Cherry Ice Cream with Chocolate Chips

Helado de cereza con chips de chocolate

Tambi√©n puedes intentar hacer este helado con yogur en lugar de crema. Calienta las cerezas, el az√ļcar, la sal y la leche primero. Entonces deja enfriar. Agregue 1 3/4 taza de yogur con toda la grasa y pur√©. Todo lo dem√°s es igual excepto que no es necesario agregar jugo de lim√≥n.

Método

1 Calienta cerezas, leche, 1 taza de crema, az√ļcar, sal y luego haz pur√©: Ponga las cerezas, la leche, una taza de crema, el az√ļcar y la sal en una cacerola mediana. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla est√© humeante, luego baja el fuego para calentar y deja reposar durante unos 15 minutos.

Ret√≠relo del calor. Vierta la mezcla en una licuadora, o use una licuadora de inmersi√≥n, y lic√ļe cuidadosamente.

(Tenga cuidado porque est√° tratando con un l√≠quido caliente. Aseg√ļrese de mantener la tapa hacia abajo en la parte superior de la licuadora mientras hace el pur√©).

2 Agregue la crema restante y enfríe: Pon la mezcla en un tazón grande. Agregue las 3/4 tazas de crema restantes.

Enfr√≠e durante varias horas en el refrigerador hasta que est√© completamente fr√≠o. (Tambi√©n puede colocar el taz√≥n sobre un ba√Īo de hielo para acelerar el proceso de enfriamiento).

3 Agregue el jugo de limón y Amaretto: Antes de poner la mezcla en su máquina de helados, agregue el jugo de limón y el Amaretto u otro licor si lo está usando. Tenga en cuenta que puede omitir el alcohol si lo desea, pero la adición del mismo ayudará a que el helado no se vuelva demasiado helado, y el amaretto puede agregar un buen sabor al helado.

4 Batir con su m√°quina de helados: Batir el helado en su m√°quina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

5 Doblar en chispas de chocolate y congelar: Una vez que el helado ha terminado de batirse, el helado debe estar bastante suave. Agregue suavemente el chocolate finamente picado.

Poner en un recipiente hermético y colocar en el congelador durante al menos una hora, preferiblemente varias horas.

¬°Hola! Todas las fotos y contenidos est√°n protegidos por derechos de autor. No use nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¬°Gracias!