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Hamburguesa de queso clásica

Hamburguesa de queso clásica

¡Hunda sus dientes en esta hamburguesa clásica con queso, llena de todos sus favoritos, y permita que la felicidad de la primavera se apodere! ¡Esta hamburguesa comienza con un pan tostado de semillas de sésamo, envuelto alrededor de una hamburguesa deliciosamente sazonada y deliciosa, cubierta con su queso favorito, cebolla crujiente, lechuga, tomate jugoso, encurtidos, salsa de tomate y mostaza! Si anhelas algo un poco más ligero, asegúrate de ver mis albóndigas de hamburguesa con queso y tocino, ¡son un excelente aperitivo para cualquier ocasión!

Hamburguesa con queso clásica cargada y en un plato

Hamburguesa de queso clásica

Las hamburguesas con queso y las hamburguesas son una de las comidas más consumidas en los Estados Unidos. ¿Sabías que comemos en promedio 50 mil millones al año? Tiene sentido porque cuando se cocinan bien, son difíciles de dejar pasar. Entonces, ¿qué es una hamburguesa con queso clásica? Lo creas o no, dependiendo de dónde te encuentres en el mundo tu opinión sobre la pregunta "¿qué es una hamburguesa con queso?" puede ser un poco diferente La mayoría de nosotros aquí en el medio oeste central crecimos en granjas, o tenemos una familia que creció en granjas. Tendemos a aferrarnos a la versión tradicional, que es a la parrilla o freído en sarten carne molida en forma de hamburguesa, con una rebanada de queso encima, servida dentro de un bollo. El queso generalmente se agrega a la hamburguesa de cocción poco antes de servir, lo que permite que el queso se derrita. Al igual que con otras hamburguesas, una hamburguesa con queso puede incluir ingredientes, como lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, salsa de tomate, mostaza u otros ingredientes.

Cómo hacer hamburguesas

Receta De Hamburguesa

El clima por aquí se está poniendo agradable. Si no está familiarizado con las estaciones de Minnesota, generalmente hibernamos durante algunos meses al año debido a las temperaturas extremadamente frías. Eso significa que cuando la nieve se derrite y el sol comienza a brillar, todo el estado se queda sin cocina y desempolvando sus parrillas. Sin embargo, en esos meses fríos, las hamburguesas con queso y las hamburguesas se hacen en interiores. Esta receta de hamburguesa con queso es una prueba de que las hamburguesas fritas son tan buenas como las asadas. La principal diferencia entre una hamburguesa promedio y esta es lo que realmente está dentro de la hamburguesa. Esta receta se puede usar tanto en una sartén a la parrilla. No importa cómo lo caliente, deberá comenzar con estos ingredientes.

  • 80/20 carne molida
  • cebolla amarilla cortada en cubitos
  • ajo
  • polvo de ajo
  • sal sazonada (utilizamos la sal sazonada de Lawry)
  • condimento para hamburguesas (utilizamos condimento para hamburguesas de McCormick)
  • huevo
  • Salsa Worcestershire
  • sal
  • pimienta

Todos estos ingredientes se combinan en un tazón y se convierten en empanadas. Para hacer eso, me gusta mezclar todo y luego dividir la carne en cuatro porciones iguales. Cada porción se convierte en una bola y se aplana en una hamburguesa. Este proceso asegura que las hamburguesas se cocinen uniformemente en la sartén.

Cómo hacer hamburguesas

Cómo hacer la hamburguesa perfecta

Nada es peor que una hamburguesa seca y sin brillo. Si bien puede no parecer una ciencia espacial cocinar una hamburguesa, alcanzar la perfección es un poco un arte. ¡Aquí hay algunos consejos para comenzar con el pie derecho!

