Esta Anticuado El helado de pudín de plátano es cremoso y de ensueño y sabe a tu postre sureño favorito: ¡el pudín de plátano! Elaborado con plátanos frescos, pudín de plátano y obleas crujientes de vainilla. ¡Te encantará este regalo de verano!
La receta de hoy es presentada por Kristen de Dine & Dish. Kristen prepara comida deliciosa y comparte historias conmovedoras sobre su familia. Tiene cuatro hijos y todavía tiene tiempo para preparar comida hermosa (¡y deliciosa!) Y tomar fotografías increíbles. No estoy seguro de dónde obtiene su energía, ¡pero con mucho gusto tomaré un poco!
Helado casero… no hay nada igual, ¿verdad? Recuerdo cuando era niño, la promesa de lamer la batidora si aceptaba ser el que se sentaba en la máquina para hacer helados de madera mientras mi papá o mi mamá accionaban la manivela.
Fue un proceso arbóreo, pero la recompensa valió la pena. Ser el primero en probar el sabor del helado que se estaba creando fue un premio por el que valió la pena sentarse al sol y aburrirse un rato.
Cuando Brandy me pidió que participara en su Ice Cream Social, supe de inmediato qué tipo de helado quería crear. Recientemente, mientras estábamos de vacaciones en Estes Park, CO, nos obsequiaron con el helado de pudín de plátano a la antigua más increíble. Nunca antes había probado algo así. Helado frío y cremoso con trozos de plátano fresco y trocitos de barquillo de vainilla.
Es un postre antiguo favorito en forma congelada y ¡es bueno!
Mi ingrediente secreto en los batidos siempre ha sido una cucharada o dos de mezcla de pudín instantáneo. En serio, suena extraño, pero la mezcla de pudín instantáneo agrega una profundidad de sabor que no puedes obtener sin ella.
Decidí ver si podía hacer lo mismo con la receta de helado de pudín de plátano a la antigua que creé y, efectivamente … el sabor de plátano terminó siendo tan lleno y vibrante. Mis hijos lo nominaron como “el mejor helado que jamás hayan probado”.
¡Espero que lo disfruten!
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Helado de pudín de plátano a la antigua
Este helado de pudín de plátano a la antigua es cremoso y de ensueño y sabe a tu postre sureño favorito: ¡el pudín de plátano! Elaborado con plátanos frescos, pudín de plátano y obleas crujientes de vainilla. ¡Te encantará este regalo de verano!
Rendimiento: 1 cuarto
Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 -1/2 tazas de crema batida espesa
- 1 -1/2 tazas de leche entera
- 3 yemas de huevo
- 1 taza de azucar
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 3 cucharadas de mezcla de pudín de plátano instantáneo
- 2 plátanos pequeños, en rodajas
- 1 taza de obleas de vainilla, picadas en trozos grandes
Direcciones:
En el bol de una batidora eléctrica, mezcle la crema para montar, la leche y los huevos.
Agregue lentamente el azúcar, el jugo de limón y la sal kosher. Finalmente, agregue la mezcla de pudín de plátano instantáneo y mezcle bien.
Con una cuchara de madera, agregue las rodajas pequeñas de plátano y revuelva para incorporar.
Vierta en el recipiente del congelador de su heladera eléctrica. Encienda y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Durante los últimos 10 minutos de congelación, agregue las obleas de vainilla picadas en trozos grandes.
Retire el helado congelado. Sirva inmediatamente o colóquelo en un recipiente para helado apto para congelador y sirva cuando esté listo.
