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Hamburguesas Salmón Saludables (Video) –

iFOODreal

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hamburguesas de salmón

Receta De Hamburguesa De Salmón

He actualizado fotos y Alex hizo un video para estas saludables hamburguesas de salmón. ¡Y son para morirse! Jugoso, carnoso y lleno de sabor.

Como esas hamburguesas de salmón salvaje de Costco, pero aún mejor. Lo mejor de todo es que las hamburguesas de salmón caseras contienen todos los ingredientes sobre los que tengo control.

Ingredientes para hamburguesas de salmón

Ahora. Un ingrediente secreto reemplaza las migas de pan para hacer que esta receta de hamburguesa de salmón sin gluten y la carne vayan más lejos. Todos estamos de acuerdo en que el salmón es caro. Usé lentejas rojas. Son del mismo color naranja y apenas puedes probar las lentejas, lo prometo. Tus hijos no se darán cuenta pero lamerán los platos.

Otros ingredientes incluyen: huevo, cebolla, ajo y especias simples.

ingredientes de hamburguesa de salmón

Ingredientes de salmón de hamburguesa:

Creo que la mejor cobertura es esta ensalada de mango dulce y jugosa. Se reúnen en minutos que usted puede preparar mientras se cocinan las hamburguesas de salmón. Puede servir hamburguesa en una cama de ensalada o en un bollo.

Otras ideas divertidas y sabrosas de aderezo serían guacamole de salsa, aderezo saludable para ranchos o salsa bbq hawaiana.

Cómo cocinar hamburguesas de salmón saludables

  1. Cocinar lentejas rojas y moler Filete de salmón, cebolla y ajo en un procesador de alimentos.como cocinar hamburguesas de salmón
  2. Añadir a un tazón grande para mezclar Junto con lentejas cocidas, huevo, mostaza Dijon, perejil, sal y pimienta. Luego mezclar bien con las manos.como hacer hamburguesas de salmón
  3. Paquete 1/2 taza de medir con mezcla de salmón, usando sus manos forme una empanada y colóquela con cuidado en una sartén. Cocinar durante 4 minutos por lado. Preparar la ensalada de mango.hamburguesas de salmón y ensalada
  4. Para servir, coloque una empanada de salmón caliente en un pan o en hojas de lechuga (a mi elección) y cúbralas con una ensalada. O servir "desnudo".

¿Se pueden asar hamburguesas?

Estoy bastante seguro de que podría asar hamburguesas de salmón si las maneja con cuidado, limpie y engrase bien la parrilla o use una rejilla de silicona para asar.

¿Cuál es el mejor salmón para usar?

Recomiendo usar solo salmón salvaje. Sé que no es barato. Mira, es por eso que las lentejas rojas vienen al rescate. Usé salmón rojo. Utilice cualquier especie silvestre como rosa (la más barata), coho, primavera, etc.

Evitar el salmón atlántico de piscifactoría. Sí, si ves "Atlántico" en el paquete, se cultiva. ¡Huye tan rápido como tú con un carrito de compras!

Receta De Hamburguesa De Salmón

Más jugosas hamburguesas saludables para probar:

Ver Olena hacer hamburguesa de salmón saludable:

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Fácil y saludable receta de hamburguesas de salmón con ensalada de mango crujiente y un ingrediente secreto para reemplazar las migas de pan y estirar la carne. ¡Tus hijos lamerán los platos!

  • Autor: Olena de.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 35 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos
  • Rendimiento: 10 empanadas 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Estufa
  • Cocina: Ucraniano americano

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 1/2 taza lentejas rojas, sin cocer
  • 3/4 taza agua
  • 2 filete de salmón en cubos
  • 1 cebolla mediana, en cubos
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas mostaza de Dijon
  • 3 cucharadas perejil, finamente picado
  • 1 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra, molida
  • 2 cucharadas aceite de coco o aguacate
  • 10 Bollos de hamburguesa de trigo integral y / o hojas de lechuga
  • Ensalada de mango

Instrucciones

  1. En una olla pequeña, agregue las lentejas y el agua, cubra y deje hervir. Baje el fuego a bajo y cocine por 10 minutos. Dejar de lado.
  2. Mientras tanto, agregue salmón a un procesador de alimentos y pulse varias veces hasta que tenga una textura finamente picada. No sobre proceso en papilla fina. Transfiera a un tazón grande.
  3. Agregue la cebolla y el ajo a un procesador de alimentos; Procese hasta que se haga puré, parando y raspando los lados del tazón. Transfiera a un bol con salmón junto con lentejas cocidas, huevo, mostaza Dijon, perejil, sal y pimienta. Luego mezclar bien con las manos.
  4. Precaliente una sartén grande antiadherente a fuego medio y gire alrededor de 1 cucharada de aceite para cubrir. Prepare una taza medidora de 1/2 taza con la mezcla de salmón, utilizando las manos para formar una empanada y colóquela con cuidado en una sartén. Agregue tantas empanadas como la sartén pueda caber y cocine durante 4 minutos o hasta que aparezcan los bordes blancos. Con cuidado voltear y cocinar por otros 4 minutos. Repita con la mezcla restante, cocinando en lotes y agregando más aceite.
  5. Mientras tanto, prepara Mango Slaw.
  6. Para servir, coloque una empanada de salmón caliente en un pan o en hojas de lechuga (a mi elección) y cúbralas con una ensalada.

Almacenar: refrigerar en un recipiente hermético hasta por 5 días o congelar las sobras por hasta 3 meses.

Congelar: Coloque las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, congele completamente y transfiera a una bolsa Ziploc grande. Cocinar a partir de congelados siguiendo las instrucciones de la receta + 5 minutos.

Notas

Usé salmón rojo. Utilice especies silvestres como la rosa (la más barata), el coho, la primavera, etc. Evite el salmón de cultivo (Atlántico).

Estoy bastante seguro de que podría asar hamburguesas de salmón si las maneja con cuidado, limpie y engrase bien la parrilla o use una rejilla de silicona para asar.

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1 hamburguesa ensamblada3294.6 g608.7 mg9 g31.4 g22 g60.9 mg