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Hatch Green Chile Cornbread

The View from Great Island

Los pimientos ecológicos reinan en el mundo del chile, así que aprovéchalos con este tierno y húmedo Hatch Green Chile Cornbread: ¡es una combinación irresistible de dulce y calor!

Hatch Green Chile Cornbread es tierno y húmedo, muy ligeramente dulce, con una patada picante definitiva y combina con todo este otoño. El | theviewfromgreatisland.com

Es difícil llamar a este Hatch Green Chile Cornbread un guarnición porque va a acaparar el centro del escenario sin importar con qué lo sirvas. Tiene una miga maravillosa, un toque de dulzura del azúcar morena y todo tipo de calor ahumado de esos chiles Hatch asados. Un poco de mantequilla y una llovizna de miel local toma todo y lo lanza por encima. Este es pan de maíz como nunca antes lo habías probado.

Hatch Green Chile Cornbread es el acompañamiento perfecto para sopas y guisos de otoño. El | theviewfromgreatisland.com

Recuerda los chiles Hatch de la semana pasada Hatch Green Chile Dip? Me sobraron algunos de esos pimientos asados ??y mi cabeza ha estado dando vueltas con ideas de recetas. Hatch es una variedad de chile que solo crece en el valle alrededor de Hatch, Nuevo México, y tienen una temporada súper corta desde agosto hasta parte de septiembre. También tienen un sabor fabuloso, por lo que tienen algo de culto. Puede comprar chiles Hatch frescos, si puede encontrarlos, pero tendrá que asarlos usted mismo. O puede obtener pimientos asados ??y sin piel en paquetes congelados directamente de la fuente. Los míos son de La tienda Hatch Chile, y están disponibles durante todo el año, lo cual es excelente si les gusta y decide que no puede vivir sin una solución de pimiento Hatch regular.

Hatch Chile Peppers

Los pimientos frescos (arriba) se pueden asar debajo del asador hasta ennegrecerse. Envuelva inmediatamente en plástico y déjelos al vapor durante unos 15 minutos. Las pieles se despegarán fácilmente y el pimiento asado está listo para usar. Puedes ver las instrucciones completas aquí.

Hatch chiles asados ??al vapor para Hatch Green Chile Cornbread | theviewfromgreatisland.com

Los pimientos picantes previamente tostados (a continuación) solo necesitan un corte rápido, dejo las semillas para calentarlas. Los pimientos suaves ya vienen picados y listos para doblar en la masa de pan de maíz.

Pimientos de chile asados ??Hatch para Hatch Green Chile Cornbread ~ theviewfromgreatisland.com

Hablando de pan de maíz, es tu mejor amigo cuando necesitas poner algo saludable y reconfortante en la mesa en muy poco tiempo, y es muy complaciente cuando se trata de variaciones. Algunas de mis mejores recetas son panes de maíz que he "animado" de una forma u otra. Como mi favorito de todos los tiempos PAN DE CALABAZA DE CALABAZA… va muy bien con el chile. Pero, de nuevo, mi PAN DE MAÍZ DE CALABAZA fue fabuloso, y el COL RIZADA La versión es asombrosa. Bien, volvamos a los chiles Hatch …

Hatch Green Chile Cornbread es el lado perfecto para sopas, chiles y guisos, ¡tiene un toque sutil de dulzura y una patada picante definitiva! ~ theviewfromgreatisland.com

Estos delgados chiles verdes son tan famosos por su sabor robusto como por su calor, por lo que es bueno que también vengan en una forma suave. Mezclé aproximadamente 2/3 suave con 1/3 caliente, y es perfecto para mí.

Los pimientos verdes dominan en el mundo del chile, así que aprovéchalos con este tierno y húmedo pan de maíz verde verde Hatch --- ¡es una combinación irresistible de dulce y calor! ~ theviewfromgreatisland.com

Hatch Green Chile Cornbread

Hatch Green Chile Cornbread es tierno y húmedo, muy ligeramente dulce, con una patada picante definitiva y combina con todo este otoño. El | theviewfromgreatisland.com

Ingredientes

    ingredientes secos

  • Yo taza de harina de maíz amarillo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azúcar morena empacada

    ingredientes húmedos

  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de suero de leche
  • 1 barra, 1/2 taza, mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente
  • 1 taza de chiles asados ??picados (calientes, suaves o una mezcla) y algunos más para espolvorear encima

Instrucciones

  1. Ponga el horno a 400F
  2. Unte con mantequilla ligeramente un molde para tarta de 9 o 10 pulgadas o un molde para pastel redondo
  3. Batir los ingredientes secos, reservar.
  4. En un tazón grande, mezcle los huevos, el suero de leche y la mantequilla fría. Agregue los chiles.
  5. Dobla los ingredientes secos en húmedo, mezclando solo hasta que se combinen.
  6. Extienda la masa uniformemente en la sartén preparada. Cubra con unos chiles extra picados.
  7. Hornee durante 30-35 minutos hasta que se levante, se dore por los bordes y se haga en el centro. Puedes consultar con un palillo de dientes. Enfriar en una rejilla o servir caliente de la sartén.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

notas:

  • Duplique la receta para una sartén de 9 × 13, y la cocción probablemente será un poco más larga. Sin embargo, el pan de maíz se cocina sorprendentemente rápido, así que esté alerta. Dependiendo de su sartén y su horno, el tiempo de cocción puede variar.

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¡no olvides fijar este pan de maíz verde ecológico de Hatch!

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