Preparando las hamburguesas

En primer lugar, debe comenzar comprando la carne adecuada. No toda la carne molida se hace igual. Siempre nos gusta comprar carne de res alimentada con pasto, y aunque, en su mayor parte, recomendaría usar una grasa de menor contenido, esta es la excepción. Queremos que nuestras hamburguesas sean más jugosas, así que cuando estoy haciendo hamburguesas, obtengo el mayor contenido de grasa (80/20). No tengas miedo a la grasa cuando hagas una hamburguesa. Una vez que tenga la hamburguesa correcta, el resto es bastante simple, pero todavía hay algunos consejos que puedo darle:

  • Haga un pozo en el centro de la hamburguesa. Las proteínas en la carne se reducirán a medida que se cocinan, creando un pozo en el centro evitará que su hamburguesa se tire hacia arriba. No afecta el sabor, pero hará que acumular todos los extras encima sea un poco difícil. Puede usar su pulgar o el fondo de un vaso para beber, pero de cualquier manera, ¡estará feliz de haberlo hecho!
  • Su hamburguesa debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Esto le permite retener la humedad pero aún así cocinar sin secarse. Puedes hacer que tu hamburguesa sea más ancha pero no más alta. Si estás buscando agregar más carne, ¡haz otra empanada y apílala!
  • Deje reposar las hamburguesas durante 10 minutos antes de freírlas para evitar que la hamburguesa se reduzca en el calor.

Hamburguesa con queso clásica en un plato con cerveza

Cocinar las hamburguesas

Una vez más, el proceso de cocinar una hamburguesa es bastante sencillo, pero hay algunos errores que la gente comete comúnmente. Una vez corregidos, estos cambios simples pueden marcar una gran diferencia.

  • Espacie las hamburguesas en la sartén para que haya un pequeño espacio entre ellas.. Esto ayudará a que las hamburguesas se doren alrededor de los bordes. Si está haciendo muchas hamburguesas, cocínelas en lotes en lugar de abarrotar la sartén.
  • Solo voltea la hamburguesa una vez. Sé que es tentador voltear varias veces, pero no lo hagas. Mover la hamburguesa o voltearla con demasiada frecuencia significa que la hamburguesa nunca obtiene el tiempo que necesita para crear esa corteza caramelizada perfecta. Deje que las hamburguesas se cocinen durante unos 3-5 minutos de un lado y voltéelas una vez. Repita y retire de la sartén.
  • Presionar sobre la carne es una mala idea. Puede pensar que está logrando que el interior se cocine más rápido, pero en realidad, todo lo que está haciendo es dejar salir todos los jugos gloriosos que sin duda extrañará cuando tome ese primer bocado.
  • Agregue queso en el último minuto de cocción., dándole tiempo para derretirse. Pondré la mía y luego retiraré la sartén del fuego y dejaré que el calor natural de la hamburguesa se caliente y derrita el queso. Si agrega el queso pronto, se cocinará o se quemará en la sartén.

Sirviendo las hamburguesas

Tíralo en un moño y corre, ¿verdad? ¡Incorrecto! La buena comida lleva tiempo para perfeccionarse, hay algunas cosas que puede hacer para llevar su comida al siguiente nivel de grandeza.

  • No te pongas demasiado elegante con tu bollo. Algunas hamburguesas son duras. Morderlos significa que tienes que apretar la hamburguesa para llegar a la carne. Esto no solo deja salir todos los jugos de la hamburguesa, sino que tus ingredientes también se derrumbarán.
  • No es necesario tostar el pan pero, hombre, ¡vale la pena! Solo ese pequeño extra especial puede llevar una hamburguesa de ok a WOW. Me gusta rociar un poco de spray para cocinar sobre el pan y tostarlo en el horno. ¡También puedes quitar las hamburguesas y cocinarlas directamente en los jugos de la sartén para darle un sabor extra!

La mitad de una hamburguesa con queso clásica

¿Sabían todos que el 18 de septiembre es el Día Nacional de la Hamburguesa con Queso? Bueno, en honor a ese glorioso día, ¡deberías probar mis hamburguesas clásicas! ¡No te arrepentirás, lo prometo! Simplemente use todos los consejos que le di y disfrute de todo su arduo trabajo. ¡Te lo has ganado!

La mejor hamburguesa con queso

Cómo asar una hamburguesa con queso

Sí, aún puedes cocinar estas increíbles hamburguesas clásicas en una parrilla. Si estás usando un gas parrilla, calentar a fuego alto. Si estás usando un carbón parrilla, calentar hasta que los carbones brillen de color naranja brillante y cenizas. Cepille las hamburguesas con aceite o mantequilla para obtener jugos adicionales. Asa las hamburguesas hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas en el primer lado, aproximadamente 3 minutos y luego voltea. Asegúrese de utilizar los consejos enumerados anteriormente, ¡todos se aplican incluso si está asando a la parrilla!

