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Hamburguesas Rellenas de Queso Azul | La vida sabe a comida

Mensaje invitado por Shellina de The Frugal Flambe. ¡Nos está escribiendo desde Minneapolis, Minnesota! ¡Disfrutar!

Quizás no haya mejor comida clásica estadounidense que una hamburguesa y papas fritas. Hay algo acerca de "carne y papas" que define perfectamente nuestra sociedad, y aún más, le pone un poco de salsa de tomate y adquiere un reino completamente nuevo de genialidad culinaria. Como para probar ese punto, Joe?s Garage en Minneapolis, Minnesota, lleva la buena hamburguesa estadounidense a nuevas alturas. El hubbster y yo recientemente visitamos allí (¡con un cupón de 50% de descuento de www.livingsocial.com!) Y nos ENCANTÓ. Esto es lo que pensamos:

Comenzamos con los nachos, que eran totalmente diferentes a su variedad regular de queso procesado. Estos tenían una salsa fresca de pico de gallo, espolvoreada con queso azul desmenuzado, y luego adornada con una mayonesa de chipotle que me hizo cantar sus alabanzas.

Pedí la hamburguesa Martini, una increíble hazaña de genio culinario, hamburguesa de ¼ de libra en su pan casero, untada con queso azul meloso y aceitunas verdes en rodajas. Picante y aromática, esta hamburguesa me dio un aliento increíble para el resto de nuestra cita (¡no!), Y me dejó con la sensación de haber experimentado algo realmente especial. Servido con un lado de las papas fritas de su casa, quedé totalmente satisfecho al final.

El mariscal ordenó una hamburguesa de hongos balsámicos y portabella. ¼ de libra de hamburguesa en el pan casero, por supuesto, pero luego untada con queso crema y cubierta con una reducción balsámica sobre champiñones portabella perfectamente asados ??y en rodajas. Es cierto que se sintió un poco abrumado al final (¡a quién engaño, era demasiado rico para terminar!), Pero de todos modos le encantó.

La sensación del lugar en sí era divertida: pisos de concreto, adornos de metal y una interesante (y genial) colección de arte: pinturas de diferentes tapas de agujeros de la zona de Minneaplis / St Paul. Realmente tenía la sensación de un garaje, solo, ya sabes, lo suficientemente limpio como para comer.

Grado general de restaurante: 4 de 5 estrellas. Las hamburguesas eran increíbles, tal vez demasiado increíbles. Eran pesados, ricos y obviamente creativos, pero memorables. Los nachos eran para morirse, ¡y volveremos por ellos!

¿No tienes el dinero para ir a Joe's o vivir demasiado lejos para visitar? No hay problema. Aquí está nuestra receta casera gourmet de hamburguesas rellenas de queso azul para ayudar a calmar tu tristeza.

Hamburguesas Rellenas de Queso Azul

Receta de www.foodnetwork.com

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida
  • ½ cucharada de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cayena
  • 6 oz de queso azul
  • ½ cucharada de orégano
  • Panes de hamburguesa

Direcciones:

  1. Sazone la carne con pimienta de cayena, orégano y ajo en polvo.
  2. Forme la carne en 4 empanadas.
  3. Divide cada empanada, a través del centro, en dos, y más plana.
  4. Coloque el queso azul en una mitad de empanada y cubra con la otra mitad de empanada. Pellizque los bordes para sellar.
  5. Ase las hamburguesas en una sartén de hierro fundido o en la parrilla hasta el grado deseado de cocción.
  6. Sirva en un bollo, con lechuga, tomates, cebollas y cualquier otro tipo de fixins favoritos.

Shellina es esposa, madre, estudiante y bloguera de Minneapolis, Minnesota. Recientemente comenzó su propio blog de alimentos dedicado a educar a las familias sobre los beneficios emocionales y financieros de comer en casa. La llama frugal. Con una nueva receta o consejo todos los días, es una lectura única para el aliento y las ideas para alimentar a su familia en un centavo.

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