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Helado de frambuesa con chispas de chocolate

This raspberry chocolate chip ice cream is the perfect addition to your summer menu. Slightly sweet, full of fresh berry flavor and packed with dark chocolate chips. You

Este helado de frambuesa con chispas de chocolate es el complemento perfecto para tu menú de verano. Ligeramente dulce, lleno de sabor a bayas frescas y lleno de chispas de chocolate negro. ¡Te encantará lo fácil que es hacer tu propio helado!

Este helado de frambuesa con chispas de chocolate es el complemento perfecto para tu menú de verano.  Ligeramente dulce, lleno de sabor a bayas frescas y lleno de chispas de chocolate negro.  ¡Te encantará lo fácil que es hacer tu propio helado!

Esta publicación está patrocinada por Driscoll’s. Como siempre, todas las opiniones y pensamientos son 100% míos.

El helado casero es mi debilidad. Al crecer, hacíamos helado y siempre fue mi trabajo ayudar a mi papá a batirlo. Por supuesto, lo hicimos a mano porque no había forma de que mi papá permitiera que una elegante máquina de hacer helados entrara en su casa. Yo, por otro lado, alabo a la elegante máquina de hacer helados. Tengo casi cero tiempo para estar batiendo helado a mano SOOOOOOO Dejo que la máquina lo haga por mí. Además, seamos honestos, es un millón de veces más fácil. Como todos saben, soy fácil. Y delicioso. Básicamente, soy fácil Y delicioso juntos.

También me encanta la fruta en mi helado, así que lo sacudí usando frambuesas súper FRESCAS de Driscoll’s. Mira esas pequeñas bayas regordetas, ¡divinas!

Este helado de frambuesa con chispas de chocolate es el complemento perfecto para tu menú de verano.  Ligeramente dulce, lleno de sabor a bayas frescas y lleno de chispas de chocolate negro.  ¡Te encantará lo fácil que es hacer tu propio helado!

Si nunca has comido un helado de bayas frescas, te Ruego que hagas este helado. Las cosas que obtienes en la tienda me hacen decir “eh” mientras que la casa me hizo desmayar de alegría. Además, el color. Seguro que ganarás el premio al “helado más bonito de la fiesta” si lo llevas a tu comida de verano.

Espera, ¿la gente todavía va a las comidas compartidas? ¿Sigue siendo una cosa?

helado de frambuesa y chocolate negro

Ah, y no te olvides del cremoso chocolate negro. Eso hace este postre. Terminé cortando chispas de chocolate amargo de tamaño normal porque usé todas mis mini chispas de chocolate amargo en un ataque de refrigerio nocturno. Sí es cierto. A veces solo como mis chispas de chocolate directamente de la bolsa. No me mires así. Sabes que tú también lo haces.

Para servir esta belleza, simplemente la coloqué en un tazón, cubierta con más chocolate picado y algunas bayas frescas. Esto, amigos míos, es verano en un cuenco.

Este helado de frambuesa con chispas de chocolate es el complemento perfecto para tu menú de verano.  Ligeramente dulce, lleno de sabor a bayas frescas y lleno de chispas de chocolate negro.  ¡Te encantará lo fácil que es hacer tu propio helado!

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¿Buscas más recetas de helados? Prueba mi helado de cajeta de banana y anacardo, helado de jengibre con mantequilla de manzana, helado de amaretto de cereza sin batir, helado de Oreo de mantequilla de maní o mi helado de brownie malteado de vainilla.

Impresión

Helado de frambuesa con chispas de chocolate

Este helado de frambuesa con chispas de chocolate es el complemento perfecto para tu menú de verano. Ligeramente dulce, lleno de sabor a bayas frescas y lleno de chispas de chocolate negro. ¡Te encantará lo fácil que es hacer tu propio helado!

Rendimiento: 1-1 / 2 cuartos

Tiempo de preparación: 45 minutos + tiempo de enfriamiento

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 75 minutos + más tiempo de enfriamiento

Ingredientes:

Para helado:

  • 3 tazas mitad y mitad
  • 1 taza de crema espesa
  • 8 yemas de huevo
  • 9 onzas de azúcar
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • Puré de frambuesa
  • 1 taza de mini chispas de chocolate amargo o chocolate amargo picado

Para puré de frambuesa:

  • 2 tazas de frambuesas Driscoll’s
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón

Direcciones:

Para helado:Pon una cacerola mediana a fuego medio. Vierta la mitad y la mitad y la crema espesa. Cocine a fuego lento la mezcla, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se caliente. Retirar del fuego y dejar de lado.

En un tazón grande para mezclar, agregue las yemas de huevo y bata hasta que quede suave. Vierta lentamente el azúcar y bata hasta que esté combinado.

Agregue una pequeña cantidad de la mezcla de crema a la mezcla de huevo y bata hasta que se combinen. Agregue lentamente más crema hasta que la mezcla de huevo se caliente. Continúe batiendo la crema hasta que esté toda agregada.

Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola y ponga a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que la mezcla se espese y alcance los 175 grados.

Retire la mezcla del fuego y vierta en un recipiente de almacenamiento. Deje enfriar en el mostrador durante 30 minutos, agregue la pasta de vainilla, el puré de frambuesa, cubra y deje enfriar en el refrigerador durante la noche.

Vierta en una máquina para hacer helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Una vez que la mezcla alcance una textura suave, agregue las chispas de chocolate amargo.

Cubra la parte superior del helado y congele durante al menos 4 horas antes de servir.

Para puré de frambuesa:Agregue todos los ingredientes a una cacerola pequeña y cocine a fuego medio hasta que las bayas comiencen a ablandarse. Triture las bayas hasta que estén jugosas y suaves. Retirar del fuego, hacer puré en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad, colar a través de un colador de malla fina, reservar y dejar enfriar. Deseche la pulpa o las semillas que hayan quedado en el colador.

Nota: Opcional: la mitad de las bayas y agregue las bayas adicionales al helado antes de congelarlo.