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Helado de pan de jengibre casero

Helado casero de pan de jengibre ~ ¬°mi √ļltima obsesi√≥n por el helado est√° repleta del c√°lido sabor picante del mejor pan de jengibre!

una pila de s√°ndwiches de helado de pan de jengibre hechos con jengibre

De vez en cuando creo una receta que incluso me sorprende. Ese es el caso con este incre√≠ble helado de pan de jengibre. Esperaba amarlo porque amo el pan de jengibre, me encanta la melaza, y he hecho helados especiados antes (¬°han sido algunos de mis favoritos!) Pero esta combinaci√≥n en particular me dej√≥ alucinado ~ es uno de los m√°s √ļnicos helados que he probado, y cada persona que permitido para probarlo de acuerdo. Realmente espero que lo pruebes antes de que termine la temporada, creo que estar√°s tan encantado como yo.

sacando helado de pan de jengibre casero

El sabor de este helado de pan de jengibre es tan audaz que no necesitas nada más que un tazón y una cuchara para disfrutarlo, pero no puedo evitar fantasear con un dulce de chocolate o salsa de caramelo. Puedes ver que ya lo he colocado entre galletas de jengibre para un regalo congelado extra especial, y creo que sería genial como la base de un afogato de vacaciones. ¡Hay muchas posibilidades!

un tazón de helado de pan de jengibre casero

La receta es una mezcla simple de crema espesa, leche baja en grasa, especias, az√ļcar y melaza, con solo un toque de vainilla. Si tuviera que adivinar, son las melazas las que hacen que la magia suceda.

batir ingredientes para helado de pan de jengibre

Un descubrimiento interesante es que la melaza en la mezcla evitó que el helado se congelara como la mayoría de los helados caseros. Se congeló a la consistencia perfecta y luego se mantuvo así. Me encanta eso!

una pila de sandwiches de helado de pan de jengibre

Algunos de mis helados caseros favoritos de todos los tiempos tienen sabor a especias, aquí hay algunas recetas para probar ~

s√°ndwiches de helado de pan de jengibre

S√© que cuando tengo una receta ganadora cuando ni siquiera puedo mirar las fotos sin que mi coraz√≥n empiece a latir un poco m√°s r√°pido. Disculpe mientras voy a hacer otra pinta …


¬ŅQu√© m√°quina de helado recomiendo?

Me preguntan todo el tiempo sobre qu√© m√°quina uso. Yo uso y recomiendo Cuisinart. He tenido mi m√°quina durante a√Īos sin ning√ļn problema, creo que porque no hay partes electr√≥nicas exigentes que se descompongan ~ es un motor simple que gira el taz√≥n del congelador para batir el helado y funciona r√°pida y perfectamente cada vez.

  • La maquina que uso, y es el modelo base. Funciona muy bien para helados, yogurt congelado y sorbetes, y los prepara en aproximadamente 2 minutos. Hacer clic AQU√ć o haga clic en la imagen para m√°s informaci√≥n.

helado de pan de jengibre

Helado de pan de jengibre casero

s√°ndwiches de helado de pan de jengibre

Ingredientes

  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 2/3 taza de az√ļcar
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada reci√©n rallada
  • 2 cucharadas de melaza

Instrucciones

  1. En un taz√≥n grande, mezcle todos los ingredientes. Revuelva el tiempo suficiente para que el az√ļcar se disuelva y la melaza se haya incorporado por completo.
  2. Vierte la mezcla en una m√°quina para hacer helados y procesa seg√ļn las instrucciones de tu m√°quina. Para m√≠, el helado lleva unos 25 minutos.
  3. Convierta el helado suave en un recipiente, cubra con una envoltura de plástico y póngalo en el congelador para que se firme, esto tomará un mínimo de 4 a 6 horas, o durante la noche.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

Hazlo tuyo ~

  • Puedes jugar un poco con la combinaci√≥n de especias, pero no dejes de lado la melaza si quieres que este helado sepa a pan de jengibre.
  • Me sentir√≠a tentado a probar una versi√≥n de chocolate … agregue el cacao en polvo junto con las especias, o caliente la mezcla de crema en la estufa y agregue el chocolate finamente picado, revuelva hasta que todo est√© suave. Luego enfr√≠e bien la mezcla antes de procesarla.
  • HAGA QUE NO HAGA BATIDO ~ batir la crema espesa y sustituir la leche condensada azucarada por la leche baja en grasa. Elimine o reduzca el az√ļcar y mezcle todo junto. Vi√©rtalo en un molde para pan y cong√©lelo hasta que se pueda sacar.

¬°No pierdas el rastro de este helado casero de pan de jengibre ~ pin it!

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