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Hasselback de calabaza asada con tocino

squash hasselback with bacon and cheese.

Esta calabaza asada fácil de preparar es el acompañamiento perfecto para el otoño. Maravillosamente salada y dulce, esta calabaza hasselback está aromatizada con tocino, miel y parmesano.

  • ¡Pin esta receta para más tarde!

Agregue un poco de brillo a su mesa de otoño este año con esta deliciosa calabaza asada con hasselback. Es el complemento perfecto para cualquier mesa de Acción de Gracias y se puede servir como plato principal o lateral.

Lleno de sabor, ¡asegúrese de impresionar a sus invitados con esta receta!

Si te encanta la calabaza, asegúrate de probar mi glaseado de arce de calabaza al horno.

¡Por qué te encantará esta receta de calabaza asada!

  • Fácil: Se necesitan unos 15 minutos para hacer este platillo antes de que se vaya al horno y está hecho con ingredientes simples.
  • Perfecto para una multitud: Esta receta servirá fácilmente para 6 como acompañamiento, por lo que es ideal para las fiestas y las fiestas familiares.
  • Fácil de hacer vegetariano: Esta calabaza se puede personalizar fácilmente para hacer un plato principal vegetariano.

Cómo hacer calabaza asada

  • Cortar, pelar y quitar las semillas de la calabaza.
  • Unte la mantequilla derretida sobre la calabaza y ase para ablandarla.
  • Hacer cortes en la calabaza cocida para revolverla.
  • Unte con aceite y tomillo y continúe asando.
  • Cubra con tocino, parmesano y miel y hornee nuevamente hasta que esté listo.

¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!

¿Con qué lo sirves?

¡Esta calabaza asada es un acompañamiento versátil para servir todo tipo de platos principales sabrosos! Si está asando carnes, esto es especialmente bueno para cocinar junto con ellas. Aquí tienes algunas ideas:

Cómo cortar una calabaza Hasselback Butternut Squash

El truco para hacer retroceder cualquier cosa, en realidad, es hacer rebanadas finas y uniformes que abarquen aproximadamente 3/4 del camino.

La forma más fácil de obtener cortes uniformes que no se corten es alineando una cuchara de madera a cada lado de la calabaza. Actúan como guías para el cuchillo, ¡esto asegura que no cortes accidentalmente la calabaza por la mitad!

Recuerde, está cortando esto después de un paso en el horno, es mucho más fácil de esa manera, la calabaza estará más suave. Comience a cortar en el extremo más delgado, es más estable, luego termine con el extremo más ancho y hueco.

¿Puedo hacer esto por adelantado?

Si está cocinando mucho y tiene otros platos para hornear, puede hacer todo con anticipación, dejar que se enfríe y guardar en el refrigerador hasta que esté listo.

Durará alrededor de 3-5 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Luego, simplemente vuelva a calentar en el horno durante 10-15 minutos cuando esté listo para servir.

¡Consejos!

  • Utilice un horno precalentado.
  • ¡Asegúrate de usar un pelador fuerte para quitar la piel!
  • Para darle un toque picante, agregue unas hojuelas de chile rojo triturado.
  • Para hacer esto vegano, cambie la miel por jarabe de arce, la mantequilla por aceite de oliva y deje el tocino.
  • Hazlo vegetariano quitando el tocino y agregando nueces.
  • Para darle un toque festivo y un toque de color, espolvorea algunas semillas frescas de granada.
  • Puede reemplazar el tomillo con hojas de salvia o laurel.
  • También puede usar calabacines pequeños para porciones individuales, pero el tiempo de horneado tomará la mitad de tiempo.
  • Congele la calabaza sobrante y úsela en el futuro como sopa, o tritúrela para darle un toque sabroso.

Guarniciones más deliciosas

Receta

Hasselback de calabaza butternut con tocino y queso

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 15 minutos

Cocinar: 55 minutos

Total: 1 hora 10 minutos

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 F / 220 C. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Corta cada calabaza por la mitad a lo largo y saca las semillas con una cuchara grande de metal. Con un pelador fuerte, retire la piel.

  • Derretir la mantequilla en el microondas a fuego lento y mezclar con sal y pimienta. Usando solo la mitad de la mezcla de mantequilla, cepille cada calabaza. Guarda la mitad para más tarde. Colocar en el horno y asar durante unos 20 minutos cuando empiecen a ablandarse.

  • Retire la calabaza del horno. Coloque sobre una tabla de cortar de madera y con un cuchillo afilado corte las rebanadas sin cortar completamente. Use la ayuda de 2 cucharas de madera colocadas a ambos lados de la calabaza para cortar (consulte la imagen). Regrese la calabaza con cuidado a la bandeja para hornear.

  • Agregue aceite de oliva y tomillo a la mezcla de mantequilla y cepille cada rebanada. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y hornee por 10 minutos.

  • Mientras tanto, mezcle 2 cucharadas de miel con los cubos de tocino. Retirar la bandeja de horno nuevamente. Cubra con tocino y parmesano. Rocíe con 1 cucharada de miel. Hornee por otros 15 minutos.

  • Retirar y servir como guarnición.

Los consejos de Becky

Hazlo vegetariano quitando el tocino y agregando nueces. Puedes reemplazar el tomillo con hojas de salvia o laurel. También puedes usar calabacines pequeños para porciones individuales, pero el tiempo de horneado tomará la mitad de tiempo.

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