This simple 2-ingredient sweet corn ice cream is super delicious and vegan! You won

Helado de maíz dulce

¬°Este simple helado de ma√≠z dulce de 2 ingredientes es s√ļper delicioso y vegano! ¬°No creer√° lo f√°cil que es hacer su propio helado sin l√°cteos!

¬°Este simple helado de ma√≠z dulce de 2 ingredientes es s√ļper delicioso y vegano!  ¬°No creer√° lo f√°cil que es hacer su propio helado sin l√°cteos!

La publicaci√≥n de hoy es presentada por la fabulosa Jessie. Es una fot√≥grafa gastron√≥mica incre√≠ble y una muy buena amiga. A menudo recibe llamadas telef√≥nicas m√≠as tarde en la noche mientras conduzco a casa desde el trabajo. ¬°Gracias a Dios que es un b√ļho nocturno! Ahora, no solo toma fotos incre√≠bles de la comida, tambi√©n hace comida incre√≠ble.

¬°Hola chicos! Estoy muy feliz de publicar aqu√≠ hoy. He estado trabajando en este helado de manera intermitente durante m√°s de un a√Īo, as√≠ que cuando Brandy me pidi√≥ que me uniera, supe que era la oportunidad perfecta para finalmente hacerlo bien, ¬°y lo hice! Este helado es mi cosa favorita en el mundo. S√© que puede sonar un poco extra√Īo al principio, pero deber√≠as intentarlo.

Entonces, helado de ma√≠z dulce. Es lo √ļnico que si veo en un men√ļ s√© que voy a obtener. Hasta hace unas semanas, cuando estaba probando esto, no hab√≠a hecho un lote exitoso. Es mi cosa favorita en el mundo y fue un poco deprimente que no pudiera clavarlo. As√≠ que prob√© algunas cosas diferentes: una base de natillas y una receta t√≠pica de helado con ma√≠z emulsionado. Estaba bien, pero realmente me faltaba mucho sabor a ma√≠z. A continuaci√≥n, prob√© la leche de coco, de nuevo estaba bien, pero le faltaba cremosidad. As√≠ que me reagrup√© y se me ocurri√≥ algo completamente diferente.

Tomé una lata de maíz orgánico, lo escurrí y lo cocí a fuego lento en una lata de crema de coco orgánica durante media hora, dejé que alcanzara la temperatura ambiente, luego usé la licuadora de inmersión para mezclar todo el maíz en el helado. . Luego lo pasé por un colador de malla fina y lo refrigeré durante 24 horas.

A la tarde siguiente, lo agregué a mi máquina para hacer helados, seguí las instrucciones y obtuve un helado de maíz dulce perfecto, estilo suave. Lo puse en el congelador por otras dos horas y lo cubrí con queso cotija. Es asombroso. Es perfecto. Estoy tan, tan, tan contento con él, tanto que ni siquiera tengo una razón para probar algo real en Puerto Rico la próxima vez que visite.

Deberías hacer esto pronto. Si no te encanta, estás loco.

Impresión

Helado de maíz dulce

¬°Este simple helado de ma√≠z dulce de 2 ingredientes es s√ļper delicioso y vegano! ¬°No creer√° lo f√°cil que es hacer su propio helado sin l√°cteos!

Rendimiento: 1 pinta

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 48 horas

Ingredientes:

  • 1 lata de ma√≠z dulce org√°nico
  • 1 lata de crema de coco org√°nica

Direcciones:

Escurre y enjuaga el ma√≠z. Agregue el coco a una cacerola peque√Īa y cocine a fuego lento. Agregue el ma√≠z y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Retire el maíz del fuego. Deje que alcance la temperatura ambiente. Unos 20 minutos.

Con una licuadora de inmersi√≥n, o licuadora si no tienes una, lic√ļa la mezcla para que no queden trozos de ma√≠z. Debe ser de un amarillo p√°lido fuerte.

Cuele la mezcla a fuego lento con un colador de malla fina. Es posible que deba ayudarlo con una cuchara. No olvide raspar la parte inferior de su colador y agregarlo a su tazón.

Cubra y refrigere por 24 horas.

Agregue a su heladera y crema de acuerdo con las instrucciones del fabricante

Regrese al dispositivo de almacenamiento y congele por 2 horas adicionales.

¬°Espolvorea con un poco de queso cotija y disfruta!

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