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Hamburguesas Bratwurst con Receta de Cebollas Estofadas

Hamburguesas Bratwurst con Receta de Cebollas Estofadas

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 1 pimiento rojo dulce mediano, rebanado
  • 1 pimiento amarillo dulce mediano, rebanado
  • 1 taza de cerveza oscura o caldo de pollo
  • Hamburguesas
  • 1/2 libra de carne molida
  • 1/2 libra de bratwurst crudos, sin envolturas
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 cucharada de leche al 2%
  • 3/4 taza de migas de pan sazonadas
  • 4 rebanadas de queso Muenster
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 8 cucharaditas de mostaza marrón picante

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Direcciones

  • En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue cebolla y pimientos; cocina y revuelve 5 minutos. Agregue cerveza. Llevar a hervir. Reducir el calor; cocine a fuego lento, sin tapar, 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el líquido esté casi evaporado. Retirar y mantener caliente.
  • En un tazón pequeño, combine la carne y salchichas, mezclando ligeramente pero a fondo. Forme cuatro empanadas de 3/4 pulg. De grosor.
  • En un tazón poco profundo, mezcle el huevo y la leche. Coloque las migas de pan en un recipiente hondo separado. Sumerja las empanadas en la mezcla de huevo, luego enrolle en la mezcla de migas para cubrir
  • En la misma sartén a fuego medio, cocine las hamburguesas de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que el termómetro indique 160 ° para que la cocción sea mediana y los jugos salgan claros, cubriendo con queso durante los últimos 1-2 minutos de cocción. Sirva las hamburguesas en bollos con la mezcla de mostaza y cebolla.

información nutricional

1 hamburguesa: 659 calorías, 36 g de grasa (13 g de grasa saturada), 145 mg de colesterol, 1409 mg de sodio, 41 g de carbohidratos (10 g de azúcares, 3 g de fibra), 32 g de proteína.