preparar un lote de este helado. Tus papilas gustativas te lo agradecerán.
Helado de tarta de lima
Este helado Key Lime Pie sin necesidad de batir y sin necesidad de hacer helados es la combinación perfecta de dulce y agrio: todo el sabor de la tarta de tarta de lima con un remolino de corteza de galleta Graham.
Remolino de corteza de galletas Graham
Remolino de corteza de galletas Graham
Helado de tarta de lima
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Forre un molde para pan de 9×5 con papel encerado y reserve.
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En un tazón grande, mezcle la leche condensada, el jugo de lima y el extracto de vainilla.
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En un recipiente aparte (preferiblemente un recipiente de metal frío), bata la crema espesa con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.
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Use una espátula para doblar y revuelva la crema espesa en la mezcla de leche condensada hasta que esté completamente combinada.
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Vierta aproximadamente la mitad de la mezcla de helado en el molde para pan preparado y extiéndalo uniformemente.
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Coloque aproximadamente la mitad de la mezcla de galletas Graham encima de esta primera capa.
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Vierta el helado restante de manera uniforme en el molde para pan y luego espolvoree la parte superior con las migas restantes.
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Cubra bien el recipiente con una envoltura transparente y congele al menos 6 horas (preferiblemente durante la noche) antes de servir.
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¡Disfrutar!
Calorías: 259, Carbohidratos: 9gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 24gramo, Grasa saturada: 14gramo, Colesterol: 85mg, Sodio: 154mg, Potasio: 153mg, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 980IU, Vitamina C: 5.1mg, Calcio: 60mg, Hierro: 0,8mg
Palabra clave Helado, pastel de lima, helado de pastel de lima
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