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Hamburguesas de pollo griego con salsa de yogur griego

These Greek chicken burgers are slathered with Greek yogurt sauce and and homemade quick pickled red onions. This sandwich is packed full of flavor!

Publicado por nutmegnanny en 3 de junio de 2013

Estas hamburguesas de pollo griegas están untadas con salsa de yogur griego y cebollas rojas en vinagre caseras. ¡Este sándwich está lleno de sabor!

Estas hamburguesas de pollo griegas están untadas con salsa de yogur griego y cebollas rojas en vinagre caseras. ¡Este sándwich está lleno de sabor!

Aquí está la cosa. Me está costando mucho pensar qué escribir sobre esta hamburguesa. Me gustaría decir "Es increíble. De verdad. El fin."

Pero supongo que realmente no funcionaría solo escribir eso y luego presionar publicar. Hacer un movimiento como ese es equivalente a la clásica caída de micrófono … ¿estoy en lo cierto?

Genial, ahora todo en lo que puedo pensar es en la escena de Viniendo a America donde Randy Watson {del episodio "What’s Going Down" de "Esa es mi mamá"} Y su banda Sexual Chocolate tocan en el rally de sensibilización negro. Además, ahora la canción "The Greatest Love of All" está atrapada en mi cabeza … y el tema de Soul Glo.

¿Puedes decir que realmente amo esta película?

Estas hamburguesas de pollo griegas están untadas con salsa de yogur griego y cebollas rojas en vinagre caseras. ¡Este sándwich está lleno de sabor!

Ok, creo que debería contarte un poco sobre esta hamburguesa. Está lleno de menta, perejil, queso feta, pimiento rojo y luego cubierto con cebollas rojas en escabeche y una salsa de yogurt griego picante. Santo Dios!

La mañana después de preparar esta hamburguesa tomé dos para el desayuno. Eso es aceptable … ¿verdad?

Una cosa más que me encanta de este plato es que todo se puede preparar de antemano. Entonces, si normalmente te encuentras apurado a la hora de la cena, estás de suerte. Este es el plato para ti!

Estas hamburguesas de pollo griegas están untadas con salsa de yogur griego y cebollas rojas en vinagre caseras. ¡Este sándwich está lleno de sabor!

¿Buscas más recetas de pollo? Pruebe mis muslos de pollo con jengibre y arce, hamburguesas de pollo con souvlaki o mis muslos crujientes de pollo asado.

Impresión

Hamburguesas de pollo griegas {con cebolla roja en escabeche y salsa de yogur griego}

Estas hamburguesas de pollo griegas están untadas con salsa de yogur griego y cebollas rojas en vinagre caseras. ¡Este sándwich está lleno de sabor!

Rendimiento: 6-8 controles deslizantes

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 60 minutos

Ingredientes:

Para cebolla roja en escabeche:

  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 3/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cebolla roja grande en rodajas finas

Para salsa de yogur griego:

  • 1 (6 onzas) de yogur griego natural
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil finamente picado
  • 1 cucharada de menta finamente picada
  • 1/2 cucharadita de sal kosher

Para hamburguesas de pollo:

  • 1 libra de pollo molido
  • 1/4 taza de queso feta desmenuzado
  • 1 cucharada de menta finamente picada
  • 1 cucharada de perejil finamente picado
  • 1/4 taza de pimiento rojo finamente cortado en cubitos
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • Espinacas baby
  • 6-8 bollos deslizantes

Direcciones:

Para cebolla roja en escabeche:En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el azúcar morena, la sal y el agua. Cuando ya no vea azúcar o sal en la mezcla, agregue la cebolla y deje reposar en el mostrador durante al menos una hora.

Guarde las sobras en el refrigerador con un poco del jugo de encurtido.

Me gusta hacer esto primero para que pueda encurtirse mientras preparo y cocino las hamburguesas.

Para salsa de yogur griego:En un tazón pequeño agregue todo y mezcle. Mantener en la nevera hasta el momento de usar. Cuando esté listo para servir, pruebe y agregue más sal si es necesario.

(Tenga en cuenta que las hamburguesas contienen queso feta que agregará un poco de sal al sándwich terminado)

Para hamburguesas de pollo:En un tazón grande, agregue pollo molido, queso feta, menta, perejil, pimiento rojo, sal y pimienta negra.

Usando sus manos mezcle hasta que estén bien combinadas. Divida la mezcla de carne en 6 a 8 hamburguesas de tamaño deslizante.

A fuego medio, cocine a la parrilla hasta que el interior de la hamburguesa ya no esté rosado. {Si no tiene una parrilla, puede freír las hamburguesas en una cucharada de aceite de oliva.}

Para armar las hamburguesas, agregue salsa de yogur griego en la parte superior e inferior del pan, agregue la hamburguesa, las espinacas baby y algunas cebollas rojas en escabeche.

Estas hamburguesas de pollo griegas están untadas con salsa de yogur griego y cebollas rojas en vinagre caseras. ¡Este sándwich está lleno de sabor!