¿Cómo puedes disfrutar una hamburguesa mediana?

La respuesta es simple, un poco. Está moliendo tu propia carne. Es perfectamente seguro comer un bistec medio raro, pero ¿por qué no una hamburguesa? Es el proceso de molienda comercial que puede permitir el crecimiento de bacterias y, por lo tanto, debe cocinarse a 160 ° F. Si compra un pedazo de carne de res bien veteada y la tritura fresca, justo antes de asar, hay menos riesgo. Puede cocinar una hamburguesa en un medio jugoso raro (130?135 ° F). Una vez que muela por su cuenta y pruebe la diferencia, comprar carne molida comprada en la tienda se convertirá en algo del pasado.

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¡Asegúrate de ver estas divertidas formas de hacer que una hamburguesa con queso sea única!

Deslizadores de hamburguesa con queso

Aperitivo de albóndigas de hamburguesa con queso y tocino

Sopa de hamburguesa de queso

Pasta De Hamburguesa Con Queso

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¡Hunda sus dientes en esta hamburguesa clásica con queso, llena de todos sus favoritos, y permita que la felicidad de la primavera se apodere! ¡Esta hamburguesa comienza con un pan tostado de semillas de sésamo, envuelto alrededor de una hamburguesa deliciosamente sazonada y deliciosa, cubierta con su queso favorito, cebolla crujiente, lechuga, tomate jugoso, encurtidos, salsa de tomate y mostaza! Si anhelas algo un poco más ligero, asegúrate de ver mis albóndigas de hamburguesa con queso y tocino, ¡son un excelente aperitivo para cualquier ocasión!

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: Hamburguesa de queso clásica

Porciones: 4 4

Calorías: 744 kcal

Hamburguesa

  • 1 cucharada aceite de canola
  • 1 1/2 libras Carne molida
  • 1/2 taza cebolla amarilla, picado
  • 1 cucharilla salsa Worchestershire
  • 1 huevo
  • 1 cucharilla ajo, picado
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla sal sazonada
  • 1 cucharada Condimento de hamburguesa McCormick
  • sal y pimienta para probar
  • 4 4 rebanadas queso cheddar

Coberturas

  • 4 4 panes de hamburguesa
  • 1 medio tomate, en rodajas, (opcional)
  • 4 4 hojas grandes de lechuga (Opcional)
  • 1 medio cebolla roja, en rodajas finas (opcional)
  • pepinillos en rodajas al gusto, (Opcional)
  • salsa de tomate al gusto (Opcional)
  • mostaza al gusto (Opcional)

Hamburguesa

  1. Ajuste la posición de la rejilla del horno al nivel más alto y precaliente el horno a 350 ° F. (Esto es para tostar los bollos, las hamburguesas se cocinan en una sartén).

  2. En un tazón grande, mezcle la carne molida, la cebolla, la salsa Worcestershire, el huevo, el ajo, el ajo en polvo, la sal sazonada, el condimento para hamburguesas, la sal y la pimienta. Divide la carne en porciones iguales y aplana cada porción en una hamburguesa redonda.

  3. Agregue aceite a una sartén antiadherente y permita que la sartén se caliente a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos.

  4. Deje que las hamburguesas se cocinen durante 5 minutos de un lado antes de voltearlas. Voltee las hamburguesas solo una vez y repita en el lado opuesto, retírelas del fuego.

  5. Cubra con queso y cubra la sartén. Deje que las hamburguesas se asienten durante 5 minutos, permitiendo que el queso se derrita.

  6. Rocíe ligeramente o unte con mantequilla ambos lados del bollo de bollos de hamburguesa. Coloque los bollos en el horno tostado suavemente hasta que los bollos estén calientes y ligeramente crujientes, unos 5 minutos.

  7. Retire los bollos del horno y cubra con la hamburguesa con queso, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, salsa de tomate y mostaza.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.